Mariela's

Calle del Gral. Pardiñas, 62, 28001 Madrid

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Latin American€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Postres

torrija brioche con crema helada de leche merengada

12.00

Brioche Torrija with Merengue Ice Cream

estimeret≈ 650 kcal72 g kulhydrattung 26

chocolate fluido con nueces garrapiñadas

12.00

Molten Chocolate with Candied Walnuts

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrattung 21

tarta cremosa de queso y su helado de temporada

12.00

Creamy Cheesecake with Seasonal Ice Cream

estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydrattung 24

hojaldre fino de manzana al horno y vainilla helada

14.00

Baked Apple Puff Pastry with Vanilla Ice Cream

estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydrattung 33

fruta de temporadavegan, vegetarian

10.00

Seasonal Fruit

estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrat

surtido de quesos nacionales, membrillo, uvas y nuecesvegetarian

15.00

Spanish Cheese Selection with Quince and Walnuts

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydrat

helados artesanos de crema y sorbetes de fruta fresca

9.00

Artisan Ice Creams and Sorbets

estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrat

sorbete al cava

12.00

Cava Sorbet

estimeret≈ 150 kcal32 g kulhydrattung 32

Ibéricos y Quesos

jamón ibérico de pura bellota cortado a cuchillo

33.00

Iberian Acorn-fed Ham

estimeret≈ 280 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

lomo 100% bellotero d.o

26.00

Acorn-fed Pork Loin

estimeret≈ 250 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

tabla de quesos nacionales en su punto de curaciónvegetarian

26.00

Cured Spanish Cheese Board

estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Ensaladas

crema de calabazavegetarian

18.00

Pumpkin Cream Soup

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

ensaladilla mariela’s

18.00

Mariela's Potato Salad

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

burrata fresca con pesto de albahacavegetarian

20.00

Fresh Burrata with Basil Pesto

estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

tomate de huerta y bonito confitado en arbequinapescatarian

22.00

Garden Tomato and Confit Tuna

estimeret≈ 310 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

ensalada de langostinos, mango y aguacatepescatarian

24.00

Prawn, Mango and Avocado Salad

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratbalanceret 73

césar de pollo de corral, croutons y parmesano de 24 meses

22.00

Chicken Caesar Salad

estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Entrantes

chistorra de navarra a la brasa

16.00

Grilled Chistorra

estimeret≈ 320 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

croquetas cremosas de jamón de pura bellota

18.00

Iberian Ham Croquettes

estimeret≈ 380 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

croquetas de carabineros de huelva

20.00

Carabineros Prawn Croquettes

estimeret≈ 360 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

ceviche de corvina salvaje al rocotopescatarian

24.00

Wild Sea Bass Ceviche

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

anchoas del cantábricopescatarian

30.00

Cantabrian Anchovies

estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

tiradito nikkei de lomo de atún rojo de almadrabapescatarian

26.00

Nikkei Tuna Tiradito

estimeret≈ 250 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

rabas de calamar del cantábricopescatarian

24.00

Fried Calamari Rings

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

huevos rotos mariela’s (con jamón de bellota y trufa)

24.00

Broken Eggs with Ham and Truffle

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydrat

rollitos crujientes de gambas y verduras de temporadapescatarian

18.00

Crispy Shrimp and Vegetable Rolls

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

risotto de sémola con trufa y parmesano viejovegetarian

25.00

Sémola Risotto with Truffle and Parmesan

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrat

langostinos de roca crujientes con salsa acevichadapescatarian

24.00

Crispy Rock Prawns with Acevichada Sauce

estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Pan y Aperitivo

3.90

Bread and Appetizer

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat

Guisos

fabada asturiana con compango de caserío

27.00

Asturian Fabada

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

verdinas a fuego lento con bogavantepescatarian

34.00

Slow-cooked Verdinas Beans with Lobster

estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89

menestra de verduras de temporadavegan, vegetarian

24.00

Seasonal Vegetable Menestra

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

patatas con pixin

27.00

Potatoes with Pixin

estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

callos, patas y morros

26.00

Callos, Patas and Morros

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

alcachofa guisada con gamba y almejapescatarian

30.00

Stewed Artichoke with Prawn and Clam

estimeret≈ 410 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Arroces y Pastas

raviolis de perdiz campera y trufa negra

26.00

Partridge and Black Truffle Ravioli

estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydratbalanceret 69

lasaña de alcachofas y gratén de parmesano viejovegetarian

28.00

Artichoke Lasagna with Parmesan

estimeret≈ 650 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

arroz al momento de bogavante (2 pax)pescatarian

35.00

Lobster Rice

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

arroz negro de chipirones de costa y berberechos de la ría (2 pax)pescatarian

35.00

Black Rice with Squid and Cockles

estimeret≈ 820 kcal72 g kulhydrat

arroz con faisán y trufa negra (2 pax)

35.00

Pheasant and Black Truffle Rice

estimeret≈ 880 kcal70 g kulhydrat

pasta con corazón de alcachofas, almejas y salsa verdepescatarian

27.00

Pasta with Artichokes, Clams and Green Sauce

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 77

Pescados

pulpo marinado a la brasapescatarian

32.00

Grilled Marinated Octopus

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81

lomo de atún rojo braseadopescatarian

32.00

Braised Bluefin Tuna Loin

estimeret≈ 380 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

merluza de pincho con salsa de almejas y manzanillapescatarian

32.00

Hake with Clam Sauce and Manzanilla

estimeret≈ 340 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

tartar de atún y su guacamolepescatarian

30.00

Tuna Tartare with Guacamole

estimeret≈ 410 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

suprema de bacalao con bilbaéina de ajetes y guindillapescatarian

32.00

Cod Supreme Bilbaína Style

estimeret≈ 310 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Carnes a la brasa

chuletón de vaca vieja (1 kg.)

98.00

Old Cow Ribeye Steak

estimeret≈ 2800 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37

entrecot de lomo de cebón de angus

35.00

Angus Beef Entrecôte

estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

solomillo de vaca nacional

34.00

National Beef Sirloin

estimeret≈ 620 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

hamburguesa de buey en pan brioche

24.00

Beef Burger in Brioche Bun

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

secreto ibérico de pura bellota

30.00

Iberian pork secret

estimeret≈ 680 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

picantón de campo a la brasa

26.00

Grilled field cockerel

estimeret≈ 550 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

carrillera de ternera al vino tinto con trufa negra

28.00

Beef cheek with red wine and black truffle

estimeret≈ 610 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

steak tartar de solomillo

30.00

Sirloin steak tartare

estimeret≈ 320 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Menú Esencia

lomo bajo de cebón de raza angus 100%

Angus beef loin

estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Menú Esencia

85.00

Essence Menu

estimeret≈ 2200 kcal120 g kulhydrattung 29

Menú Selección

burrata fresca con tomate raf y pesto de albahacavegetarian

Fresh burrata with tomato and pesto

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

rollito crujiente de gamba y verdura de temporada

Crispy shrimp and vegetable roll

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

solomillo de vaca madura

Aged beef sirloin

estimeret≈ 620 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Menú Selección

95.00

Selection Menu

estimeret≈ 2400 kcal140 g kulhydrattung 29

Menú Mariela’s

croquetas de carabinero

Carabinero shrimp croquettes

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

tartar de atún y su guacamoles

Tuna tartare with guacamole

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

ravioli de perdiz campera y trufa negra

Partridge ravioli with black truffle

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

chuletón de vaca vieja

Old cow ribeye steak

estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Menú Mariela’s

105.00

Mariela's Menu

estimeret≈ 2200 kcal120 g kulhydrattung 29

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56veggie
scoreestimeret

Latinsk mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har risotto med trøffel og lasagne med artiskokker. Veganere kan bestille sæsonens grøntsagsstuvning eller frugt.

9 vegetariske og 2 veganske retter ud af 65

82dia
scoreestimeret

Masser af protein og kød

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange kulhydratfattige muligheder. Udvalget af grillede kødretter og fisk er stort.

44 diabetesvenlige · 65 retter

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Praktisk

Adresse: Calle del Gral. Pardiñas, 62, 28001 Madrid
Tider: man12:00–00:30
tir12:00–00:30
ons12:00–00:30
tor12:00–00:30
fre12:00–00:30
lør12:00–00:30
søn12:00–00:30
Kontakt: +34648711088 marielas@marielas.es
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), marielas.es/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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