tilbage til søgning

Brasserie Paulaner

avenue du Prado 8, 13006 Marseille

Åbent nu · til 23:30

French€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Formule express jour
Formule express jour
22.00
Express Lunch Formula — Plat unique 18,90€, Dessert au choix, Café
estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrattung 43
"steak frites" basse côte angus dit chuck flat sauce roquefort, poivre vert ou truffe
18.90
Angus Chuck Flat Steak Frites
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
Pavé de saumon rôti, sauce vierge riz thaï et légumes du jourpescatarian
18.90
Roasted Salmon Fillet
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Wok de poulet pané au panko avec son riz thaï aux légumes croquants et son nem végétarien
18.90
Panko Chicken Wok
estimeret≈ 880 kcal75 g kulhydratbalanceret 65
Formule express salade
Formule express salade
24.00
Express Salad Formula — Salade au choix, Dessert au choix, Café
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
Menu Enfant
Menu Enfant
10.00
Kids Menu — Plat (Burger au boeuf ou Nuggets frites ou Pâtes au saumon ou bolognaise), Dessert (Glace 2 boules)
estimeret≈ 900 kcal85 g kulhydrat
Nos salades XXL
Salade César au poulet pané au Panko
19.90
Chicken Caesar Salad — salade, tomates d'antan, croutons, oeuf dur, maïs, sauce César
estimeret≈ 780 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Salade Italienne
19.90
Italian Salad — salade, tomates d'antan, jambon de Parme, Burrata, olives noires, pesto
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Buddha Bowl végétarien "Falafel"vegetarian, vegan
19.90
Falafel Buddha Bowl — quinoa, fèves de soja, mangue, avocat, falafel, maïs, julienne de crudités, choux rouge, vinaigrette asiatique
estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydratbalanceret 79
Nos tartares
Steak tartare de boeuf au couteau "VBF" préparé traditionnellement
18.90
Beef Steak Tartare
estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Tartare de saumon sur son lit d'avocat préparé à l'asiatiquepescatarian
18.90
Salmon Tartare
estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Nos burgers XXL
Original
19.90
Original Burger — steak haché frais du boucher (250grs environ), ketchup, moutarde, cheddar fondu
estimeret≈ 980 kcal50 g kulhydrat
O' Fishpescatarian
19.90
Salmon Burger — tranches de saumon frais snacké, mayonnaise, cheddar fondu
estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydrat
Farmer
19.90
Farmer Chicken Burger — aiguillettes de poulet pané au Panko, sauce BBQ, cheddar fondu
estimeret≈ 920 kcal60 g kulhydrat
New-York
19.90
New York Burger — steak haché frais du boucher (250grs environ), cheddar fondu, bacon, oeuf au plat, sauce BBQ
estimeret≈ 1150 kcal55 g kulhydrat
Nos Pâtes
Linguine Garogalovegetarian
27.00
Truffle Parmesan Linguine — Truffe et crème de Parmesan (crème fraiche, Parmesan, huile de truffe et copeaux de truffe)
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Carbonara maison
18.90
Carbonara — lardons, échalotes, vin blanc, crème jaune oeuf et parmesan
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat
Bolognaise maison
18.90
Bolognese — sauce tomate, oignons et viande de boeuf
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 71
Paulaner
23.90
Paulaner Pasta — Burrata, pesto, jambon de Parme, Parmesan, roquette
estimeret≈ 880 kcal58 g kulhydrat
Pizzas au Feu de Bois
Margharitavegetarian
15.00
Margherita Pizza — sauce tomate, mozzarella fiore di latte
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 73
Siciliennepescatarian
15.00
Sicilian Pizza — sauce tomate, anchois
estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydratbalanceret 69
Quattro Formaggiovegetarian
17.00
Quattro Formaggi Pizza — sauce tomate, chèvre, roquefort, mozzarella, brousse
estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrat
Contadinevegetarian
17.00
Contadine Pizza — chèvre, miel, crème fraiche
estimeret≈ 1050 kcal92 g kulhydrat
Regina
17.00
Regina Pizza — jambon cuit, champignons, mozzarella
estimeret≈ 950 kcal95 g kulhydratbalanceret 69
Tartuffovegetarian
22.00
Tartuffo Pizza — truffe, crème fraiche, mozzarella
estimeret≈ 1000 kcal90 g kulhydrat
Paulaner
19.00
Paulaner Pizza — Burrata, sauce tomate, jambon de Parme, roquette
estimeret≈ 980 kcal92 g kulhydrat
Salmonepescatarian
17.00
Salmon Pizza — crème fraiche, saumon, mozzarella
estimeret≈ 1020 kcal90 g kulhydrat
Carbonara
17.00
Carbonara Pizza — lardons, oignons, crème fraiche, oeuf mozzarella
estimeret≈ 1150 kcal95 g kulhydrat
Arménienne
17.00
Armenian Pizza — tomate, boeuf, oignons et poivrons
estimeret≈ 920 kcal95 g kulhydratbalanceret 70
Suggestions du chef
Carpaccio de boeuf "VBF" à l'italienne
26.90
Beef Carpaccio — avec sa burrata, roquette et frites maison
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Salade thaï au poulet pané
21.90
Thai Chicken Salad — assortiments de crudités, choux blanc et chinois, vinaigrette asiatique à base de cacahuête s, mangue, fève de soja
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratbalanceret 70
Parillada de la merpescatarian
28.90
Seafood Platter — (supions frits, saumon, gambas, loup) à la plancha Riz thaï et légumes du soleil
estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydratbalanceret 82
Pasta du Chefpescatarian
24.90
Chef's Shrimp Pasta — Linguine aux gambas et sa bisque de homard
estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydratbalanceret 66
Pièce de boeuf d'exception du jour
29.90
Special Beef Steak — sauce au choix, frites maison, salade verte
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
Magret de canard
28.90
Duck Breast — sauce au choix, frites maison, salade verte
estimeret≈ 900 kcal55 g kulhydrat
Filet de loup Biopescatarian
24.90
Organic Sea Bass Fillet — sauce vierge, panisses, légumes du soleil
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Gambas flambées au Pastispescatarian
24.90
Flambéed Prawns — panisses, légumes du jour
estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Er denne menu stadig korrekt?

52veggie
scoreestimeret

Fransk mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en vegansk Buddha Bowl med falafel. Der findes vegetariske pizzaer som Quattro Formaggio og pasta med trøffel og parmesan.

6 vegetariske og 1 veganske retter ud af 40

62dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har gode muligheder med tartar og fisk. De fleste hovedretter serveres dog med ris eller pomfritter.

7 diabetesvenlige · 40 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
avenue du Prado 8, 13006 Marseille
Tider
man07:00–23:30
tir07:00–23:30
ons07:00–23:30
tor07:00–23:30
fre07:00–23:30
lør08:00–00:00
sønlukket
Kontakt
+33491379596
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-paulaner-marseille.com
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

Ejer du Brasserie Paulaner? Gør krav på dit sted.