Le Moulin de la Reillère
171 Route de Houdan, 78711 Mantes-la-Ville
åbningstider er ikke kendt endnu
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Entrées
Oeuf poché
10.00
Poached Egg — Oignon confit, lard séché, compté, sauce au vin jaune
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Gambas
10.00
Prawn Vichyssoise — Vichyssoise de gambas, céleri-pomme
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Saint-Jacques
14.00
Scallops — Encre de seiche, patate douce à la noix de coco, vinaigrette au gingembre
estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Magret fumé
16.00
Smoked Duck Breast — Magret fumé tranché, salade noix-mangue, copeaux de foie gras
estimeret≈ 420 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig
Royale de fois-gras
18.00
Foie Gras Royale — Pain d'épices, figue rôtie, sauce porto & copeaux de fois-gras
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrattung 37
Saumon en croûte d'épices
18.00
Spice-crusted Salmon — Légumes confits, quenelle d'oeufs de saumon
estimeret≈ 340 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Plats
Travers de porc
18.00
Pork Ribs — Purée de pomme de terre, pickles d'oignon rouge, cornichon & jus de porc
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Thon
18.00
Tuna — Courgette, choux-fleurs & navet, sauce coco-aneth
estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Pavé de truite
24.00
Trout Fillet — Déclinaison de choux-fleurs & crème de ciboulette
estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Bavette de boeuf
28.00
Beef Flank Steak — Morille farcie de panais et lard, purée de panais & sauce poivre
estimeret≈ 680 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Lotte enroulée de lard
34.00
Monkfish wrapped in Bacon — Purée de carotte, sauce carotte-curcuma & huile de livèche
estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Entrecôte d'Argentine
40.00
Argentine Entrecôte — Pomme grenailles sautées, choux de Bruxelles & syphon Béarnaise
estimeret≈ 850 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Fromages
Assortiment de fromagesvegetarian
10.00
Cheese Platter — Sélection de fromages affinés & salade verte
estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Desserts
Crème brûlée
7.00
A la vanille
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrattung 41
Tarte aux pommes façon grand-mère
8.00
Apple Tart — Sorbet pomme
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40
La myrtille
10.00
Blueberry Dessert — Sorbet myrthille, tuile choco, crème vanille & crème citron
estimeret≈ 410 kcal42 g kulhydrattung 36
Chocolat opéra
11.00
Opera Cake — Syphon au café, biscuit cuillère & coulis chocolat
estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydrattung 28
Charlotte pistache
13.00
Pistachio Charlotte — Biscuit pistache, croquant pistache-chocolat blanc & ganache au romarin
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrattung 29
Soufflé au Grand Marnier
14.00
Grand Marnier Soufflé — Le classique de la Maison.
estimeret≈ 350 kcal38 g kulhydrat
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Praktisk
- Adresse
- 171 Route de Houdan, 78711 Mantes-la-Ville
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33130922200
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemoulindelareillere.fr/