tilbage til søgning

Maison aux Mille Truffes

La Chaume, 21700 Marey-lès-Fussey

Lukket nu · åbner 12:00

French€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Nos entrées
Duo de terrines maison
14.00
Homemade terrine duo — Crudités, pickles, vinaigrette à l'huile de truffe italienne
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Salade César
17.00
Caesar salad with chicken — Poulet, croûton d'ail, sauce césar à la sauce truffe italienne
estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Maki de poireaux
17.00
Leek maki — Mayonnaise à la sauce truffe italienne , crudités
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Escargots de Bourgogne
17.00
Burgundy snails — Flan d'ail doux crème de truffes de Bourgogne conservée dans l'alcool
estimeret≈ 400 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Trio de Terrines
24.00
Truffle terrine trio — A la truffe (foie gras à la truffe noire fraîche , rillettes de canard et terrine de campagne à la truffe de Bourgogne conservée à l'alcool)
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Spécial vallée de la gastronomie
Entrée, plat, fromage ou dessert
77.00
Gastronomy menu (3 courses)
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 25
Entrée, plat, fromage et dessert
83.00
Gastronomy menu (4 courses)
estimeret≈ 2100 kcal140 g kulhydrattung 25
AMUSE BOUCHE
Toasts à la truffe
Truffle toasts
estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydrat
ENTRÉE
Trio de terrines à la truffe crudités, vinaigrette à la truffe
Truffle terrine trio
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
PLAT
Demi Pigeon farci au foie gras Ecrasé de pomme de terre et son beurre truffé , légumes de saison
Pigeon stuffed with foie gras
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
FROMAGE ET/OU DESSERT
Plateau de 3 fromagesvegetarian
Cheese platter
estimeret≈ 400 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Formules
Entrée, plat, fromage ou dessert
64.00
Set menu (3 courses)
estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 25
Entrée, plat, fromage et dessert
70.00
Set menu (4 courses)
estimeret≈ 1900 kcal130 g kulhydrattung 25
ENTRÉE AU CHOIX
Salade César
Caesar salad with chicken — Poulet, croûton d'ail, sauce césar à la sauce truffe italienne
estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Maki de poireaux
Leek maki — Mayonnaise à la sauce truffe italienne, crudités
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Escargots de Bourgogne x6
Burgundy snails — Flan d'ail doux, crème de truffes de Bourgogne conservée dans l'alcool
estimeret≈ 400 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
MENU SUR LE POUCE
Entrée, plat, fromage ou dessert
44.00
Quick menu (3 courses)
estimeret≈ 1300 kcal90 g kulhydrattung 33
Entrée, plat, fromage et dessert
50.00
Quick menu (4 courses)
estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 25
ENTRÉE
Duo de terrines maison
Homemade terrine duo — à la truffe de Bourgogne conservée à l'alcool, crudités, pickles de légumes, Crudités, pickles, vinaigrette à l'huile de truffe italienne
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Er denne menu stadig korrekt?

17veggie
scoreestimeret

Meget begrænsede vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder kun et udvalg af tre oste som vegetarisk valgmulighed. Der findes ingen vegetariske hovedretter. Andre gæster kan bestille retter som Maki de poireaux eller Demi Pigeon.

1 vegetariske og 0 veganske retter ud af 19

64dia
scoreestimeret

Fransk mad med trøfler

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange kulhydratfattige forretter. Der findes også en hovedret med due og sæsonens grøntsager.

12 diabetesvenlige · 19 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
La Chaume, 21700 Marey-lès-Fussey
Tider
man12:00–13:30
tirlukket
onslukket
tor12:00–13:30
fre12:00–13:30
lør12:00–13:30
søn12:00–13:30
Ouvert uniquement pour le déjeuner
Kontakt
+33380300891 delphine@1000truffes.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonauxmilletruffes.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Maison aux Mille Truffes? Gør krav på dit sted.