tilbage til søgning

Gentiane

Av. du Général-Leclerc 11, 94700 Maisons-Alfort

Lukket nu · åbner 19:30

French€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées
Jambon persillé
12.00
Parsley Ham — Gelée persil moutarde, yaourt herbacé.
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Moules
12.00
Mussels in White Wine Sauce — Moules, sauce vin blanc, guanciale, celeri branche et cerfeuil.
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Carpaccio de thonine de la rochelle
17.00
Tuna Carpaccio — Crème crue citronnée, vierge nectarine et basilic.
estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Os à moelle
10.00
Bone Marrow — Gremolata, croustillant de panko.
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Üeuf mayonnaise.
7.00
Egg Mayonnaise — Üeuf dur, mayonnaise, haddock fumé, pickles, oignons frits.
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Avocat crevettes
12.00
Avocado Shrimp — Mousse d’avocat, tartare de crevettes, sauce cocktail.
estimeret≈ 380 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Rillettes de saumon
8.00
Salmon Rillettes — Fromage frais, framboise, échalotes, ciboulette.
estimeret≈ 260 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Velouté de petits pois
10.00
Pea Velouté — Basilic, chèvre frais, huile d’olive
estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Plats
Joue de boeuf à la provençale
23.00
Provençal Beef Cheek — Confite 10h, olives, tomates confites, purée de pommes de terre, jus de cuisson.
estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Bavette de bæuf
22.00
Flank Steak with Fries — Nappé de sauce poivre, frites maison sauce cheddar piment, sauce au bleu.
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
Poulet mariné sauce cesar
20.00
Caesar Chicken — Poulet mariné, salade romaine, parmesan, tomates confites, olives vertes, anchois, sauce Cesar à l’estragon.
estimeret≈ 620 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Daurade sébaste
25.00
Sea Bass Bouillabaisse — Jus bouillabaisse, rouille, fenouil braisé.
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Poulpe grillé
30.00
Grilled Octopus — Sauce chien, frite de polenta, sauce tomate.
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Panosse et poivrons
18.00
Panosse with Peppers — Panosse croustillante, romesco (amandes, poivrons, tomates, ail), poivrons rôtis, sauce yaourt au basilic.
estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydratbalanceret 74
Côte de cochon
27.00
Pork Chop with Fries — Cochon du sud ouest, sauce charcutière, frites sauces cheddar/piment d’espelette.
estimeret≈ 920 kcal60 g kulhydrat
Fromage
Assiette, sélection fromagerie, salade, vinaigrette au vieux balsamique
14.00
Cheese Plate
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Desserts
Tarte fraise et citron
10.00
Strawberry Lemon Tart — Pâte sucrée, crémeux citron, tagète, fraises fraîches.
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 35
Mi-cuit au chocolat et cacahuétes
13.00
Chocolate Peanut Fondant — Glace vanille, coeur coulant au caramel
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 26
Tarte chocolat blanc et framboises
12.00
White Chocolate Raspberry Tart — Pâte sablée, ganache chocolat blanc, framboises fraiches, gel framboise/basilic.
estimeret≈ 480 kcal48 g kulhydrattung 33
Panna cotta pistaches cerises
11.00
Pistachio Cherry Panna Cotta — Crème de panna cotta à la pistache, coulis cerise, cerises fraîches.
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 41
Bourdaloue
9.00
Bourdaloue Tart — Crème d’amande, rhubarbe, sotbet fruits rouge.
estimeret≈ 550 kcal62 g kulhydrattung 30
Coupe colonel
10.00
Colonel Coupe — Coupe de sorbet citron 2 boules et vodka.
estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrattung 32
Glaces artisanales
3.00
Artisan Ice Cream — Parfum nous consulter, 3€ la boule
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat
Menu du Midi
Plat
16.00
Lunch Main Course
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratbalanceret 73
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
23.00
Lunch Combo
estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat
Le Tout
28.00
Full Lunch Menu
estimeret≈ 1300 kcal90 g kulhydrattung 41
Entrées et desserts seuls
7.00
Lunch Starters and Desserts
estimeret≈ 400 kcal30 g kulhydrat
Velouté de panais, figues et cacahuétes
Parsnip Velouté — Entrée
estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Porcetta, céleri, taboulet de graines et agrumes
Porchetta — Plat
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Profiterole poire et miel, sauce chocolat infusé au thé
Pear and Honey Profiterole — Dessert
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrattung 35

Er denne menu stadig korrekt?

6veggie
scoreestimeret

Meget få vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har kun velouté de petits pois og velouté de panais som vegetariske forretter. Der er ingen vegetariske hovedretter. Du kan bestille en ostetallerken eller desserter som tarte fraise et citron.

0 vegetariske og 0 veganske retter ud af 30

70dia
scoreestimeret

Fransk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige forretter og hovedretter. Flere retter har et lavt glykæmisk indeks.

15 diabetesvenlige · 30 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Av. du Général-Leclerc 11, 94700 Maisons-Alfort
Tider
man12:00–14:00, 19:30–21:30
tir12:00–14:00, 19:30–21:30
ons12:00–14:00, 19:30–21:30
tor12:00–14:00, 19:30–21:30
fre12:00–14:00, 19:30–21:30
lør18:00–21:30
sønlukket
Kontakt
+32951347604
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantgentiane.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 94 %

Ejer du Gentiane? Gør krav på dit sted.