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La Ferme Ô Délices

Route de Calmont, 09270 MAZÈRES

Lukket nu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ENTRÉE
Samossa de canard miel, cannelle et son mesclun
8.50
Duck Samosa
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Poke bowl landaise
10.50
Landais Poke Bowl — lardons, gésiers, magrets séchés et foie gras mi-cuit
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
PLAT
Daube de Bœuf à l’ancienne et foie gras
14.50
Beef Daube
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Souris d’agneau en cuisson lente façon Tajine
16.50
Lamb Shoulder Tajine
estimeret≈ 580 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Parmentier de canard aux trompettes et foie gras
14.50
Duck Parmentier
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Marmite de Lotte, coulis de homard et petits légumes
16.50
Monkfish Stew with Lobster
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90
DESSERT
Croustade aux pommes
3.50
Apple Croustade
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat
Tiramisu à la chataigne
3.50
Chestnut Tiramisu
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 41
Fondant au chocolat
3.50
Chocolate Fondant
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 35
PLATS SPÉCIAUX
nous consulter
Daily Specials
estimeret≈ 600 kcal30 g kulhydratbalanceret 73
MENU des petits gourmands
plat + dessert + boisson au choix
12.50
Kids Menu
estimeret≈ 950 kcal90 g kulhydrat
Cheeseburger & frites
Cheeseburger and Fries
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Steak haché & frites
Hamburger Steak and Fries
estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydrat
Poulet pané aux céréales & frites
Breaded Chicken and Fries
estimeret≈ 820 kcal70 g kulhydrat
Fish and chips
estimeret≈ 800 kcal65 g kulhydrat
ENTRÉE
Tarte saumon épinard
Salmon and Spinach Tart
estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Samossa au fromagevegetarian
Cheese Samosa
estimeret≈ 280 kcal16 g kulhydratdiabetes-venlig
Velouté de Butternut, marron et foie grasvegetarian
Butternut Squash Soup
estimeret≈ 250 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
PLAT
Fricassée de Chapon
Capon Fricassée
estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Gratin de fruits de mer et queue de Langoustine
Seafood Gratin with Langoustine
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Blanquette de veau
Veal Blanquette
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
DESSERT
Croustade aux pommes
Apple Croustade
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 44
Mousse au chocolat
Chocolate Mousse
estimeret≈ 400 kcal25 g kulhydrat
Tiramisu à la chataigne
Chestnut Tiramisu
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrattung 30
MENU
MENU
15.50
estimeret≈ 1200 kcal110 g kulhydrattung 43
Fête des mères
Fête des mères
48.00
Mother's Day Tasting Menu — Fines bulles à la liqueur de roses, chouquettes salées au parmesan Velouté glacé de courgettes et jeunes pousses d’ortie, chantilly au piment d’Espelette Ceviche de dorade, saumon et avocat, citron vert, yuzu et chiffonnade d’huître végétale Chateaubriand de veau cuit à votre convenance, jus infusé à l’essence de truffe et émulsion au foie gras, déclinaison du jardin ou Pavé de lieu jaune sur peau croustillante à la tomate, courgettes, pesto d’ail des ours et parmesan, purée aux deux saveurs Suprême de fraises en fleur, coulis de fraises et grenade, chantilly vanillée et éclats chocolatés ou Finger glacé coco exotique, coulis de mangue et fruits de la passion, chantilly vanillée
estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydrat
Nouvel an
Nouvel an
65.00
New Year's Menu
estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 31
Tartare de dorade yuzu, grenade & herbes fraîchespescatarian
Sea Bream Tartare
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Mi cuit de foie gras au torchon tout simplement parfumé au cognac pain d’abricots figues et noisettes , chutney d’abricots secs et son abricots sec infusé et rôti aux épices et romarin
Foie Gras Torchon
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat
Cœur de saumon en impression de betteraves et ses pommes Rosevalt , vinaigrette acidulée au yuzu et gingembrepescatarian
Salmon with Beets
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Ballotin de lotte cuit en court bouillon farci salpicon de homard et éclats d’olives noires, bouillon de crustacés et méli melo de légumes oubliés façon jardinièrepescatarian
Monkfish Ballotine with Lobster
estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Suprême de pintade farci retour des bois et farce fine de volaille en impression de magrets séchés, jus corsé à la pistache et déclinaison du jardinier
Stuffed Guinea Fowl
estimeret≈ 620 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Brie en mille feuille de brisure de truffe d’été et mesclun de saladevegetarian
Brie Mille-feuille
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Sphère chocolat et son cœur coulant noisette
Chocolate Hazelnut Sphere
estimeret≈ 500 kcal35 g kulhydrattung 32
Mandarine en trompe l’œil et son coulisvegetarian
Trompe l'oeil Mandarin
estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

36veggie
scoreestimeret

Få udvalg af vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille samossa au fromage og brie en mille feuille. Menuen indeholder mange kødretter som daube de bœuf.

4 vegetariske og 0 veganske retter ud af 35

76dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med få kulhydrater. Daube de Bœuf og Fricassée de Chapon er gode valg.

17 diabetesvenlige · 35 retter

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Praktisk

Adresse
Route de Calmont, 09270 MAZÈRES
Tider
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søn—
Les mercredi, jeudi et vendredi, samedi midi et soir. Le dimanche midi. Fermeture : Dimanche soir, lundi et mardi toute la journée. Ouverture sur réservation pour les groupes à partir de 15 personnes
Kontakt
+33561606530 lafermeodelices09270@orange.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fermeodelices.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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