Bodega Brasa
rue de L'Origan 86, 04100 Manosque
åbningstider er ikke kendt endnu
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
NOS ENTRÉES À PARTAGER
La Manosquinevegetarian
11.00
Burrata with braised figs — Pain au levain grillé, crémeux de burrata, figues braisées et miel de Provence.
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat
Mezzé du jardin, labneh fumévegetarian
9.00
Garden Mezze — Légumes à la braise du jour, houmous, pain maison grillé
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Couteaux flambéspescatarian
14.00
Flambéed Razor Clams — En persillade, 8 pièces
estimeret≈ 210 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Halloumi à la braise, grenadevegetarian
14.00
Grilled Halloumi — Roquette, menthe, citron confit, graines torréfiées
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
BRAISE CARNÉE
Tartare de boeuf
19.00
Beef Tartare — Tartare au couteau, condiments, frites maison
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat
Braised Burger
21.00
Boeuf Black Angus, Cheddar fumé, sauce diable et frites
estimeret≈ 920 kcal55 g kulhydrat
T-Bone de Veau, jus à la sauge
28.00
Veal T-Bone — Pommes grenaille, citron
estimeret≈ 650 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Raviole ouverte, boeuf effiloché
22.00
Open Ravioli with Pulled Beef — Jus corsé, parmesan et roquette
estimeret≈ 580 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Coeur de Rumsteck à la braise, riz de Camargue
29.00
Grilled Rumsteak — Edamamé grillé, beurre à la sauje
estimeret≈ 620 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Coquelet entier, sauce diable
26.00
Whole Roasted Cockerel — Crapaudine, grenaille confite
estimeret≈ 710 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
BRAISE MARINE
Fregola, agneau confit 7H
24.00
Fregola with Confit Lamb — Risotto de fregola sarda, yaourt menthe
estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydratbalanceret 73
Fritto misto, Rougetspescatarian
21.00
Red Mullet Fritto Misto — Légumes du jardin, (courgette, fenouil, fleur de courgette) citron confit, aïoli
estimeret≈ 540 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Orecchiette, poulpe à la braisepescatarian
23.00
Orecchiette with Grilled Octopus — Tomates confites, olives, persil, citron
estimeret≈ 610 kcal48 g kulhydratbalanceret 73
Thon rouge mi-cuit, yuzu/saujepescatarian
32.00
Seared Tuna with Yuzu — Riz de Camargue, edamamé, sauce soja sauje
estimeret≈ 590 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
NOS COUPS DE COEUR
Le plat du jour
18.00
Dish of the Day — Le Chef vous propose son plat selon la saison et son inspiration du jour.
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
POUR FINIR EN BEAUTÉ
Pêche rôtie, fromage blanc, granolavegetarian
9.00
Roasted Peach with Granola
estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrat
Millefeuille chocolat pralinévegetarian
11.00
Chocolate Praline Millefeuille — Ganache chocolat, sauce praliné.
estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydrattung 31
Pain perdu tiramisuvegetarian
9.00
Tiramisu French Toast — Bricohe braisé, crème mascarpone au café.
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 37
Café gourmandvegetarian
10.00
Café accompagné d'une sélection de nos mignardises.
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
1 BOULEvegetarian
2.50
Ice Cream or Sorbet (1 scoop) — Glaces ou Sorbets
estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydrat
2 BOULESvegetarian
5.00
Ice Cream or Sorbet (2 scoops) — Glaces ou Sorbets
estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrat
La Restauration
Accueil petit déjeuner (Viennoiseries, Jus, Café/Thé)vegetarian
7.00
Breakfast
estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydrattung 38
Pause gourmande
7.00
Gourmet Break
estimeret≈ 400 kcal50 g kulhydrat
Menu Business (Plat + Dessert)
25.00
Business Menu
estimeret≈ 1200 kcal110 g kulhydrattung 43
Menu Gourmet (Entrée + Plat + Dessert)
35.00
Gourmet Menu
estimeret≈ 1500 kcal130 g kulhydrattung 31
Cocktail 8 pièces
25.00
Cocktail 8 pieces
estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydratbalanceret 65
Cocktail 12 pièces
35.00
Cocktail 12 pieces
estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrat
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Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- rue de L'Origan 86, 04100 Manosque
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33492744939 manosque@winwin-padel.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), winwinpadel-manosque.com/bodega-brasa-restaurant/
- Post
- fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %