Terroirs De Lorraine - Michel Roth
Place du Général de Gaulle 1, 57000 Metz
åbningstider er ikke kendt endnu
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
LES ENTRÉES
Feuilleté d’escargots et grenouilles
16.00
Snail and frog puff pastry — crème d’ail et ciboulette
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat
Petite Salade Vosgienne
13.00
Small Vosgienne Salad — salade, pommes de terre, lard paysan, oeuf dur, oignons rouges
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Ơuf mollet sur compotée de chou et lard paysan
12.00
Soft boiled egg with cabbage and bacon
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Quiche Lorraine
11.00
salade verte au Melfort
estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Pâté Lorrain
14.00
Lorraine Pâté — céleri rémoulade et pomme acidulée
estimeret≈ 390 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Foie gras de canard au vin blanc Les Gryphées AOC de Moselle
19.00
Duck foie gras with white wine — sésame torréfié, poire aux épices douces et pain brioché
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Gravelax de saumon relevé au raifort
19.00
Salmon Gravlax with horseradish — pickles de légumes et concombre mariné
estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LES PLATS
Burger des terroirs
21.00
Terroir Burger — steak haché frais, munster, meslun, oignons rouges, sauce burger maison. Accompagné de frites maison
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat
Risotto aux champignonsvegetarian
19.00
Mushroom Risotto — oignons frits et croûtons dorés
estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydratbalanceret 69
Plat du jour (uniquement le midi, du lundi au samedi)
12.90
Daily Special
estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydratbalanceret 79
Potée Lorraine en tradition
23.00
Lorraine Potée
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Joue de bæuf confite au vin rouge
26.00
Beef cheek confit with spaetzle — spaetzle
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydratbalanceret 65
Fish and Chips
20.00
sauce tartare
estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat
Grande Salade Vosgienne
18.00
Large Vosgienne Salad — salade, pommes de terre, lard paysan, oeuf dur, oignons rouges
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Sandre en matelote
32.00
Pike-perch Matelote — poîlée de petits oignons et champignons, sifflets de poireaux, cappuccino de pommes de terre
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Suprême de volaille farcie au foie gras de canard
32.00
Poultry supreme stuffed with foie gras — mitonné de racines à l’estragon, cappuccino de pommes de terre
estimeret≈ 780 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
Supplément accompagnement
6.00
Extra side dish
estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
LES DESSERTS
Glaces et sorbets : 2 parfums au choix
5.50
Ice cream and sorbet (2 scoops)
estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat
Glaces et sorbets : 3 parfums au choix
7.50
Ice cream and sorbet (3 scoops)
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrattung 41
Tarte aux pommes
9.00
Apple Tart with cinnamon crumble — crumble à la cannelle
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 34
Coulant chocolat
9.00
Chocolate Lava Cake
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34
Sabayon au champagne et mirabelle
13.00
Champagne and Mirabelle Sabayon
estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrattung 41
Café gourmand
10.00
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 41
Dôme parfumé aux deux citrons et fruits rouges
11.00
Lemon and Red Fruit Dome
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrattung 44
Pavlova aux fruits exotiques
12.00
Exotic Fruit Pavlova — chantilly vanillée
estimeret≈ 420 kcal50 g kulhydrattung 41
LES MENUS
MENU DES TERROIRS
46.00
Terroir Menu — ENTRÉE (Foie gras ou Gravelax) + PLAT (Sandre ou Suprême de volaille) + DESSERT (Dôme ou Pavlova)
estimeret≈ 1400 kcal60 g kulhydrattung 32
MENU ENFANT
13.90
Children's Menu — LA RECETTE DES ENFANTS + COUPE DE GLACE + Eau 33 cl ou Soda 25 cl / 33 cl
estimeret≈ 850 kcal90 g kulhydrat
MENU DÉJEUNERS : ENTRÉE du jour + PLAT du jour OU PLAT du jour + DESSERT du jour
21.00
Lunch Menu (2 courses)
estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat
MENU DÉJEUNERS : ENTRÉE du jour + PLAT du jour + DESSERT du jour
27.00
Lunch Menu (3 courses)
estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrat
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Praktisk
- Adresse
- Place du Général de Gaulle 1, 57000 Metz
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33387666403 terroirs.lorraine@ssp.fr
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), terroirsdelorraine.com/fr/
- Post
- fuldstændighed 67 %, sikkerhed 95 %
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