Restaurant Fleur de Sel - Maintal, Florscheidstraße
Florscheidstraße 19, 63477 Maintal
åbningstider er ikke kendt endnu
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 15. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Vorspeise
Argentinische Rotschwanzgarnele
24.00
Argentine Red Shrimp Ceviche — Ceviche Sud | Tomate | Gurke | Kohlrabi | Kürbiskerne | Quinoa Buttermilch-Kräuter Velouté | Portweingel
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80
Rillette vom Kalb
22.00
Veal Rillettes — Thunfischcreme | Kaper | Limette | Senfsaat | Staudensellerie
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Confierter Kräuterseitlingvegetarian
21.00
Confited King Oyster Mushroom — Petersilienwurzel | Buchweizen Crumble | Pilzessenz | Rosmarinbirne | Meerrettich | Oxalis
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
La soupe du Chef
Chef's Soup — Cremesüppchen des Tages
estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Brotkorb
4.00
Bread Basket
estimeret≈ 250 kcal45 g kulhydrat
Schale mit Olivenölvegan
3.00
Olive Oil
estimeret≈ 120 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Schale Taggiasca Olivenvegan
6.00
Taggiasca Olives
estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Pasta & Vegetarisch
Pfifferlings-Cappellettivegetarian
34.00
Chanterelle Cappelletti — Cidre Beurre Blanc | schwarzer Knoblauch | Pumpernickel-Macadamia | Marille | Pfifferling
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
Knollensellerievegetarian
32.00
Celeriac and Cauliflower Risotto — Blumenkohl | Fenchel | Austernpilze | Pistazie | Schnittlauch Velouté Verbene Verjus | Graupen-Safranrisotto
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 74
Wirsingvegan
32.00
Savoy Cabbage and Root Vegetables — (vegan) Maronen Sellerie | rote & gelbe Bete | Hollunder Preiselbeere | Mandel Panko Kartoffel-Trüffelmousseline | Senfkaviar | Gemüse Demi Glace
estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydratbalanceret 70
Fisch
Fisch des Tages Steinbuttpescatarian
Turbot Fish of the Day
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Seesaiblingpescatarian
42.00
Arctic Char — Blumenkohl | Fenchel | Austernpilze | Pistazie | Schnittlauch Velouté Verbene Verjus | Graupen-Safranrisotto
estimeret≈ 640 kcal52 g kulhydratbalanceret 84
Fleisch
Iberico Bäckchen
42.00
Iberico Pork Cheeks — Maronen Sellerie | rote & gelbe Bete | Hollunder Preiselbeere | Mandel Panko Kartoffel-Trüffelmousseline | Senfkaviar | Demi Glace
estimeret≈ 720 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
US-Rinderfilet „Prime Beef“
55.00
US Prime Beef Fillet — Maronen Sellerie | rote & gelbe Bete | Hollunder Preiselbeere | Mandel Panko Kartoffel-Trüffelmousseline | Senfkaviar | Demi Glace
estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Entenpraline
39.00
Duck Praline — Maronen Sellerie | rote & gelbe Bete | Hollunder Preiselbeere | Mandel Panko Kartoffel-Trüffelmousseline | Senfkaviar | Demi Glace
estimeret≈ 750 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Süßkartoffel Pommesvegan
8.00
Sweet Potato Fries
estimeret≈ 320 kcal40 g kulhydrat
Pommesvegan
6.00
French Fries
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrat
Trüffelmayonnaise
4.50
Truffle Mayonnaise
estimeret≈ 150 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Sauciere Jus
9.00
estimeret≈ 80 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Dessert
Tonkabohnen Küchlein & Milcheis
16.00
Tonka Bean Cake and Milk Ice Cream — Zwetschge | Ingwer | Quitte | Thymian
estimeret≈ 520 kcal62 g kulhydrattung 37
Sorbet des Tages
7.00
Sorbet of the Day with Crémant — Sorbet des Tages auf Crémant blanc
estimeret≈ 210 kcal32 g kulhydrattung 39
Dessert du Jour
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 34
Assiette de Fromagevegetarian
16.00
Cheese Plate — (Käsevariation & Feigensenf)
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Triple Creme Frais Trüffelvegetarian
Triple Creme Frais Truffle — Französischer Frischkäse aus Kuhmilch
estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Tomme aux Fleursvegetarian
Halbfester französischer Käse aus Kuhmilch
estimeret≈ 380 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Brebirousse d‘Argentalvegetarian
Brebirousse d'Argental — Französischer Weichkäse aus Schafsmilch
estimeret≈ 360 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Menüs
3 Gänge Menü
72.00
3 Course Menu — Rillette vom Kalb, Seesaibling, Tonkabohnen Küchlein & Milcheis
estimeret≈ 1600 kcal80 g kulhydrattung 28
4 Gänge Menü vegetarischvegetarian
75.00
4 Course Vegetarian Menu — Confierter Kräuterseitling, La soupe du Chef, Pfifferlings-Cappelletti, Tonkabohnen Küchlein & Milcheis
estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 37
5 Gänge Menü
99.00
5 Course Menu — Argentinische Rotschwanzgarnele, La soupe du Chef, Sorbet, US-Rinderfilet „Prime Beef“, Dessert du Jour
estimeret≈ 1800 kcal70 g kulhydrattung 28
La Sélection du Chef 7 Gänge Menü
139.00
Chef's Selection 7 Course Menu — Confierter Kräuterseitling, Argentinische Rotschwanzgarnele, La soupe du Chef, Pfifferlings-Cappelletti, Sorbet, Entenpraline, Tonkabohnen Küchlein & Milcheis
estimeret≈ 2100 kcal100 g kulhydrattung 33
Vorspeise
Tomatensüppchenvegetarian
9.00
Tomato Soup — Croutons | Crème fraîche
estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Hauptspeise
Spaghettivegetarian
11.00
Spaghetti with Tomato Sauce — Hausgemachte Tomatensauce | Parmesan
estimeret≈ 650 kcal95 g kulhydrat
Kinderschnitzel ( Kalb)
19.00
Kids Veal Schnitzel — Pommes | glasierte Karotten
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
Dessert
Eis
6.00
Ice Cream with Smarties — Smarties
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrattung 41
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Praktisk
- Adresse
- Florscheidstraße 19, 63477 Maintal
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +4961819683385
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-fleurdesel.de/
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