Tomohiro

Name: Tomohiro
Address: Grande Rue 3, Marly-le-Roi, 78160, FR
Telephone: +33139162814
Price range: €€€€

Grande Rue 3, 78160 Marly-le-Roi

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

service traiteur

SAUMON LABEL ROUGE FUME PAR NOS SOINSpescatarian

130.00

smoked salmon

estimeret≈ 450 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

TERRINE DE FOIE GRAS MARINE AU VIEUX CALVADOS

210.00

foie gras terrine

estimeret≈ 600 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

BRIOCHE AUX TRUFFES MAISONvegetarian

50.00

truffle brioche

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrat

L’inspiration du chef selon les produits frais et de saison

Goï Cuôn de demi homard breton et son foie gras en terrine au vieux Calvados

55.00

lobster and foie gras spring rolls — Accompagnement de petits légumes confits à l’huile d’olive Caviar d’Aquitaine

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Tajine de homard Breton entier au foie gras chaud poêlé

125.00

lobster tagine with foie gras — Jus de poule à l’huile de sésame noir et ses légumes du moment

estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Faux-filet de boeuf de Kobé 8-9* (120 g) direct du Japon, juste poêlé

165.00

Kobe beef sirloin — et ses bitterballen Mayonnaise au Wasabi

estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Pigeonneau d’Anjou entier en croûte de gros sel de fleur de Guérande

70.00

pigeon in salt crust — aromatisé au parfum du jour et ses cuisses confites Mini croquette de beurre farcie au caviar d’aubergine (prévoir une attente de 30 minutes)

estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Soufflé chaud au yuzu de Kôchi (citrus junos)vegetarian

25.00

yuzu soufflé — légèrement poivré et son sorbet yaourt aux feuilles de Shiso

estimeret≈ 310 kcal35 g kulhydrat

10 services

162.00

10-course tasting menu — menu composé en fonction du marché

estimeret≈ 3200 kcal220 g kulhydrattung 33

Trilogie de Gaufres à l’Huile d’Olive de Grèce au Parfum d’Aonori et ses Surprisesvegetarian

aonori olive oil waffles — Mise en Bouche

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat

Thon Albacore en Deux Styles (en Tartare au Brocoli et Pavé en Tataki au Yuzu)pescatarian

albacore tuna tartare and tataki — Pour Commencer

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Jaune d’œuf Confit. Coulis de Shiso. Croustillant de Parmesanvegetarian

confit egg yolk — Pour Commencer

estimeret≈ 180 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Goï Cuôn de Homard Bleu et son Foie Gras en Terrine

blue lobster and foie gras spring rolls — Spécialité Culinaire du Chef. Craquants de Petits Légumes Marinés à l’Huile d’olive. Caviar Osciètre de Kaviari

estimeret≈ 290 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Pêches d’Arrivage Cuites à Basse Température et sa Belle Langoustinepescatarian

langoustine with poached peaches — Côté Mer

estimeret≈ 160 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Mini Raviole au Tourteau. Braisé de Fenouil Confitpescatarian

crab ravioli — Côté Mer

estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Bouillon de Vongole Méditerranéenne Persillé au Parfum de Saké Japonaispescatarian

clam broth with sake — Côté Mer

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Granité du Moment et sa Petite Tuile au Vinaigre de Xérès au Sanshovegetarian

seasonal granita — Côté Mer

estimeret≈ 90 kcal15 g kulhydrat

Déclinaisons de Veau du Limousin (Filet de Veau Grillé 57 degrés à Coeur, Ris de Veau Caramélisé à la Sauce Soja et son Mini Steak Haché), Tartelette d’Oignon Doux aux Champignons de saison Marinés. Jus de Veau au Gingembre Vanillé

veal variations — Côté Terre

estimeret≈ 580 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Filet de Bœuf Wagyu 8-9 (80g) Direct du Japon, selon Arrivage des Régions (Tochigi – Kobe – Kagoshima – Miyazaki – Gunma -Hokkaido) et son Mini Steak Haché

70.00

Wagyu beef fillet — Côté Terre

estimeret≈ 420 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Bao Buns de Vieux-Lille au Miso Blancvegetarian

miso cheese bao buns — Création du Chef en Fromage Sélectionné. Jeunes pousses en Salade et sa Vinaigrette

estimeret≈ 260 kcal28 g kulhydratbalanceret 67

Première et Deuxième Douceursvegetarian

dessert duo

estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydrattung 26

La Gourmandisevegetarian

gourmet dessert

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 34

Les Mignardisesvegetarian

mignardises — Truffe au Thé, Chocolat Carré aux Amandes, Biscuit Diamant, Caramel du Moment, Tuile Nougatine, Guimauve du Moment

estimeret≈ 500 kcal55 g kulhydrattung 32

6 SERVICES

82.00

6-course menu

estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 39

7 SERVICES AVEC CRÉATION EN FROMAGE

98.00

7-course menu with cheese

estimeret≈ 2500 kcal190 g kulhydrattung 33

Pour Commencerpescatarian

tuna tartare and confit egg — Thon Albacore en Deux Styles (en Tartare au Brocoli et Pavé en Tataki au Yuzu). Jaune d’œuf Confit. Coulis de Shiso. Croustillant de Parmesan.

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Côté Merpescatarian

seafood selection — Pêches d’Arrivage Cuites à Basse Température et sa Mini Raviole de Tourteau. Braisé de Fenouil Confit. Bouillon de Vongole Méditerranéenne Persillé au Parfum de Saké Japonais

estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

Côté Terre

veal selection — Déclinaisons de Veau du Limousin (Filet de Veau Grillé 57 degrés à Coeur et son Mini Steak Haché), Tartelette d’Oignon Doux aux Champignons de saison Marinés. Jus de Veau au Gingembre Vanillé

estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Création du Chef en Fromage Sélectionnévegetarian

16.00

miso cheese bao buns — Bao Buns de Vieux-Lille au Miso Blanc. Jeunes pousses en Salade et sa Vinaigrette

estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrat

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Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-levillage.fr/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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