tilbage til søgning

Piantao Chamberí

Calle de Sagasta, 30, 28004 Madrid

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

PIANTAO EXPERIENCE
PIANTAO EXPERIENCE
60.00
Piantao Experience Tasting Menu — Two-person minimum. Starters: Homemade Bread, Homemade Paté, Argentinian Empanada, Vitello Tonnato. Mains: Striploin Steak, 1/2 Free-Range Grilled Chicken, Iberian Pork Pluma, Argentine Skirt Steak. Desserts: Roasted Lemon Citrus Pie or Cheesecake with Caramel Milk
estimeret≈ 2400 kcal110 g kulhydrattung 36
STARTERS
House Bread with Smoked butter & Appetizer
2.90
House Bread with Smoked Butter
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat
Cecina
17.00
Beef Cecina — 24-month cured beef cecina
estimeret≈ 220 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Vitello
14.90
Vitello Tonnato — Smoked rump cap vitello tonnato, tonnato sauce, black olives, capers and chili oil
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Burratinavegetarian
18.00
Burratina with Roasted Tomatoes — cherry tomatoes roasted over open flame. From Puglia and gremolata sauce
estimeret≈ 410 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Smoked Tongue
16.90
Scarlet with vegetable escabeche
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Steak Tartare
33.00
Argentine chuck steak tartare, pickles, house dressing and bone marrow on the grill
estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Patagonian Prawnspescatarian
25.90
with fresh mango salad
estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Croquettes (4-piece portion)
13.00
Short Rib Croquettes — Smoked Short Rib without bechamel with fresh dill emulsion
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Provolone Grilledvegetarian
25.00
Grilled Provolone — 60-Day Aged roasted peppers and watercress leaves
estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Argentinian Empanada (2 u.)
12.90
Argentinian Empanada — knife-cut ribeye with Yasgua sauce
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat
SALADS
Baby roasted cherry tomatoes, balsamic vinaigrettevegetarian
16.50
Rocket and Parmesan Salad — Rocket and PDO Parmesan
estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Grilled avocado, Padrón peppers, watercressvegan
17.00
Grilled Avocado and Padrón Pepper Salad — Lettuce Hearts and fresh dill emulsion
estimeret≈ 340 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Green seasonal lettuces, red onion and endivesvegan
14.00
Seasonal Green Salad — Salad with classic vinaigrette
estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
TUBERS
House Friesvegan
7.90
Double-cooked house fries
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrat
Stuffed Potatovegetarian
11.00
Truck Driver's with ricotta and spring onion
estimeret≈ 310 kcal32 g kulhydratbalanceret 71
Potato Batonsvegan
9.90
Sweet Potato Batons — Crispy Sweet with chili powder
estimeret≈ 350 kcal38 g kulhydrat
Sweet Potato
11.90
Coal-Baked Sweet Potato — Coal-Baked with cane sugar glazed and veal jus
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
GRILLED VEGETABLES
Roasted creamy goat’s cheese, dressed leavesvegetarian
14.90
Roasted Goat Cheese and Pumpkin Salad — Pumpkin and pecan nuts
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Peppers cabbage ajadavegan
19.00
Smoked Cabbage Ajada — Smoked with orange wood and fermented
estimeret≈ 220 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Chinese roasted in embers, roasted jalapeñovegan
15.00
Roasted Eggplant — Eggplant emulsion and toasted seeds
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Grilled Leeks
12.90
Grilled Leeks with Burratina — with smoked burratina velouté and bacon powder
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
ARTISAN CHARCUTERIE
Criollo Sausage
12.00
100% pork and natural spices
estimeret≈ 350 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Black Pudding
12.00
Argentinian Black Pudding — Argentinian fresh Argentine-style (with spring onion)
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Chistorra and flame-grilled piparras
12.50
Chistorra — Homemade 100% pork, smoked paprika from La Vera
estimeret≈ 380 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Sweetbreads
29.90
Grilled Sweetbreads — Angus marinated in milk and rosemary, slowly grilled
estimeret≈ 420 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Grilled Chicken
32.00
Grilled Free-Range Chicken — 1‟2 Free-Range with roasted carrots and fresh chimichurri
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Flank Steak
35.00
Young Steer / Angus / Argentina
estimeret≈ 720 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Short Ribs
39.00
Slow-Roasted Short Ribs — Young Beef 5 hours slow-roasted
estimeret≈ 850 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Picanha
48.00
Picanha Steak — Young Steer / Aberdeen Angus / Argentine Pampas
estimeret≈ 780 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Ribeye Steak
38.00
Young Steer / Aberdeen Angus / Argentine Pampas
estimeret≈ 820 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Skirt Steak
52.00
Prime Heavy Steer / Black Angus / Argentine Pampas
estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Striploin Steak
38.00
Young Steer / Aberdeen Angus / Argentine Pampas
estimeret≈ 780 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Ribeye Experience
58.00
Young Steer / Angus / Argentina (Eye and Cap)
estimeret≈ 880 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
PREMIUM CUT SELECTION
50-Day Aged New York Steak
78.00
Aged New York Steak — Frisian Cow / Netherlands
estimeret≈ 800 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Piantao Signtature Chop 50 Days
130.00
Piantao Signature Chop — Old Cow / Holstein / Eastern Europe
estimeret≈ 950 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
T-Bone Ayrshire Cow 30 Days
108.00
T-Bone Steak — Dairy Cow / Ayrshire / Finland
estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Er denne menu stadig korrekt?

68veggie
scoreestimeret

Grillede grøntsager og salater

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som grillet avocado med Padrón-peber og røget kål ajada. Der findes også burratina med cherrytomater og fyldte kartofler med ricotta. Bordet deles med kødretter som picanha og ribeye.

11 vegetariske og 6 veganske retter ud af 37

85dia
scoreestimeret

Grillede kødretter og grøntsager

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med få kulhydrater. Grillstegte kødudskæringer og udvalgte grøntsager er gode valg.

30 diabetesvenlige · 37 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Calle de Sagasta, 30, 28004 Madrid
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+696627365
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), piantao.es/en/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 95 %

Ejer du Piantao Chamberí? Gør krav på dit sted.