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Le mercantoch'

La Mercantine, 39260 Maisod

Lukket nu · åbner 10:30

French€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

APÉRO NON DE BLEU !
La casse dalle (pour 2)
10.00
Comté and Ham Terrine — Terrine au comté, jambon sec forêt des seignes.
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Assiette de fritesvegan
8.50
French Fries
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrat
Terrine de truite fumé
12.00
Smoked Trout Terrine
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Houmous maisonvegan
8.00
Homemade Hummus
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Planche charcuterie du haut Doubs et fromages franc-comtois
20.00
Charcuterie and Cheese Board — Assortiment de jambon blanc fumé, jambon sec forêt des Seignes, terrine au comté, morbier, comté, cancoillotte au vin jaune.
estimeret≈ 850 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Assiette mezzevegan
18.00
Mezze Platter — Houmous et Tzatziki, légumes et toum (aioli libanais) - Tout est maison bien entendu.
estimeret≈ 600 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Salade franc comtoise
10.00
Franc Comtoise Salad — comté, noix, saucisse de morteau, vinaigrette maison
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Carpaccio de boeuf (70G)
11.00
Beef Carpaccio — Pesto à l’ail des ours et parmesan - AUBRAC
estimeret≈ 220 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Croüte aux morilles
17.00
Morel Mushroom Toast — Pain de campagne et sauce morilles maison
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat
SERVIES AVEC UN BOL DE FRITES
La burr'tatavegetarian
18.50
Burrata and Tomato Salad — Burrata 125g, tomates d'antan, parmesan, huile d'olive, perso à l'ail des ours maison.
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
La franc comtoise
17.00
Franc Comtoise Salad — Comté, noix, saucisse de morteau, croûtons, vinaigrette maison.
estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat
Salut ça chèvre ?
19.00
Warm Goat Cheese Salad — Noix, toasts de chèvre chaud gratinées à l'ail, jambon cru, vinaigrette maison.
estimeret≈ 880 kcal60 g kulhydrat
Salade césar
18.00
Caesar Salad — Poulet, véritable sauce césar maison, parmesan et croûtons.
estimeret≈ 800 kcal50 g kulhydrat
SERVIS AVEC FRITES ET SALADE OU GRENAILLES OU RATATOUILLE
300G d'onglet de boeuf en brochettes légèrement mariné
26.00
Beef Hanger Steak Skewers — Pièce de viande incontournable du resto depuis 5 ans.
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
Tartare de boeuf (180G) assaisonné par le chef
23.00
Beef Tartare — Et jt’assure que tu ne veux pas que ce soit fait autrement ma poule
estimeret≈ 800 kcal45 g kulhydrat
Assiette de cochon
24.50
Asian Style Pork Belly — poitrine de porc comtois confite à l’asiatique - c’ est très très canaille ça…
estimeret≈ 900 kcal45 g kulhydrat
Friture de truitelles
26.00
Fried Trout — servie avec un toum (aïoli libanais maison)
estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydrat
Filets de truite
23.00
Trout Meunière — Façon meunière aux amandes
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat
Tartare de thon
24.00
Tuna Tartare — On a concocté une petite recette très fraîche, autour de l’avocat et du fruit de la passion…
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
La croüte aux morilles
28.00
Morel Mushroom Toast — (Beaucoup) de sauce morilles maison sur un pain de campagne de mon boulanger. Très gourmand !
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Crémeux du jura
23.00
Jura Creamy Dish with Morteau Sausage — avec pommes grenailles et saucisse de morteau du haut Doubs
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
SERVIS AVEC FRITES ET SALADE
Le mercantoch
19.00
Mercantoch Burger — Steak haché frais 140G, Morbier, Confit d’oignons maison, Sauce burger maison.
estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat
Le jura libre
22.00
Jura Libre Burger — Steak haché frais 140G, Saucisse de morteau, Oignons rouges, Sauce comté vin jaune maison
estimeret≈ 1050 kcal70 g kulhydrat
Gare aux morilles
25.00
Morel Burger — Steak haché frais 140G, Confit d’oignons maison, Comté affiné, Sauce morilles maison.
estimeret≈ 980 kcal70 g kulhydrat
El Pablo
18.00
El Pablo Burger — Steak haché frais 140G, Cheddar affiné, Oignons rouges, Sauce burger maison.
estimeret≈ 920 kcal70 g kulhydrat
Le jura chicken Côme
19.00
Jura Chicken Burger — Aiguillettes de poulet pané, Oignons rouges, Sauce Crémeux du jura.
estimeret≈ 980 kcal85 g kulhydrat
Le spartiate comté
30.00
Spartiate Comté Burger — Double steak (300G de viande), Lard, Confit d’oignons maison, Morbier, Sauce comté vin jaune maison.
estimeret≈ 1350 kcal75 g kulhydrattung 38
Le spartiate morilles
32.00
Spartiate Morel Burger — Double steak (300G de viande), Lard, Confit d’oignons maison, Comté affiné, Sauce morilles maison
estimeret≈ 1300 kcal75 g kulhydrattung 40
Burger des copains qu'aiment pas trop la viandevegetarian
18.00
Veggie Burger — Steak végétal ou d’épeautre selon arrivage, Sauce burger maison, Cheddar, Oignons
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydratbalanceret 66
Enfant
Le menu de Louise & Augustin
12.00
Kids Menu — Steak haché ou Aiguillettes de poulet. Accompagné de frites, un sirop et une boule de glace en dessert.
estimeret≈ 1100 kcal110 g kulhydrattung 42
Desserts
Crème brûlée au vin jaune (maison)
8.00
Vin Jaune Crème Brûlée
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42
Mousse au chocolat maison
8.00
Chocolate Mousse
estimeret≈ 400 kcal20 g kulhydrattung 40
Panna cotta maisonvegetarian
8.00
Panna Cotta
estimeret≈ 300 kcal22 g kulhydrattung 42
Tarte du moment
8.00
Seasonal Tart
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 41
Assiette de fromages du juravegetarian
9.00
Jura Cheese Plate
estimeret≈ 400 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Faisselle de bresse (crème & coulis)vegetarian
6.00
Bresse Faisselle — j’ai mis ça pour mon tonton pour qu’il arrête de me casser les *******
estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
GLACES ARTISANALES
Coupe 1 boule
3.00
Ice Cream (1 scoop)
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat
Coupe 2 boules
5.50
Ice Cream (2 scoops)
estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrattung 41
Coupe 3 boules
7.50
Ice Cream (3 scoops)
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrattung 38
Coupe jurasienne
9.50
Jura Ice Cream Sundae — 2 boules de crème fraiche, 1 boule macvin, chantilly maison et Macvin du Jura
estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydrattung 26
Coupe ramène pas fraise basibilic
9.50
Strawberry Basil Ice Cream Sundae — 2 boules de citron basilic, 1 boule fraise, chantilly et rhum arrangé fraise basilic du patron
estimeret≈ 540 kcal65 g kulhydrattung 33
Coupe du petit café dans sa culotte
9.50
Coffee Vanilla Ice Cream Sundae — 2 boules de citron vanille, 1 boule café, chantilly et rhum arrangé café vanille du patron
estimeret≈ 550 kcal64 g kulhydrattung 33
Coupe grillotine
9.50
Griotte Ice Cream Sundae — 2 boules de griotte, 1 boule de vanille, chantilly, liqueur et griottes entieres
estimeret≈ 560 kcal68 g kulhydrattung 42
Coupe chocolat liégeois
9.50
Chocolate Liégeois Sundae — 2 boules de chocolat, 1 boule de vanille, chantilly, sauce chocolat, copeaux de chocolat
estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydrattung 27

Er denne menu stadig korrekt?

51veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille en burger med plantebaseret bøf eller en burrata med tomater. Der findes også houmous og en mezze-tallerken. Menuen indeholder mange kødretter som oksekød og pølse.

8 vegetariske og 3 veganske retter ud af 45

72dia
scoreestimeret

Franske retter med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Mange forretter har et lavt kulhydratindhold. Hovedretter kan tilpasses ved at vælge ratatouille eller salat i stedet for pomfritter.

11 diabetesvenlige · 45 retter

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Adresse
La Mercantine, 39260 Maisod
Tider
man10:30–23:00
tirlukket
ons10:30–23:00
tor10:30–23:00
fre10:30–23:00
lør10:30–23:00
søn10:30–23:00
Mai et Juin : Ouvert de 10h30 à 23h00 tous les jours sauf le mardi. Juillet et août : Ouvert de 10h30 à 23h00 7/7
Kontakt
+33370540007 infos@le-mercantoch.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-mercantoch.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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