Saigon Vietnamesisches Restaurant Mannheim

Augustaanlage 54, 68165 Mannheim

Lukket nu · åbner 17:30

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

S U P P E N

Phò Sâi Gòn - Saigon Nudelsuppe

10.00

Phở Saigon — Traditionelle Nudelsuppe nach Saigon-Art, mit Reisnudeln, Sojakeimen, hauchdünn geschnittenem Rindfleisch und Kräutern

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratbalanceret 69

Phò Sâi Gòn - Saigon Nudelsuppe

19.00

Phở Saigon — Traditionelle Nudelsuppe nach Saigon-Art, mit Reisnudeln, Sojakeimen, hauchdünn geschnittenem Rindfleisch und Kräutern

estimeret≈ 640 kcal70 g kulhydratbalanceret 77

Phò Hanoi - Hanoi Nudelsuppe

9.50

Phở Hanoi — Traditionelle Nudelsuppe nach Hanoi-Art, mit Breitbandnudeln, Sojakeimen, Hühnerfleisch, Lauchzwiebeln und asiatischen Kräutern

estimeret≈ 310 kcal35 g kulhydratbalanceret 69

Phò Hanoi - Hanoi Nudelsuppe

18.00

Phở Hanoi — Traditionelle Nudelsuppe nach Hanoi-Art, mit Breitbandnudeln, Sojakeimen, Hühnerfleisch, Lauchzwiebeln und asiatischen Kräutern

estimeret≈ 620 kcal70 g kulhydratbalanceret 77

Phò Bò Gà - spezielle Nudelsuppe

10.50

Phở Bò Gà — Traditionelle Nudelsuppe mit Breitbandnudeln, Sojakeimen, Hühnerfleisch, Rindfleisch, Lauchzwiebeln und asiatischen Kräutern

estimeret≈ 340 kcal35 g kulhydratbalanceret 69

Phò Bò Gà - spezielle Nudelsuppe

19.50

Phở Bò Gà — Traditionelle Nudelsuppe mit Breitbandnudeln, Sojakeimen, Hühnerfleisch, Rindfleisch, Lauchzwiebeln und asiatischen Kräutern

estimeret≈ 680 kcal70 g kulhydratbalanceret 77

Bún Bò Huê - Hue Rindersuppe

10.00

Bún Bò Huê — Rindersuppe nach traditioneller Hue-Art, gewürzt mit Zitronengras, Garnelenpaste, dünnen Reisnudeln, Sojakeimen, hauchdünn geschnittenem Rindfleisch, Koriander und Kräutern

estimeret≈ 350 kcal38 g kulhydratbalanceret 69

Bún Bò Huê - Hue Rindersuppe

19.00

Bún Bò Huê — Rindersuppe nach traditioneller Hue-Art, gewürzt mit Zitronengras, Garnelenpaste, dünnen Reisnudeln, Sojakeimen, hauchdünn geschnittenem Rindfleisch, Koriander und Kräutern

estimeret≈ 700 kcal76 g kulhydratbalanceret 82

Miên Gà - Hühnerfleischsuppe

6.90

Miên Gà — Hühnerfleischsuppe mit Morcheln, Glasnudeln, Ingwer und Koriander

estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydratbalanceret 77

Súp Hoành Thánh - Wantansuppe

6.90

Wonton Soup — Suppe mit frittierten Strudelteigtäschchen, gefüllt mit Garnelen, Hähnchen, Zwiebeln, serviert mit Koriander

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Canh chua tôm - Garnelensuppe

7.90

Canh Chua Tôm — mit Ananas, Tomaten, Sellerie, Sojakeimen und dem „Aromatischer Sumpffreund” - Kraut

estimeret≈ 210 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 86

Canh cà chua cá - Tomatensuppe

7.90

Canh Cà Chua Cá — mit Wolfsbarschfilet und Dill

estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Canh miên chay - Veg. Nudelnsuppevegetarian

6.00

Vegetarian Noodle Soup — mit Tofu, Morcheln, Glasnudeln, Ingwer und Koriander

estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydratbalanceret 73

Canh chua chay - Veg. süsüsauere Suppevegetarian

6.50

Vegetarian Sour Soup — mit Tofu, Ananas, Tomaten, Sellerie, Sojakeimen und dem „Aromatischer Sumpffreund”-Kraut

estimeret≈ 200 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Súp Hoành Thánh chay - Veg. Wantansuppevegetarian

6.50

Vegetarian Wonton Soup — mit frittierten Strudelteigtäschchen, gefüllt mit Gemüse, Tofu, Austernpilzen, Morcheln und Koriander

estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Bánh Canh Udon-nudelsuppe mit Launchzwiebeln und asiatischen Kräutern (Hühnerfleisch)

19.90

Bánh Canh Udon (Chicken)

estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydratbalanceret 77

Bánh Canh Udon-nudelsuppe mit Launchzwiebeln und asiatischen Kräutern (Rindfleisch)

21.90

Bánh Canh Udon (Beef)

estimeret≈ 680 kcal85 g kulhydratbalanceret 77

Bánh Canh Udon-nudelsuppe mit Launchzwiebeln und asiatischen Kräutern (Garnelen)

21.90

Bánh Canh Udon (Shrimp)

estimeret≈ 630 kcal85 g kulhydratbalanceret 69

Bánh Canh Udon-nudelsuppe mit Launchzwiebeln und asiatischen Kräutern (Tofu und Austernpilz)vegetarian

20.50

Bánh Canh Udon (Tofu)

estimeret≈ 580 kcal85 g kulhydratbalanceret 74

Bún Mơc

19.50

Reisnudelsuppe mit Morcheln, Rindfleischbällchen, Lauchzwiebeln und asiatischen Kräutern

estimeret≈ 610 kcal72 g kulhydratbalanceret 77

H Ä P P C H E N

Süi Cão / Dimsum mit Hühnerfleisch

8.00

Chicken Dim Sum — Frittierten Teigtaschen

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Süi Cão / Dimsum veg. mit Gemüsevegetarian

6.50

Vegetable Dim Sum — Frittierten Teigtaschen

estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Gà Xiên - Hähnchenspieße

7.00

Chicken Skewers — Frittierte Hähnchenspieße, serviert mit Erdnusssoße

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Chá giò - Frühlingsrollen

9.50

Spring Rolls — Knusprig, gefüllt mit Garnelen, Hühnerfleisch, Morcheln, Gemüse, serviert mit Salat und Kräutern

estimeret≈ 310 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

Hoành Thánh chiên - Wantan

7.50

Fried Wontons — Knusprige frittierte Strudelteigtäschchen, gefüllt mit Garnelen, Hühnerfleisch und Zwiebeln

estimeret≈ 260 kcal16 g kulhydratdiabetes-venlig

Gòi cuôn - Sommerrollen

9.50

Summer Rolls — 2 Sommerrollen gefüllt mit Garnelen, Hühnerfleisch, Reisnudeln, Salat und Kräutern, serviert mit Erdnusssoße

estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Bánh bèo chay - veg. gedämpfte Reismehlplätzchenvegetarian

8.50

Vegetarian Bánh Bèo — Mit Mungbohnenpaste, Gemüse, Tofu, Austernpilzen, Morcheln und Röstzwiebeln

estimeret≈ 210 kcal28 g kulhydratbalanceret 73

Bánh bèo - Gedämpfte Reismehlplätzchen

8.90

Bánh Bèo — Mit fein gestampften Garnelen, Mungbohnenpaste und Röstzwiebeln

estimeret≈ 230 kcal26 g kulhydratbalanceret 70

Bánh tôm - frittierte Garnelentasche

7.90

Fried Shrimp Cake — aus Garnelen und Süsükartoffeln

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Đía tháp cëm - Vorspeisenteller

24.00

Appetizer Platter — bestehend aus Frühlingsrollen, Strudelteigtäschchen, Sommerrollen, Garnelentasche und Reismehlplätzchen

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat

Đía tháp cëm - Vorspeisenteller

36.00

Appetizer Platter — bestehend aus Frühlingsrollen, Strudelteigtäschchen, Sommerrollen, Garnelentasche und Reismehlplätzchen

estimeret≈ 1400 kcal130 g kulhydrattung 38

Đía tháp cëm chay - Veg. Vorspeisentellervegetarian

18.00

Vegetarian Appetizer Platter — bestehend aus Frühlingsrollen, Strudelteigtäschchen, Sommerrollen, frittierte Süsükartoffel und Reismehlplätzchen

estimeret≈ 800 kcal95 g kulhydratbalanceret 76

Đía tháp cëm chay - Veg. Vorspeisentellervegetarian

27.00

Vegetarian Appetizer Platter — bestehend aus Frühlingsrollen, Strudelteigtäschchen, Sommerrollen, frittierte Süsükartoffel und Reismehlplätzchen

estimeret≈ 1200 kcal140 g kulhydrat

Hoành Thánh chay- Veg. Wantanvegetarian

6.50

Vegetarian Wontons — Knusprige frittierte vegetarische Strudelteigtäschchen, gefüllt mit Gemüse, Tofu, Morcheln und Austernpilzen

estimeret≈ 210 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Chá giò chay - Veg. Frühlingsrollenvegetarian

6.50

Vegetarian Spring Rolls — 2 vegetarische Frühlingsrollen, gefüllt mit Tofu, Yamswurzel, Austernpilzen, Morcheln, Glasnudeln und Gemüse

estimeret≈ 240 kcal26 g kulhydratbalanceret 65

Bè cuốn chay - Veg. Sommerrollenvegetarian

8.00

Vegetarian Summer Rolls — 2 vegetarische Sommerrollen, gefüllt mit Tofu, Gemüse, Salat und Kräutern, serviert mit Erdnusssoße

estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

S A L A T E

Gòi cái báp - veg. Spitzkohlsalatvegan

6.90

Cabbage Salad — Spitzkohlsalat mit Erdnüssen, Koriander und veganer Soße

estimeret≈ 180 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Rau sông - veg. gemischter Salatvegan

6.90

Mixed Salad — Gemischer Salat mit Erdnüssen, verschiedenen Kräutern und veganer Soße

estimeret≈ 160 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gòi đu đù - Papayasalat

13.00

Papaya Salad — Salat aus grüner Papaya mit Garnelen und Basilikum

estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Gòi gà - Spitzkohlsalat mit Hühnerfleisch

8.50

Cabbage Salad with Chicken — Spitzkohlsalat mit Erdnüssen, Hühnerfleisch und Koriander

estimeret≈ 260 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Gòi giá gà - Sojakeimensalat mit Hühnerfleisch

7.90

Bean Sprout Salad with Chicken — Sojakeimensalat mit Erdnüssen, Hühnerfleisch und verschiedenen Kräutern

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Gòi giá tôm - Sojakeimensalat mit Garnelen

8.90

Bean Sprout Salad with Shrimp — Sojakeimensalat mit Erdnüssen, Garnelen und verschiedenen Kräutern

estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80

Gòi xoâi - Mangosalat

13.00

Mango Salad — Serviert mit Erdnüssen, verschiedenen Kräutern und Hähnchen oder Garnelen

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydratbalanceret 66

Goma Wakame

7.00

Wakame Salad — Japanischer Algensalat

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

H A U P T S P E I S E N - H Ä H N C H E N

Gà xào - gebratenes Hähnchenbrustfilet

21.00

Stir-fried Chicken Breast — Serviert mit gebratenem Hähnchenbrustfilet, Gemüse, Reis als Beilage

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

Gà sâ gèng

21.00

Braised Chicken with Ginger — Geschmortes Hähnchenbrustfilet mit Ingwer, Knoblauch und Zitronengras, serviert mit eingelegtem Gemüse, Reis als Beilage

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 82

Gà cà-ry

21.00

Chicken Curry — Geschmortes Hähnchenbrustfilet mit Curry, Gemüse Zitronengras, Koriander und Kokosmilch, Reis als Beilage

estimeret≈ 880 kcal68 g kulhydratbalanceret 65

Gà nüerng - gegrillte Hähnchenspieße

23.00

Grilled Chicken Skewers — Mit Knoblauch, Zitronengras, Sesam und Limettenblättern, serviert mit Salat, Kräutern, Reisnudeln und Fischsoße

estimeret≈ 680 kcal72 g kulhydratbalanceret 82

H A U P T S P E I S E N - R I N D F L E I S C H

Bò nüerng cà tím - gegrillte Rinderspieße mit Aubergine

26.00

Grilled Beef Skewers with Eggplant — Mit Knoblauch, Zitronengras, Sesam und Fischsoße, garniert mit Röstzwiebeln, Erdnüsse und Perillakraut, Reis als Beilage

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 75

Bò nüerng - gegrillte Rinderspieße

24.00

Grilled Beef Skewers — Mit Knoblauch, Zitronengras und Sesam, serviert mit Salat, Kräutern, Reisnudeln und Fischsoße

estimeret≈ 660 kcal70 g kulhydratbalanceret 82

Bò lá lôt

26.00

Bo la lot — Gegrillte Rinderspieße mit Knoblauch, Zitronengras und Sesam, in La Lot-Blätter gerollt, serviert mit Salat, Kräutern, Reisnudeln und Fischsoße

estimeret≈ 680 kcal70 g kulhydratbalanceret 82

H A U P T S P E I S E N - E N T E

Vë t quay - gegrillte Ente

26.00

Roasted Duck — Serviert mit Reis, und gebratenem Gemüse

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat

Më vë t - gegrillte Ente

26.00

Roasted Duck with Crispy Noodles — Serviert mit knusprigen Nudeln, gegrillter Ente und gebratenem Gemüse

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 67

H A U P T S P E I S E N - F I S H

Cá háp - gedämpfte Wolfbarschfilet

26.00

Steamed Bass Fillet — Mit Tongkopilzen, Morcheln, Ananas, Tomaten, Ingwer, gesalzenen Sojabohnen, Gemüse und Koriander, Reis als Beilage

estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydratbalanceret 74

Cá chiên - gebratenes Wolfbarschfilet

26.00

Fried Bass Fillet — Mit blanchiertem Gemüse und Fischsoße mit Ingwer, Reis als Beilage

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 70

H A U P T S P E I S E N - M E E R E S F R Ü C H T E

Tôm lüi - gegrillte Garnelen

30.00

Grilled Shrimp with Bacon — Mit dünnem Speck umhüllt, serviert mit Salat, Kräutern, Reisnudeln und Fischsoße

estimeret≈ 680 kcal70 g kulhydratbalanceret 76

Tôm Cà-ry

26.00

Shrimp Curry — Geschmorten Garnelen mit Curry, Kokosmilch, Gemüse, Zitronengras und Koriander, Reis als Beilage

estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

Mƿ c xào - gebratener Tintenfisch

23.00

Fried Squid — Mit Ananas, Sellerie, Tomaten und Zwiebeln, Reis als Beilage

estimeret≈ 720 kcal68 g kulhydratbalanceret 69

Thôm nhôi - gefüllte ganze Ananas

26.00

Stuffed Pineapple — Gefüllt mit Garnelen, Tintenfisch, Hähnchenbrustfilet und Gemüse, Reis als Beilage

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Më dòn - knusprige Nudeln

24.00

Crispy Noodles with Seafood and Chicken — Mit gebratenem Gemüse, Garnelen, Tintenfisch und Hähnchenbrustfilet

estimeret≈ 820 kcal78 g kulhydratbalanceret 68

H O T P O T

Lë sa tê

35.00

Sate Hot Pot — Fondue mit Saté und Kokosmilch, serviert mit rohen Garnelen, Tintenfisch, Rindfleisch, Hähnchenbrustfilet, frischem Gemüse, Kräutern und Reisnudeln

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 74

Lë Tom Yam

35.00

Tom Yum Hot Pot — Fondue mit Tom Yam Gewürze, Zitronengras, serviert mit rohen Garnelen, Tintenfisch, Rindfleisch, Hähnchenbrustfilet, frischem Gemüse, Kräutern und Reisnudeln

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 84

S A I G O N S P E Z I A L I T Ä T E N

Bún chë tôm - Reisnudeln mit Garnelenbällchen

26.00

Bun Cha Tom — Gebacken Bällchen aus Garnelen und Viktoriabarsch mit Reisnudeln, Zitronengras, asiatischen Kräutern und Fischsoße

estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 77

Bún thë t nüerng

24.00

Bun Thit Nuong — Gegrillter Schweinebauch mit Reisnudeln, asiatischen Kräutern, Fischsoße und Erdnüsse

estimeret≈ 680 kcal70 g kulhydratbalanceret 71

Bún chë giò

24.00

Bun Nem — Reisnudeln mit knusprige Frühlingsrollen, gefüllt mit Garnelen, Hühnerfleisch, Morcheln, Gemüse, serviert mit Salat und asiatischen Kräutern

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 77

Côm tám

24.00

Com Tam — Bruchreis nach traditioneller Saigon-Art mit gegrillten Schweinenacken, Omelett, Salat, Gurke, Koriander und Karotte

estimeret≈ 720 kcal85 g kulhydratbalanceret 77

Gelbes Curry (Hähnchenbrustfilet)

21.90

Yellow Chicken Curry — Gebratenes Gemüse, Kokosmilch mit Reis dazu

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 82

Gelbes Curry (Rindfleisch)

22.90

Yellow Beef Curry — Gebratenes Gemüse, Kokosmilch mit Reis dazu

estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydratbalanceret 82

Gelbes Curry (Tofu)vegetarian

20.90

Yellow Tofu Curry — Gebratenes Gemüse, Kokosmilch mit Reis dazu

estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydratbalanceret 78

Gelbes Curry (Ente oder Garnelen)

26.00

Yellow Duck or Shrimp Curry — Gebratenes Gemüse, Kokosmilch mit Reis dazu

estimeret≈ 700 kcal60 g kulhydratbalanceret 76

Rotes Curry (Hähnchenbrustfilet)

21.90

Red Chicken Curry — Gebratene Gemüse, Kokosmilch, Zitronengras mit Reis dazu

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 82

Rotes Curry (Rindfleisch)

22.90

Red Beef Curry — Gebratene Gemüse, Kokosmilch, Zitronengras mit Reis dazu

estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydratbalanceret 82

Rotes Curry (Tofu)vegetarian

20.90

Red Tofu Curry — Gebratene Gemüse, Kokosmilch, Zitronengras mit Reis dazu

estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydratbalanceret 78

Rotes Curry (Ente oder Garnelen)

26.00

Red Duck or Shrimp Curry — Gebratene Gemüse, Kokosmilch, Zitronengras mit Reis dazu

estimeret≈ 700 kcal60 g kulhydratbalanceret 76

Mango Kokosmilch Soße (Hähnchenbrustfilet)

21.90

Mango Coconut Chicken — Gebratene Gemüse, Kokosmilch mit Reis dazu

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 74

Mango Kokosmilch Soße (Rindfleisch)

22.90

Mango Coconut Beef — Gebratene Gemüse, Kokosmilch mit Reis dazu

estimeret≈ 710 kcal65 g kulhydratbalanceret 74

Mango Kokosmilch Soße (Tofu)vegetarian

20.90

Mango Coconut Tofu — Gebratene Gemüse, Kokosmilch mit Reis dazu

estimeret≈ 630 kcal70 g kulhydratbalanceret 70

Mango Kokosmilch Soße (Ente oder Garnelen)

26.00

Mango Coconut Duck or Shrimp — Gebratene Gemüse, Kokosmilch mit Reis dazu

estimeret≈ 730 kcal65 g kulhydratbalanceret 68

Orange Soße (Hähnchenbrustfilet)

21.90

Orange Chicken — Gebratene Gemüse, Kokosmilch mit Reis dazu

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 74

Orange Soße (Rindfleisch)

22.90

Orange Beef — Gebratene Gemüse, Kokosmilch mit Reis dazu

estimeret≈ 710 kcal65 g kulhydratbalanceret 74

Orange Soße (Tofu)vegetarian

20.90

Orange Tofu — Gebratene Gemüse, Kokosmilch mit Reis dazu

estimeret≈ 780 kcal85 g kulhydratbalanceret 69

Orange Soße (Ente oder Garnelen)

26.00

Orange Duck or Shrimp — Gebratene Gemüse, Kokosmilch mit Reis dazu

estimeret≈ 850 kcal82 g kulhydrat

V E G A N

Cà ri chay - Veg. Curryvegan

18.50

Vegan Curry — Mit Tofu, Austernpilzen, Karotten, Okraschoten, Kartoffeln, Kokosmilch und Koriander, Reis als Beilage

estimeret≈ 720 kcal78 g kulhydratbalanceret 72

Rau xào chay - gebratenes Gemüsevegan

18.50

Stir-fried Vegetables with Tofu — Mit Tofu und Erdnüsse, Reis als Beilage

estimeret≈ 650 kcal72 g kulhydratbalanceret 72

Më xào dòn chay - Veg. gebratenes Nudelnvegan

18.50

Vegan Crispy Noodles — Knusprige Nudel mit gebratenem Gemüse und Tofu

estimeret≈ 820 kcal95 g kulhydrat

Nâm xào së - Veg. gebratenen Austernpilzenvegan

19.00

Stir-fried Oyster Mushrooms with Tofu — Mit Tofu, Zitronengras, gesalzene Sojabohnen, Kokosmilch und Koriander, Reis als Beilage

estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 72

Chá lá lôt chay - Gegrillte Tofuspießevegan

23.00

Vegan Bo la lot — Tofuspieße mit Zitronengras und Sesam, in La Lot-Blätter gerollt und gegrillt, serviert mit Salat, Kräutern, Reisnudeln und veg. Soße

estimeret≈ 620 kcal68 g kulhydratbalanceret 84

Bún bè chayvegan

23.00

Vegan Bun Bo — Mit feingeschnittenem Tofu und Gemüse, gewürzt u.a mit feingemahlenem, geröstetem Reis, serviert mit Salat, Kräutern, Reisnudeln und veg.Soße

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 86

Cà tím nüerng chay - gebackene Auberginevegan

23.00

Baked Eggplant — Mit Tomaten, Austernpilzen, knusprig frittiertem Tofu, Röstzwiebeln, Erdnüsse, und Perilla-Kraut, Reis als Beilage

estimeret≈ 750 kcal78 g kulhydratbalanceret 72

Phò Sâi Gòn chay - Veg. Pho Suppevegan

19.50

Vegan Pho — Mit Austernpilzen, Sojakeimen, Tofu und Reisnudeln

estimeret≈ 480 kcal62 g kulhydratbalanceret 81

Bún nem chayvegan

19.50

Vegan Bun Nem — Reisnudeln mit knusprigen vegetarischen Frühlingsrollen, gefüllt mit Tofu, Yamswurzel, Austernpilzen, Morcheln, Glasnudeln und Gemüse

estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 72

Extrabeilage

Côm tòi

4.50

Garlic Rice — gebratener Knoblauchreis

estimeret≈ 280 kcal42 g kulhydrat

Bánh tráng

4.00

Rice Paper — Reispapier

estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrat

Bún

3.00

Rice Noodles — Reisnudel

estimeret≈ 180 kcal40 g kulhydrat

Côm

3.00

Rice — Reis

estimeret≈ 200 kcal45 g kulhydrat

NACHTISCH

Bánh bò - Dampfkülchlein

8.00

Banh Bo — Aus Reismehl, mit Kokosmilch und Pandanblätter-Extrakt, warm serviert mit Kokoscreme, Perlsago und Sesam

estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrat

Bánh cam - Sesambällchen

7.00

Banh Cam — Aus Reis- und Tapiokamehl, gefüllt mit Mungbohnen und Kokosraspeln, warm serviert

estimeret≈ 350 kcal48 g kulhydrat

Bánh da lòn - Schichtkonfekt

8.00

Banh Da Lon — Aus Mungbohnen, Tapiokamehl, Pandanblätter-Extrakt und Kokosmilch, warm serviert mit Kokoscreme, Perlsago und Sesam

estimeret≈ 450 kcal58 g kulhydrattung 40

Chuôi chiên

7.00

Fried Banana with Honey — Frittierte Banane mit Honig

estimeret≈ 320 kcal42 g kulhydrattung 42

Chuôi chiên Ğdôt rƿƿ

8.00

Flambéed Fried Banana — Flambierte frittierte Banane, warm serviert

estimeret≈ 340 kcal42 g kulhydrattung 44

Chè chuôi

7.00

Banana in coconut cream with peanuts — Banane in Kokoscreme mit Erdnüsse, warm serviert

estimeret≈ 320 kcal42 g kulhydrattung 42

Vë i - Lychee

7.00

Lychee dessert — Mit alkoholischem, aromat.Lycheegetränk serviert

estimeret≈ 210 kcal35 g kulhydrattung 39

Chôm chôm - Rambutan

7.00

Rambutan dessert — Mit alkoholischem, aromat.Pflaumengetränk serviert

estimeret≈ 210 kcal35 g kulhydrattung 39

Kem

7.00

Mixed ice cream with cream — Gemischte Eis mit Sahne

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrattung 40

Mochi Eis (2 Stk.)

7.00

Mochi ice cream — Japanischer Reiskuchen mit Eiscremefüllung (Mango, Kokos, Schoko, Matcha)

estimeret≈ 240 kcal36 g kulhydrattung 39

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