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La Fabrique des Colibris

2 Rue des Justices, 32120 Mauvezin

åbningstider er ikke kendt endnu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrée
La Salade Mousquetaires
16.00
Mousquetaires Salad — Toast de foie gras, magret séché, gésiers de canard confits, oignons composés au Floc de Gascogne et crudités de saison
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Plats
La Salade Mousquetaires version plat
22.00
Mousquetaires Salad (Main Course) — Toast de foie gras, magret séché, gésiers de canard confits, oignons composés au Floc de Gascogne, pommes de terre et crudités de saison
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Magret de canard à la japonaise
25.00
Japanese-style Duck Breast Tataki — Tataki de magret de canard (saisi et refroidi) sauce karaage, sur lit de mizuna, accompagné de pommes de terre cuisinées et de petits légumes
estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Dessert
Café gourmand
8.00
Gourmet Coffee — Café et assortiment de mini desserts du moment
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 31
Café gascon
6.00
Gascon Coffee — Expresso et pruneau à l'armagnac
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat
C'est est local
6.00
Local Goat and Sheep Yogurt — Yaourt artisanal gersois au chèvre et brebis, miel local
estimeret≈ 280 kcal20 g kulhydrat
Nos parfums de glaces et sorbets
Vanille – Café – Caramel beurre salé – Chocolat – Fraise – Citron – Mangue – Pistache
2.50
Ice Cream and Sorbet Selection
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat
Menu du jour
Entrée ; Plat ; Dessert
18.50
Daily Menu (3 courses)
estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat
Entrée ; Plat ou Plat ; Dessert
17.50
Daily Menu (2 courses)
estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydrat
Entrée du jour
8.00
Daily Starter
estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Plat du jour
15.00
Daily Main Course
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Dessert du jour
6.00
Daily Dessert
estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrat
Menu 25 €
La Salade Mousquetaires version plat
25.00
Mousquetaires Salad (Main Course) — Toast de foie gras, magret séché, gésiers de canard confits, oignons compotés au Floc de Gascogne, pommes de terre et crudités de saison
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Café gourmand
25.00
Gourmet Coffee — Café et assortiment de mini desserts du moment
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 31
Café gascon
25.00
Gascon Coffee — Expresso et pruneau à l'armagnac
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat
C'est local
25.00
Local Goat and Sheep Yogurt — Yaourt artisanal gersois au chèvre et brebis, miel local
estimeret≈ 280 kcal20 g kulhydrat
Menu 34 €
La Salade Mousquetaires
34.00
Mousquetaires Salad — Toast de foie gras, magret séché, gésiers de canard confits, oignons compotés au Floc de Gascogne et crudités de saison
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Magret de canard à la japonaise
34.00
Japanese-style Duck Breast Tataki — Tataki de magret de canard (saisi et refroidi) sauce karaage, sur lit de mizuna, accompagné de pommes de terre cuisinées et de petits légumes
estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Plats du jour
34.00
Daily Main Courses
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Café gourmand
34.00
Gourmet Coffee — Café et assortiment de mini desserts du moment
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 31
Café gascon
34.00
Gascon Coffee — Expresso et pruneau à l'armagnac
estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydrattung 39
C'est local
34.00
Local Goat and Sheep Yogurt — Yaourt artisanal gersois au chèvre et brebis, miel local
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydrat
Desserts
"J'en suis baba!"
Limoncello Baba — Baba au limoncello et crème montée aux grains de vanille avec grains de vanille
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 37
C'est local
Local Goat and Sheep Yogurt — Yaourt artisanal gersois au chèvre et brebis, miel local
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydrat
Café gourmand
Gourmet Coffee — Café et assortiment de mini desserts du moment
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrattung 41
Liaisons gourmandes
Chocolate Praline Entremet — Entremet chocolat praliné, glaçage faìon rocher et glace vanille
estimeret≈ 600 kcal45 g kulhydrattung 28
Assiette des Fermiers
Farmer's Cheese Plate — Notre sélection de fromages, confiture bio et salade verte.
estimeret≈ 400 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Café Gascón
Gascon Coffee — Expresso et pruneau à l'armagnac
estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydrattung 39

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0veggie
scoreestimeret

Kun få vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har ingen vegetariske hovedretter. Du kan bestille Assiette des Fermiers med ost og salat eller lokal yoghurt med honning.

0 vegetariske og 0 veganske retter ud af 28

79dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere gode muligheder med fokus på protein. Magret de canard à la japonaise indeholder cirka 30 g kulhydrater.

10 diabetesvenlige · 28 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse
2 Rue des Justices, 32120 Mauvezin
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33562589454
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecomptoirdescolibris.fr/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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