tilbage til søgning

Sagaretxe

C/ Eloy Gonzalo 26, 28010 Madrid

Lukket nu · åbner 12:00

Spanishtapas€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

MENÚ 1 SAGARETXE
MENÚ 1 SAGARETXE
45.00
Menu 1 Sagaretxe
estimeret≈ 2200 kcal110 g kulhydrattung 33
SHITAKES SALTEADOS CON JAMON Y FOIE
Sauteed Shiitake Mushrooms with Ham and Foie Gras
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
CROQUETAS DE BACALAO
Cod Croquettes
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS CON BRANDAS DE BACALAO
Piquillo Peppers Stuffed with Cod Brandade
estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
MEDALLONES DE SOLOMILLO IBÉRICO CON SALSA DE QUESO IDIAZÁBAL
Iberian Sirloin Medallions with Idiazabal Cheese Sauce
estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
CARRILLERAS ESTOFADAS AL VINO TINTO
Beef Cheeks Stewed in Red Wine
estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
BROCHETA DE RAPE Y LANGOSTINOS
Monkfish and Prawn Skewer
estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
BACALAO CONFITADO CON CREMA DE AJO NEGRO
Confited Cod with Black Garlic Cream
estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
TARTA DE QUESO ADE IDIAZÁBAL
Idiazabal Cheesecake
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrattung 38
MENÚ 2 SAGARETXE
MENÚ 2 SAGARETXE
50.00
Menu 2 Sagaretxe
estimeret≈ 2400 kcal120 g kulhydrattung 33
PALETA IBÉRICA DE GUIJUELO
Guijuelo Iberian Shoulder Ham
estimeret≈ 380 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
RABO DE TORO ESTOFADO AL VINO TINTO
Oxtail Stewed in Red Wine
estimeret≈ 620 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
BACALAO A LA PARRILA DE CARBÓN
Charcoal Grilled Cod
estimeret≈ 380 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
SALMÓN FRESCO A LA BRASA CON TRIGUEROS
Charcoal Grilled Fresh Salmon with Black Kale
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
MENÚ 3 SAGARETXE
MENÚ 3 SAGARETXE
55.00
Menu 3 Sagaretxe
estimeret≈ 2500 kcal140 g kulhydrattung 33
PARRILLADA DE VERDURASDE TEMPORADA AL CARBÓNvegetarian
Charcoal Grilled Seasonal Vegetables
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
BROCHETAS DE SOLOMILLO DE VACUNO A LA PARRILLA CON PATATAS PAJA
Grilled Beef Sirloin Skewers with Straw Potatoes
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydrat
LAGARTO IBÉRICO A LA BRASA DE CARBÓN CON MIEL Y MOSTAZA
Charcoal Grilled Iberian Beef with Honey and Mustard
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
LOMO DE LUBINA A LA SAL CON SALTEADOS DE PIQUILLO
Salt-baked Sea Bass with Sauteed Piquillo Peppers
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
MERLUZA DE PINCHO EN SAL VERDE
Hake in Green Sauce
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
PASTEL VASCO
Basque Cake
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 37
MENÚ 4 SAGARETXE
MENÚ 4 SAGARETXE
65.00
Menu 4 Sagaretxe
estimeret≈ 0 kcal0 g kulhydratbalanceret 70
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA DE GUIJUELO
Guijuelo Acorn-fed Iberian Ham
estimeret≈ 220 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
PIMIENTOS DE PIQUILLO CON BRANDADA DE BACALAO
Piquillo Peppers with Cod Brandade
estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
MORCILLA CRUJIENTE CON ESPUMA DE MANZANA
Crispy Blood Sausage with Apple Foam
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
ENSALDA DE LANGOSTINOS CON ALIÑO VASCO
Prawn Salad with Basque Dressing
estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
LOMO BAJO DE VACA A LA PARRILLA DE CARBÓN
Charcoal Grilled Beef Sirloin
estimeret≈ 700 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
RABO DE TORO AL VINO TINTO
Oxtail in Red Wine
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
BACALO A LA VIZCAINA
Cod Vizcaina Style
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
PANXINETA SAGARETXE
estimeret≈ 0 kcal0 g kulhydratbalanceret 70
MENÚ 5 SAGARETXE
MENÚ 5 SAGARETXE
79.00
Menu 5 Sagaretxe
estimeret≈ 0 kcal0 g kulhydratbalanceret 70
FLORES DE ALCACHOFAS DE TUDELAvegetarian
Tudela Artichoke Flowers
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
PULPO CON PATATAS AHUMADAS Y ACEITE DE PIMENTÓN
Octopus with Smoked Potatoes and Paprika Oil
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratbalanceret 65
TXULETA DE VACA A LA PARRILLA DE CARBÓN
Charcoal Grilled Beef Steak
estimeret≈ 800 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
DADOS DE SOLOMILLO DE VACA CON SALSA DE FOIE
Beef Sirloin Cubes with Foie Sauce
estimeret≈ 680 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
RAPE AL TXACOLÍ Y CON REFRITO DE AJOS
Monkfish in Txakoli with Garlic
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
CANUTILLOS RELLENOS DE CHOCOLATE TEMPLADO
Chocolate Filled Tubes
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34
MENÚ 6 SAGARETXE
MENÚ DEGUSTACIÓN
48.00
Tasting Menu
estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 29
SURTIDO DE PINCHOS FRIOS Y CALIENTES DE NUESTRA BARRA
Assorted Cold and Hot Pintxos
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig
QUESO IDIAZÁBALvegetarian
Idiazabal Cheese
estimeret≈ 320 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LANGOSTINOS COCIDOS CON ALI OLI
Boiled Prawns with Ali Oli
estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
CHISTORRA DE BERA DE BIDASOA FRIA
Bera Chistorra Sausage
estimeret≈ 310 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Er denne menu stadig korrekt?

37veggie
scoreestimeret

Få vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har parrillada de verduras de temporada al carbón og flores de alcachofas de tudela. Der er også queso idiazábal. De fleste andre retter indeholder kød eller fisk.

3 vegetariske og 0 veganske retter ud af 48

75dia
scoreestimeret

Kødfokus og grillede fisk

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige retter med få kulhydrater. Grillede kødretter og fisk er gode valg.

37 diabetesvenlige · 50 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
C/ Eloy Gonzalo 26, 28010 Madrid
Tider
man12:00–17:00, 19:00–00:30
tir12:00–17:00, 19:00–00:30
ons12:00–17:00, 19:00–00:30
tor12:00–17:00, 19:00–00:30
fre12:00–17:00, 19:00–01:00
lør12:00–17:00, 19:00–01:00
søn12:00–17:00, 19:00–00:30
Kontakt
+34914462588 info@sagaretxe.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sagaretxe.net/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Sagaretxe? Gør krav på dit sted.