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Restaurant Poivre Et Sel

71 Rue Borde 71, 13008 Marseille

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Tapas
LA CHARCUT'
9.10
Charcuterie board — Terrine aux foies de volaille et poivre rouge de Kampot IGP1, rosette de Lyon, jambon sec et cornichons
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LA GRANDE BISTROT
15.90
Large bistro charcuterie board — Terrine aux foies de volaille et poivre rouge de Kampot IGP1, rosette de Lyon, jambon sec et cornichons et coing aux épices et cornichons
estimeret≈ 620 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LA TAPAS
9.10
Tapas platter — Beignets d'oignons, mini-taquitos, nacho cheese triangles et sauce smokey baconnaise
estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydrat
LA TAPAS
15.90
Tapas platter — Beignets d'oignons, mini-taquitos, nacho cheese triangles et sauce smokey baconnaise
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Bulles entrées
FEUILLETÉ AU SAINT-MARCELLIN IGP1vegetarian
6.90
Saint-Marcellin puff pastry — Fondue d'échalotes, noix, miel et salade verte
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
TRANCHE DE FOIE GRAS DE CANARD ENTIER
19.50
Duck foie gras — Pommes de terre grenaille au sel de Guérande IGP1, tranche de foie gras de canard entier, tranche de filet de canard, fondue d’échalotes, salade, sauce vinaigrette à l'échalote et oignons rouges
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
TARTARE DE SAUMONpescatarian
9.50
Salmon tartare
estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
SALADE CAESAR "CRUNCHY"
6.90
Crunchy Caesar salad — Aiguillettes de poulet corn flakes, croûtons, oignons frits, copeaux nouvelle de Grana Padano AOP2, tomate, salade et sauce caesar
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
SALADE CAESAR "CRUNCHY"
14.90
Crunchy Caesar salad — Aiguillettes de poulet corn flakes, croûtons, oignons frits, copeaux nouvelle de Grana Padano AOP2, tomate, salade et sauce caesar
estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydrat
ŒUFS MIMOSAvegetarian
5.95
Mimosa eggs
estimeret≈ 180 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
TERRINE AUX FOIES DE VOLAILLE et poivre rouge de Kampot IGP1
5.95
Poultry liver terrine
estimeret≈ 210 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Grillades
ENTRECÔTE 300 gr
24.50
Entrecôte steak
estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
PIÈCE DU BOUCHER 180 gr
16.30
Butcher's cut steak
estimeret≈ 450 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
PAVÉ DE RUMSTECK 200 gr
19.50
Rump steak
estimeret≈ 500 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
SUPRÊME DE POULET
15.80
Chicken supreme
estimeret≈ 380 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
FILET DE BŒUF CHATEAUBRIAND 200 gr
23.50
Chateaubriand beef fillet
estimeret≈ 520 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
STEAK HACHÉ FAÇON BOUCHÈRE 150 gr
12.50
Butcher's style burger patty
estimeret≈ 350 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
FILET DE CANARD
18.50
Duck fillet
estimeret≈ 420 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
ANDOUILLETTE PUR PORC FICELÉE
15.80
Pork andouille
estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
RIBS DE PORC MARINÉS À LA TEXANE
19.90
Texas style pork ribs
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratbalanceret 66
MIX GRILL
31.50
Mixed grill — ½ filet de canard, ½ ribs de porc mariné à la Texane, ½ pièce du boucher, fondue d'échalotes, sauce Saint-Marcellin IGP1
estimeret≈ 850 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
BROCHETTE D’ONGLET DE BŒUF 200 gr
18.90
Hanger steak skewer
estimeret≈ 420 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
TARTARE DE BŒUF RACE CHAROLAISE 180 gr
17.80
Charolais beef tartare
estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Burgers
ONIONS RINGS BURGER
16.50
Onion rings burger — beignets d'oignons, cheddar, poitrine fumée, sauce smokey baconnaise, salade, tomate et oignon rouge
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
ONIONS RINGS BURGER
20.00
Onion rings burger — beignets d'oignons, cheddar, poitrine fumée, sauce smokey baconnaise, salade, tomate et oignon rouge
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
FRENCH BURGER
15.00
steak haché façon bouchère, cheddar, sauce burger, salade, tomate et oignon rouge
estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydrat
FRENCH BURGER
18.50
steak haché façon bouchère, cheddar, sauce burger, salade, tomate et oignon rouge
estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydrat
DOUBLE SMASH BURGER
15.50
double steak haché (2x80gr) pur bœuf, cheddar, moutarde américaine, ketchup et cornichons
estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat
BURGER CROUSTI POULET
14.50
Crispy chicken burger — aiguillettes de poulet corn flakes, salade et tomate
estimeret≈ 780 kcal58 g kulhydrat
BURGER CROUSTI POULET
18.00
Crispy chicken burger — aiguillettes de poulet corn flakes, salade et tomate
estimeret≈ 780 kcal58 g kulhydrat
poissons
FISH & CHIPSpescatarian
14.50
Fish and chips — Filet de cabillaud et frites nouvelle recette !
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
FILET DE DORADE ROYALEpescatarian
17.50
Royal bream fillet — Sauce beurre blanc
estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
plats de saison
SAUTÉ DE FILET MIGNON SAUCE AUX CÈPES
16.50
Beef fillet with cep mushrooms
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
FONDUE DE FROMAGE
18.70
Cheese fondue — Jambon cuit, jambon sec, rosette de Lyon, tomate, salade, frites ou pommes de terre grenaille au sel de Guérande IGP1. Au Saint-Marcellin IGP1 ou Camembert normand
estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat
desserts
COMME UN SUNDAE
5.95
Ice cream sundae — 2 boules de glace vanille, sauce caramel au beurre salé et éclats d’OREO®, M&M'S® ou GRANOLA®
estimeret≈ 550 kcal62 g kulhydrattung 33
TIRAMISU AU CAFÉ
6.50
Coffee tiramisu
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 32
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE BOURBON
6.20
Vanilla crème brûlée
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrattung 41
BROOKIE
6.90
Brownie cookie (Brookie) — Et sauce caramel au beurre salé
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 31
MOUSSE AU CHOCOLAT
5.95
Chocolate mousse
estimeret≈ 350 kcal28 g kulhydrattung 42
DONUT Kinder Bueno®
6.20
Kinder Bueno donut — Fruits rouges, croquant, frais
estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydrattung 33
PROFITEROLES AUX NOISETTES
7.50
Hazelnut profiteroles — Pâte à choux pur beurre, 3 boules de glace vanille, crème fouettée, pâte à tartiner aux noisettes et amandes effilées
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrattung 18
COUPE POIVRE ROUGE
6.50
Red pepper ice cream coupe — Brisures de cookies Granola®, 3 boules de glace (vanille, caramel, chocolat), sauce caramel
estimeret≈ 720 kcal88 g kulhydrattung 29
COUPE GLACE 3 BOULES
4.80
3 scoop ice cream
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 31
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
7.80
Gourmet coffee or tea — Accompagné de ses 4 gourmandises
estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydrattung 25
COUPE GLACE 2 BOULES
4.50
2 scoop ice cream
estimeret≈ 300 kcal32 g kulhydrat
MENU MIDI
GOURMAND PLAT + CAFÉ + DOUCEUR
12.90
Lunch menu: Main + Coffee + Sweet
estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrattung 36
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT
19.90
Lunch menu: Starter + Main or Main + Dessert
estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 29
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
23.90
Lunch menu: Starter + Main + Dessert
estimeret≈ 1700 kcal140 g kulhydrattung 25
MENU BISTROT
ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT
15.80
Bistro menu: Starter + Main or Main + Dessert
estimeret≈ 1300 kcal100 g kulhydrattung 28
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
18.80
Bistro menu: Starter + Main + Dessert
estimeret≈ 1600 kcal130 g kulhydrattung 25
Burger Menu
BURGER + BOISSON
16.00
Burger Menu — French burger ou Crousti poulet
estimeret≈ 1200 kcal95 g kulhydrattung 39
Menu Enfant
PLAT + DESSERT
7.50
Kids Menu — Cheeseburger, Poivrinio corn flakes ou Steak haché + Compote de pommes ou 1/2 Brookie ou Mini-sundae glace
estimeret≈ 800 kcal70 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

21veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har få vegetariske muligheder. Du kan bestille Feuilleté au Saint-Marcellin eller Œufs Mimosa som forretter.

2 vegetariske og 0 veganske retter ud af 52

76dia
scoreestimeret

Kødret menu med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange grillretter med meget lave kulhydrattal. Udvalget af proteinrige hovedretter er stort.

21 diabetesvenlige · 52 retter

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Praktisk

Adresse
71 Rue Borde 71, 13008 Marseille
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33491259709
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), poivre-rouge.com/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

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