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Label Ferme - Marseille, 88 Bd du Sablier

boulevard du Sablier 88, 13008 MARSEILLE

Lukket nu · åbner 10:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Nos viandes au feu de bois
Poulet fermier Label Rouge rôti au feu de bois
20.90
Roast chicken — Poulet fermier rôti au feu de bois, pour 4 personnes environ. Label Rouge.
estimeret≈ 2400 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
Demi Poulet fermier Label Rouge rôti au feu de bois
11.50
Half roast chicken — Demi Poulet fermier rôti au feu de bois. Label Rouge.
estimeret≈ 600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Jambonnette de dinde
18.00
Turkey drumstick — La jambonnette de dinde est une pièce située dans la cuisse de dinde, et qui offre une texture filandreuse et un goût salé.
estimeret≈ 450 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
JAMBONNEAU DE PORC
15.00
Braised pork knuckle — La meilleure partie du cochon : la noix de jambon. Goût salé et braisé. Pour 2 à 3 personnes.
estimeret≈ 1800 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
TRAVERS DE PORC
20.00
Pork ribs — Travers de porcs façon classique. La cuisson au feu de bois sublime cette pièce délicieuse.
estimeret≈ 800 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
SAUCISSES DE TOULOUSE
10.50
Toulouse sausages — Saucisses façon Toulouse au feu de bois.
estimeret≈ 550 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
SOURIS D’AGNEAU CONFITE
18.00
Lamb shank confit — Souris d’agneau confite à commander 2 heures avant
estimeret≈ 700 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Nos viandes spéciales
Pintade Fermière
Guinea fowl — Sur Commande (48h avant)
estimeret≈ 500 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Cailles
Quail — Sur Commande (48h avant)
estimeret≈ 400 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Canard
Duck — Sur Commande (48h avant)
estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Lapin
Rabbit — Sur Commande (48h avant)
estimeret≈ 400 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Nos Accompagnements
POMMES DE TERRE AU FEU DE BOIS
3.90
Roasted potatoes — Goõt braisé et peau croustillante. Barquette pour 2 personnes.
estimeret≈ 600 kcal70 g kulhydrat
EPI DE MAÏS
3.50
Corn on the cob — Délicieux épis de maïs cuits au feu de bois. Vendus à l’unité.
estimeret≈ 150 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
RIZ PILAF
4.90
Pilaf rice — Barquette d’accompagnement de Riz Pilaf. Portion pour 2 personnes.
estimeret≈ 450 kcal80 g kulhydrattung 44
LÉGUMES DE SAISON RÔTIS AU FEU DE BOIS
7.90
Roasted seasonal vegetables — Barquette de légumes rôtis (mélange de patates douces, courgettes, carottes et oignons) pour 2 personnes
estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydratbalanceret 71
GRATIN DAUPHINOIS TRUFFE CHAMPIGNONS DE PARIS
8.90
Truffle mushroom gratin dauphinois — Onctueux et raffiné. Barquette pour 2 personnes.
estimeret≈ 700 kcal50 g kulhydrat
RATATOUILLE ARTISANALEvegetarian
7.90
Ratatouille — Barquette pour 2 personnes
estimeret≈ 300 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
CHIPS ARTISANALES
3.50
Artisan chips — Paquet de chips artisanales.
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrat
Nos Nouveautés Maison
Sauce aux cèpes
3.50
Cep mushroom sauce — Notre délicieuse sauce aux cèpes maison pour agrémenter vos viandes. 100ml (1 personne)
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Velouté du jourvegan
4.90
Butternut squash coconut soup — En ce moment, courge butternut lait de coco. Avec une pointe de curry et gingembre. Pour 1 personne
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Fondant au chocolat
3.90
Chocolate fondant — Le gôûter, c est l’adopter. Notre addictif et réconfortant fondant au chocolat maison.
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34

Er denne menu stadig korrekt?

39veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af grøntsager

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har kun ratatouille og en dagssuppe med butternutgræskar og kokosmælk som vegetariske muligheder. Der er ingen vegetariske hovedretter. Bordet deles med gæster der spiser stegt kylling eller svinekød.

2 vegetariske og 1 veganske retter ud af 21

79dia
scoreestimeret

Grillet kød over bål

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten serverer mange proteinrige retter tilberedt over bål. De fleste kødretter har 0 g kulhydrater.

15 diabetesvenlige · 21 retter

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Praktisk

Adresse
boulevard du Sablier 88, 13008 MARSEILLE
Tider
man—
tir—
ons10:00–13:30
tor10:00–13:30
fre10:00–13:30
lør10:00–13:30
søn10:00–13:30
Kontakt
+33491732703
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rotisserie-labelferme.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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