La Crémaillère - Marignane, 11 Bd René Cailloux

11 Bd René Cailloux 11, 13730 Marignane

åbningstider er ikke kendt endnu

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

le midi du Lundi au vendredi

Plat du jour

16.00

Daily Special

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Formule 2 plats

19.50

2-Course Menu

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydratbalanceret 74

Menu entré+plat+dessert

23.00

3-Course Menu

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrattung 41

entrées du Jour

Daily Starters

estimeret≈ 300 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Assiette de charcuteries traditionnelles

Traditional Charcuterie Platter

estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Assiette de charcuteries Corses

Corsican Charcuterie Platter

estimeret≈ 480 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Salade composée et son œuf durvegetarian

Mixed Salad with Hard Boiled Egg

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Salade de chèvre chaudvegetarian

Warm Goat Cheese Salad

estimeret≈ 400 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Plat du jour tel que civet, mijoté, sauté, cuisson lente….

Daily Stew

estimeret≈ 700 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Poisson du jour cuit à la vapeurpescatarian

Daily Steamed Fish

estimeret≈ 500 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

Andouillette 5A ( labélisée, fabriquée à Troyes)

Andouillette

estimeret≈ 600 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Desserts du jour dont Moelleux au chocolat

Daily Desserts (Chocolate Cake)

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 34

Clafoutis aux cerises confites

Cherry Clafoutis

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 42

Salade de fruits fraisvegan, vegetarian

Fresh Fruit Salad

estimeret≈ 120 kcal25 g kulhydrat

Flan caramel-coco

Coconut Caramel Flan

estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrattung 35

Assiette de 3 fromagesvegetarian

Cheese Platter

estimeret≈ 400 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Assiette de dégustation de 3 Desserts

Dessert Tasting Platter

estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydrattung 32

Le vendredi soir et le samedi midi

Plat du jour

22.00

Daily Special

estimeret≈ 700 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Formule 2 plats

28.00

2-Course Menu

estimeret≈ 900 kcal65 g kulhydratbalanceret 72

Menu entrée+plat+dessert

34.00

3-Course Menu

estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrattung 37

Salade Catalane (Crudités de saison et charcuteries)

Catalan Salad

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Plat du jour, mijoté, cuisson lente

Daily Slow-Cooked Stew

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Pièce du Boucher du Jour Grillée à la plancha

Grilled Butcher's Cut

estimeret≈ 700 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Magret de canard Poëlé et Sa sauce du Jour

Pan-Seared Duck Breast — Suggestion Gastro

estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Suggestions et Divers

Tourte de la ferme aux poireaux, lard fumé et tomates confites

Leek and Bacon Tart

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat

tranche de roulé au saumon fumé, fromage ail fines herbes et jeunes poussespescatarian

Smoked Salmon Roll

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

fricassée de foies de volailles aux champignons frais

Chicken Liver Fricassée

estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

keftés de bœuf sauce ibérique

Beef Keftas

estimeret≈ 400 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

dos de lieu noir et sa bisquepescatarian

Pollock with Bisque

estimeret≈ 500 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

tiramisu à la châtaigne

Chestnut Tiramisu

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 34

Œuf frit sur son lit de sobrasada de Mallorca

Fried Egg with Sobrasada

estimeret≈ 350 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Entremet aux poivrons confits, tapenade et caviar d’auberginesvegan, vegetarian

Pepper and Eggplant Appetizer

estimeret≈ 300 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

soupe de poissons, rouille et croûtonspescatarian

Fish Soup

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Mignon de cochon à la plancha et son jus corsé aux aromates

Grilled Pork Tenderloin

estimeret≈ 600 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

steak d’Espadon à la plancha et sa sauce aïolipescatarian

Grilled Swordfish

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Cheese cake aux fruits exotiquesvegetarian

Exotic Fruit Cheesecake

estimeret≈ 500 kcal40 g kulhydrattung 32

Salade de poulpes et caviar d’auberginespescatarian

Octopus Salad

estimeret≈ 300 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

millefeuille Nordique façon roulépescatarian

Nordic Mille-feuille

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrattung 37

entremet d’été en Provence (biscuit, tapenade, tomates, poivrons)vegetarian

Provençal Summer Appetizer

estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

brochettes bœuf ou volaille marinée curry-coco

Curry Coconut Skewers

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

saumon frais et sa sauce aïolipescatarian

Fresh Salmon with Aioli

estimeret≈ 420 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

panna cotta exotique à la manguevegetarian

Mango Panna Cotta

estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrattung 42

burger du moment

Burger of the Moment

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

bavette d’aloyau

Flank Steak

estimeret≈ 480 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Au menu ce vendredi soir 9 février et samedi midi 10 février 2024

Éclair Auvergnat au magret fumé

Smoked Duck Eclair — Crumble d’amandes et bleu d’Auvergne

estimeret≈ 400 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Couronne ardennaise au boudin blanc et fromage de Chaourse

White Pudding Crown

estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

feuilleté de brick au confit de joue de cochon

Pork Cheek Brick

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

poêlé de st Jacques sur son lit de patates doucespescatarian

Pan-Seared Scallops

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

moelleux ardéchois

Ardéchois soft cake

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 39

salades

Salads

estimeret≈ 200 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

charcuteries d’ici ou corses

Charcuterie

estimeret≈ 500 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

bìeğ irlandais à la plancha

Irish beef plancha

estimeret≈ 500 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

magret de canard français

Duck breast

estimeret≈ 550 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

fromagesvegetarian

Cheeses

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

desserts habituels

Desserts

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 34

Formules 2 plats

26.00

2-course menu

estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydratbalanceret 67

Au menu vendredi soir 26 janvier et samedi midi 27 janvier

poivrons rôtis et confits sur tapenade noire et croquant maisonvegetarian

Roasted peppers with tapenade

estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Velouté de potimarron, mousseline de foie gras et chips de chorizo ou pas !

Pumpkin soup with foie gras

estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Épaule de cochon rôti 6h

Roasted pork shoulder

estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Encornet farci Andouillette de Troyes

Stuffed squid with andouillette

estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Crème brûlée à la vanille de bourbon

Vanilla crème brûlée

estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrattung 32

Menu vendredi soir 19 janvier et samedi midi 20 janvier

Croustade forestière à la champenoisevegetarian

Mushroom croustade — pâte feuilletée, champignons frais, chaourse

estimeret≈ 450 kcal28 g kulhydrat

roulé de jeunes pousses d’épinards farci au saumon fumé et fromage ail-fines herbespescatarian

Spinach roll with smoked salmon

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

joue de cochon de l’Aveyron confite

Confit pork cheek

estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

aïoli traditionnel (pêche française)pescatarian

Traditional Aïoli

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

tiramisu en verrine

Tiramisu

estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrattung 30

Au menu vendredi soir 2 février et samedi midi 3 février

Gâteau de saumon à la brousse et sa poivronnadepescatarian

Salmon cake with brousse

estimeret≈ 340 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

velouté de patates douces, copeau de châtaignes et petit feuilletévegetarian

Sweet potato soup

estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydratbalanceret 65

pithiviers de canard traditionnel

Duck pithiviers

estimeret≈ 720 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

filet de sole vapeurpescatarian

Steamed sole fillet

estimeret≈ 280 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

tiramisu aux framboises

Raspberry tiramisu

estimeret≈ 440 kcal35 g kulhydrattung 34

Smashed potatoes pie (tartelette de pomme de terre) aux légumes confits et sa quenelle de chèvre fraisvegetarian

Smashed potato pie with goat cheese

estimeret≈ 410 kcal32 g kulhydrat

Velouté Forestier, son ìeğuf poché et sa chips de poitrine fumée croquante

Forest soup with poached egg

estimeret≈ 320 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

cuisse de canard confit et sa sauce aux truffes

Duck confit with truffle sauce

estimeret≈ 680 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

encornet farci aux 2 viandes

Stuffed squid with two meats

estimeret≈ 460 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Cheese cakevegetarian

Cheesecake

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38

entremet d’été en Provencevegetarian

Provence summer appetizer — biscuit, tapenade, tomates, poivrons

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

brochettes bæuf ou volaille marinée curry-coco

Beef or poultry curry skewers

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

bavette d’aloyau à la plancha

Flank steak plancha

estimeret≈ 550 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

moelleux au chocolat

Chocolate moelleux

estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrattung 35

clafoutis

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrattung 40

boules de glacevegetarian

Ice cream scoops

estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydrattung 42

Formules entrée-plat ou plat dessert

27.00

Set menu

estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat

Cannelloni de courgettes farci au chèvre fraisvegetarian

Zucchini cannelloni with goat cheese — marmelade corse aux cerises noires et biscuit de parmesan

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

feuilleté-fleur aux jeunes pousses et cream cheese

Puff pastry flower with cream cheese — sauce Gribiche avec ou sans sa chiffonnade de jambon de Vendée

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Tourte au saumon et sa salade fraîcheurpescatarian

Salmon tourte

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Escalope de veau façon milanaise et son coulis de…

Veal escalope Milanese

estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Smashed potatoes Encochonée et sa salade fraîcheur

Smashed potatoes Encochonée

estimeret≈ 310 kcal30 g kulhydratbalanceret 65

Nem végétal farci au chèvre fraisvegetarian

Vegetable Nem with goat cheese — marmelade corse aux cerises noires et biscuit de parmesan

estimeret≈ 290 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

jambon 200g Français snacké ou roulé de merlan farce maraîchère

Ham or hake roll

estimeret≈ 340 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Verrine de fraises coupées et mixéesvegetarian

Strawberry mascarpone verrine — crème de mascarpone et Crumble d’amandes

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 44

Frittata façon wrap roulé au saumon fumé et avocatpescatarian

Salmon and avocado frittata wrap

estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

cannelloni ´végét´ farci au chèvre fraisvegetarian

Vegetarian cannelloni with fresh goat cheese — marmelade corse aux cerises noires, biscuit de parlesan

estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydrat

filet de saumon frais et ses petits légumes marinés et abricots frais en duo

Fresh salmon fillet with pickled vegetables and apricots — coulis et brunoise

estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratbalanceret 78

Er denne menu stadig korrekt?

64veggie
scoreestimeret

Fransk mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille cannelloni med gedeost eller en tærte med mosede kartofler og grøntsager. Der findes også en vegansk forret med peberfrugt, tapenade og auberginepuré.

21 vegetariske og 3 veganske retter ud af 103

76dia
scoreestimeret

Kød- og fiskeretter med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige hovedretter med lave kulhydrattal. Grillet kød og dampet fisk er gode valg.

69 diabetesvenlige · 103 retter

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Praktisk

Adresse: 11 Bd René Cailloux 11, 13730 Marignane
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +33442796090
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), resto-lacremaillere.com/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 78 %

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