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Franx

Hegelstr. 39, 39104 Magdeburg

Lukket nu · åbner 17:00

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Nebenbei und zwischendurch
Medizinerstulle
17.00
Cured Salmon Sandwich — knuspriges Hausbrot mit gebeiztem Lachs, wildem Brokkoli und Zwiebelmarmelade, Tomatensalsa
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Omega 3
16.00
Cured Salmon with Honey Mustard — schonend gebeizter Lachs nach alter Tradition, mit unserer Honig- Senf- Sauce, Hausbrot
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Big Carpaccio
21.00
Beef Carpaccio — Rinderfilet dünn geklopft mit gerösteten Pinienkernen, Olivenöl, altem Balsamico, Rucola, Zitronenwrap, Grana und unserem Brot
estimeret≈ 510 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Ramen
9.30
Hühnersuppe - asiatisch mit Nudeln, Spitzkohl, Koriander und verschiedenem Gemüse, wahlweise mit Geflügel | Kalbsfleisch | Vegetarische Variante mit üppiger Gemüseeinlage
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydratbalanceret 72
Cesare´s Salat – Mama
15.30
Caesar Salad Mama — frei nach Cesare Cardini - Romanasalat mit Crispy Chicken, Bacon, Kirschtomaten, Ei, Croutons, Grana und unserem Brot. Auf Wunsch mit Sardellenfilets!
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Cesare´s Salat – Papa
20.60
Caesar Salad Papa — frei nach Cesare Cardini - Romanasalat mit Crispy Chicken, Bacon, Kirschtomaten, Ei, Croutons, Grana und unserem Brot. Auf Wunsch mit Sardellenfilets!
estimeret≈ 820 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Vitello 2.0 – Mama
9.80
Pulled Veal Vitello — gezupftes Kalbsfleisch, Rucola-Friseesalat, Thunfischcreme, confierte Kirschtomaten, gebackene Kapernäpfel und unser Brot
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Vitello 2.0 – Papa
19.10
Pulled Veal Vitello — gezupftes Kalbsfleisch, Rucola-Friseesalat, Thunfischcreme, confierte Kirschtomaten, gebackene Kapernäpfel und unser Brot
estimeret≈ 540 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Tapas à la Franx
Chicken Bites
9.00
Hähnchen, paniert mit Aioli oder Honig-Soja-Dip
estimeret≈ 350 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Frühlingsrolle
7.90
Spring Roll — knusprige Frühlingsrolle mit Honig-Soja-Dip
estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydratbalanceret 65
Camaron
11.60
Fried Shrimp — gebratene Garnelen auf Tomaten-Lauch-Geröster
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Würz’ was
7.90
Meatballs — würzige Meatballs mit Tomatensauce, Grana
estimeret≈ 310 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Schnitzeljagd
9.30
Schnitzel Flakes — Schnitzelflakes mit Aioli
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Capparis Spinosa
7.00
Fried Caper Berries — krossgebackene Kapernäpfel
estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Kalamata Olivesvegan, vegetarian
7.20
Καλαμάτα — Kalamata- Oliven, mediterran mariniert
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Angeschwärzt
7.30
Currywurst — schwarze Currywurst
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Linsen Dalvegetarian
8.90
Lentil Dal — mit Pappadam
estimeret≈ 340 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 87
Unser special
Sake Miso No Yaki
26.40
Sake Miso Salmon — gebratenes Lachsfilet mit MisoEspuma, aromatisiertem Basmati und Pak Choi
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 65
Ganovenleber
23.40
Fried Calf Liver — Gebratene Kalbsleber in Cremovojus mit Pinienkernen, Backpflaumen, Panchetta, geschmorten Zwiebeln und Kartoffelstampf
estimeret≈ 720 kcal42 g kulhydratbalanceret 65
Torsk
26.40
Fried Cod — gebratenes Kabeljaufilet mit wildem Brokkoli und Cafe de Paris-Püree
estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Fränx’ dicke Rippe
24.80
Pork Ribs — 2 dicke Rippen vom Schwein, 24h Sous vide, mit Krautsalat und Potato Boats.
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
Kassler-24.de
23.90
Kassler Pork Neck — 300g Kasslernacken 24h sous-vide, Kartoffelstampf, unsere Jalapeñosenf-BBQ-Sauce und Gurkensalat
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratbalanceret 69
Angus Beef Burger
21.90
200 — Angus Beef Burger, Crispy Onion, Pancetta wahlweise mit Blue Cheese oder Cheddar. Serviert mit Potato Boats und Sour Creme
estimeret≈ 1100 kcal55 g kulhydrat
Veggie Burgervegetarian
19.90
Crispy Onion, Cheddar. Serviert mit Potato Boats und Sour Creme
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
Pink Beef
22.90
Roast Beef — Scheiben vom Roastbeef - zart und rosa gebraten - kühl serviert, heiße Bratkartoffeln, Blattsalat und Sauce Remoulade
estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Linguine Carbonara
19.80
Linguine mit Pancetta, Ei, Grana
estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydrat
Pasta LAX
21.10
tomatisierte Linguini mit Lachs, Gemüsse, Spinat, Weißwein und Grana
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 65
Wiener Schnitzel
25.80
Kalbsschnitzel mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Kona – Poke Bowl à la Franx
19.30
Poke Bowl — Hawaiian Bowl mit Sushi-Reis, Mango, Gurke, Kirschtomaten, Bohnen, Lauch, Ingwer, Koriander, Sesam und verschiedenen Toppings: Erdnuss, Maracuja-Chili und Soya-Limette, Wahlweise mit Chicken, Garnelen, Thai-Beef oder Tofu
estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 70
Süße Leckereien
BrownBeer
9.30
Chocolate Cake — gestapelter Schokoladenkuchen, Himbeersorbet
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 30
Tartufo Bianco
9.80
Rieseneiskugel mit Kahlua-Schokokern und frechen Früten
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 32
Abgebrannt
11.10
Tonka Bean Creme — gebrannte Creme von der Tonkabohne, Bourbon-Vanilleeis
estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrattung 30
Tony’s Kaiserschmarrn
13.70
Kaiserschmarrn — mit Rumrosinen, Zwetschgenröster und Vanilleeis
estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydrattung 26
Oldenburger Ente
Ente a l’orange
Duck à l'Orange — Zart gebratene Ente mit
estimeret≈ 650 kcal20 g kulhydratbalanceret 69

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38veggie
scoreestimeret

Begrænsede vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en Veggie Burger, Linsen Dal og Kalamata-oliven. Der er mange kødretter som Angus Beef Burger og Wiener Schnitzel.

3 vegetariske og 1 veganske retter ud af 34

73dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og tapas

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange gode muligheder med fokus på protein. Flere tapasretter og hovedretter har et lavt kulhydratindhold.

18 diabetesvenlige · 34 retter

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Praktisk

Adresse
Hegelstr. 39, 39104 Magdeburg
Tider
manlukket
tir17:00–23:00
ons17:00–23:00
tor17:00–23:00
fre17:00–23:00
lør17:00–23:00
sønlukket
Kontakt
+4939124358763 info@franx.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), franx.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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