Restaurant Au Détour

Name: Restaurant Au Détour
Address: rue des Huiliers 8, Metz, 57000, FR
Telephone: +32387755284
Price range: €

rue des Huiliers 8, 57000 Metz

Lukket nu · åbner 12:00

bar food€€€€

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Plat du jour

10.90

Dish of the day

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Nos suggestions

ris de veau

9.90

Veal sweetbreads

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

rogons de veau

9.90

Veal ragout

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

cervelle d'agneau

9.90

Lamb brain

estimeret≈ 400 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

os à moelle au four

9.90

Roasted marrow bone

estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

entrecôte

9.90

estimeret≈ 600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

poisson suivant arrivage

9.90

Fresh catch fish

estimeret≈ 400 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Nos Entrées

Salade mélangée aux écrevisses et foie gras

18.00

Mixed salad with crayfish and foie gras

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Grawlax de saumon et ses toasts

16.00

Salmon gravlax with toast

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Notre terrine aux trompettes

10.00

Trumpet mushroom terrine

estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

CEuf dur mayonnaise et saumon cuit

12.00

Hard boiled egg with mayonnaise and cooked salmon

estimeret≈ 420 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Notre terrine de foie gras de canard

20.00

Duck foie gras terrine

estimeret≈ 400 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Duo de terrines trompettes et foie gras

17.00

Duo of mushroom and foie gras terrines

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Nos Plats

Agneau fondanL cuit à I'étouffé, curcuma et paprika

21.00

Braised lamb with turmeric and paprika

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Pièce de veau, beurre d'amandes et sauce madère

21.00

Veal piece with almond butter and Madeira sauce

estimeret≈ 600 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Cassolette de saumon, légumes et sauce à l'oseille

20.00

Salmon casserole with vegetables and sorrel sauce

estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Tartare de bœuf

18.00

Beef tartare

estimeret≈ 400 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Eventail de magret de canard poêlé et poire caramélisée

20.00

Pan-seared duck breast with caramelized pear

estimeret≈ 580 kcal22 g kulhydratbalanceret 69

Nos tartes flambées

Tarte Flambée

11.00

Crème fraîche AOP, oignons, lardons

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

Tarte Flambée Gratinée

12.00

Gratinated Tarte Flambée — Crème fraîche AOP, oignons, lardons, emmental

estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat

Tarte Flambée Forestière

12.00

Forestière Tarte Flambée — Crème fraîche AOP, oignons, lardons, champignons de Paris

estimeret≈ 780 kcal52 g kulhydrat

Tarte Flambée aux Trois Fromages

14.00

Three Cheese Tarte Flambée — Crème fraîche AOP, oignons, lardons, fromages

estimeret≈ 850 kcal48 g kulhydrat

Menu enfant

7.50

Kids Menu — Steak haché, volaille panée, frites ou légumes, boule de glace

estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydrat

Suppléments

3.50

Kids Side Dishes — Frites, légumes salades etc.

estimeret≈ 250 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Nos Fromages

Assortiment de Fromagesvegetarian

9.00

Cheese assortment

estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Portion de Fromagevegetarian

5.00

Cheese portion

estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Nos desserts

Mousse au chocolat au lait caramélisée, sur un biscuit

7.50

Caramelized milk chocolate mousse

estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrattung 30

Profiteroles sauce chocolat 70%, chantilly

7.50

Profiteroles with chocolate sauce

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30

Panna cotta au jasmin et coulis de mangue

7.50

Jasmine panna cotta with mango coulis

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrattung 42

Savarin chantilly et rhum diplomatico

8.50

Savarin with chantilly and rum

estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 28

Chaud-froid aux mirabelles

8.50

Mirabelle plum chaud-froid

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 43

Café gourmand

8.00

estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrattung 42

Nos coupes glacées

Café ou chocolat Liegois

7.50

Café or Chocolate Liegeois

estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrattung 32

Coupe antartique

8.50

Antarctic sundae — menthe, get 27, chantilly

estimeret≈ 450 kcal38 g kulhydrattung 31

Coupe Strogonoff

8.50

Strogonoff sundae — citron, vodka

estimeret≈ 440 kcal36 g kulhydrattung 31

Tout framboise

8.50

Raspberry sundae — framboises, coulis, alcool de framboise

estimeret≈ 410 kcal42 g kulhydrattung 36

Glace ou sorbet

6.00

Ice cream or sorbet

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat

After eight

7.50

After Eight sundae — menthe, chocolat chaud, chantilly

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 30

Dame blanche boules

7.50

Dame Blanche — vanille, chocolat chaud, chantilly

estimeret≈ 460 kcal40 g kulhydrattung 31

38.00

Set Menu — servi avec 2 verres de vin

estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 29

Entrées

Salade mélangée aux écrevisses et copeaux de foie gras

Mixed salad with crayfish and foie gras

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Notre terrine maison aux trompettes

House trumpet mushroom terrine

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Feuilleté æuf mollet et duxelle de champignons

Soft boiled egg puff pastry with mushroom duxelles

estimeret≈ 410 kcal28 g kulhydrat

Plats

Agneau fondant, à l'étouffé, curcuma et paprika

Braised lamb with turmeric and paprika

estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Pièce de veau, beurre d'amandes sauce madère

Veal piece with almond butter and Madeira sauce

estimeret≈ 720 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Cassolette de saumon, légumes et sauce poisson à l'oseille

Salmon casserole with vegetables and sorrel sauce

estimeret≈ 510 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Eventail de magret de canard et poire caramélisée

Duck breast with caramelized pear

estimeret≈ 680 kcal22 g kulhydrat

Desserts

Assiette gourmande

Gourmet dessert platter

estimeret≈ 850 kcal90 g kulhydrattung 22

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Praktisk

Adresse: rue des Huiliers 8, 57000 Metz
Tider: man—
tir12:00–13:30, 19:00–22:00
ons12:00–13:30, 19:00–22:00
tor12:00–13:30, 19:00–22:00
fre12:00–13:30, 19:00–22:00
lør12:00–13:30, 19:00–22:00
søn—
Dimanche: sur réservation à partir de 20 personnes avec un budget minimum de 30€ par personne. Jours fériés: fermé sauf cas exceptionnel
Kontakt: +32387755284 info@au-detour.fr
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-detour.fr/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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