Hotel Brasserie de Huifkar
Markt 19, 4331LJ Middelburg
Lukket nu · åbner 11:00
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 10. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
PAIN DE MER
Zuuver Zeeuws Desem Broodje Bruin of Wit
14.50
Goat cheese and Serrano ham sandwich — Broodje met crème van geitenkaas, Serranoham, gemarineerde tomaatjes en balsamicodressing
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Broodje gerookte zalmpescatarian
16.00
Smoked salmon sandwich — Crème frèche, rode ui, kappertjes en mosterd-dille dressing
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Broodje carpaccio
14.50
Carpaccio sandwich — Truffelmayonaise en Grana Padano kaas
estimeret≈ 550 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Broodje tonijnsaladepescatarian
12.00
Tuna salad sandwich — Kappertjes, olijven, rode ui en augurk
estimeret≈ 490 kcal44 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Broodje Schellach kaasvegetarian
10.00
Cheese sandwich — Jong belegen met ui, komkommer, tomaat en mosterdmayo
estimeret≈ 460 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Maaltijdsalades
Salade geitenkaas
18.00
Goat cheese salad — Lauwwarm met seranoham, vruchtencompote, granaatappel pitjes en bietjes
estimeret≈ 410 kcal22 g kulhydratbalanceret 66
Salade gerookte zalmpescatarian
18.00
Smoked salmon salad — Romeinse sla, roodlof, gepocheerd eitje en ingemaakte groenten.
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Salade gebakken scampi's met chilipescatarian
17.00
Fried scampi salad — Knoflook, paprika, zeekraal en Grana Padano kaas
estimeret≈ 440 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Bijgerecht Pain de Mer brood met botervegetarian
4.00
Bread and butter
estimeret≈ 210 kcal24 g kulhydrat
Bijgerecht schaaltje frites met mayovegetarian
4.50
Fries with mayonnaise
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrat
HUIFKAR SPECIALS
Clubsandwich
15.00
Club sandwich — Gerookte kip, spek, kaas, tomaat, gekookt ei en truffelmayo
estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydratbalanceret 69
Gebakken scampi's met brood en boterpescatarian
15.50
Fried scampi with bread — In een saus van chili, knoflook en crème frèche
estimeret≈ 580 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
12 uurtje van het land
16.00
12 o'clock land platter — 2 bruine boterhammen, gebakken ei met spek en kaas, rundvlees kroket met mosterdmayo, tomatensoepje
estimeret≈ 890 kcal75 g kulhydratbalanceret 67
12 uurtje uit de zeepescatarian
19.00
12 o'clock sea platter — 2 bruine boterhammen, gebakken ei met zalm, garnalen kroket met cocktailsaus, vissoepje
estimeret≈ 820 kcal68 g kulhydratbalanceret 70
WARME LUNCHGERECHTEN
Uitsmijter met spek en Schellachkaas
12.00
Uitsmijter with bacon and cheese — 2 Walcherse eieren op boterhammen
estimeret≈ 540 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Twee Holtkamp rundvleeskroketten
12.50
Beef croquettes — Met mosterd op boterhammen of met frites
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrat
Twee garnalenkroketten van de Ambachteriepescatarian
18.00
Shrimp croquettes — Met cocktailsaus op boterhammen of met frites
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat
Twee kaaskroketten van de Ambachterievegetarian
13.00
Cheese croquettes — Op boterhammen met creamy Sriracha Mayo
estimeret≈ 610 kcal52 g kulhydrat
Voorgerechten
Drie Zeeuwse oesters met toppingpescatarian
13.00
Oysters with topping — Bloody Mary | wakame, sesam, ui | sjalotten vinaigrette
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Drie klassieke Zeeuwse oesterspescatarian
11.00
Classic oysters
estimeret≈ 90 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Kaaskroketje van Schellach (vanaf 1700 uur)vegetarian
12.50
Cheese croquette with apple gel — Gel van groene appel en bessen met honing
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrat
Carpaccio van Black Angus
14.00
Black Angus carpaccio — Truffelmayo, olijven en Grana Padano kaas
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tartaartje van gerookte zalm (vanaf 1700 uur)pescatarian
14.00
Smoked salmon tartare — Crème frèche van dille, kappertjes, wasabi en nori
estimeret≈ 240 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Proeverijtje uit de zee (vanaf 1700 uur)pescatarian
14.00
Seafood tasting platter — Vissoepje, garnalen kroketje en spiesje van scampi's
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Tomatensoepvegetarian
8.00
Tomato soup — Met room en basilicumolie
estimeret≈ 180 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Zeeuwse vissoeppescatarian
9.75
Zeeland fish soup — Rijkelijk gevuld
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Pasta met truffelsaus (vanaf 1700 uur)vegetarian
22.00
Pasta with truffle sauce — Seizoensgroenten en Parmezaan, dit gerecht wordt zonder friet geserveerd
estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 67
MAALTIJDSALADES
Bijgerecht schaaltje gemengde saladevegan, vegetarian
4.00
Mixed salad side
estimeret≈ 80 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
ZEEUWSE MOSSELEN
Gekookte Zeeuwse mosselen "klassiek"pescatarian
26.50
Classic mussels — Aioli, cocktailsaus
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Gekookte Zeeuwse mosselen "Huifkar"pescatarian
27.50
Huifkar mussels — Pernod, zeekraal, room, tomaat, aioli, cocktailsaus
estimeret≈ 620 kcal28 g kulhydratbalanceret 73
HOOFDGERECHTEN
Op de huid gebakken zeebaars (vanaf 1700 uur)pescatarian
26.00
Pan-fried sea bass — Dille-olie, cress en roze peper
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Gebakken zalm op Oosterse wijzepescatarian
26.00
Oriental fried salmon — Panko garnaal, sesamzaad, sojasaus en wakame
estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Gebakken tournedos 200 gram
38.00
Fried tournedos — Met peperroomsaus en seizoensgroenten
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Gebakken eendenborst (vanaf 1700 uur)
28.00
Fried duck breast — Seizoensgroenten en mango compote
estimeret≈ 580 kcal20 g kulhydratbalanceret 78
Huisgemarineerde spareribs (vanaf 1700 uur)
25.00
Marinated spareribs — Met knoflooksaus
estimeret≈ 720 kcal25 g kulhydrat
Hamburger van 100% grain fed rund
21.00
Beef burger — Cheddar, tomaat, augurk en Heinz Classic Burgersauce
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Zacht gegaarde kipsaté
22.50
Chicken satay — Satésaus, atjar, kroepoek en sambal
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratbalanceret 65
Gebakken schnitzel Huifkar
22.50
Schnitzel Huifkar — Champignons, ui, paprika en gegratineerd met kaas
estimeret≈ 750 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
GEBAKKEN ZEETONG 500 gr, PRE ORDER 24 UURpescatarian
49.50
Fried sole — Truffelboter - zeekraal - verse frites
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
NAGERECHTEN
Crème brûlée van Zeeuwse boter babbelaars (vanaf 1700 uur)vegetarian
10.00
Babbelaars crème brûlée — Bolletje vanille-ijs
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30
Dame blanchevegetarian
10.00
Vanille - ijs, chocoladesaus en slagroom
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 31
Chocolade dessert (vanaf 1700 uur)vegetarian
12.00
Chocolate dessert — Home-made brownie, witte chocolade ijs en slagroom
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrattung 23
Bitterkoekjes ijs met Amarettovegetarian
9.00
Amaretto almond cookie ice cream — Bitterkoekjes ijs, vanille-ijs en slagroom
estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydrattung 30
Pornstar Martini ijs (vanaf 1700 uur)vegetarian
11.00
Pornstar Martini ice cream — Met witte chocolade bavarois, hangop en een gel van passievrucht
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 33
Espresso dessertvegetarian
6.50
Espresso, vanille-ijs en slagroom
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrattung 42
After-dinner cocktailvegetarian
9.00
Kahlúa koffielikeur, Absolut Vodka, room en ijsblokjes
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrattung 37
Verse aardbeien met Yoghurt ijsvegetarian
10.00
Strawberries with yogurt ice cream — Bij ons verkrijgbaar van half mei tot half september
estimeret≈ 310 kcal32 g kulhydrat
Kindergerechten
Kopje verse tomatensoepvegetarian
4.50
Kids tomato soup — Met brood
estimeret≈ 250 kcal35 g kulhydratbalanceret 65
Pasta Bolognese met geraspte kaas
12.00
Kids pasta bolognese — Komkommer en tomaat
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 77
Spareribs met frites en appelmoes
15.00
Kids spareribs — Komkommer en tomaat (vanaf 1700 uur)
estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydrat
Kipnuggets met frites en appelmoes
12.00
Chicken nuggets with fries and apple sauce — Komkommer en tomaat
estimeret≈ 680 kcal50 g kulhydrat
Kroket met frites en appelmoes
12.00
Croquette with fries and apple sauce — Komkommer en tomaat
estimeret≈ 620 kcal52 g kulhydrat
Kinderijsje
6.50
Kids ice cream — 2 bolletjes vanille-ijs met een hoorntje en slagroom
estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrattung 34
Er denne menu stadig korrekt?
62veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Udvalg af vegetariske retter
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen tilbyder pastaret med trøffelsauce og tomatsuppe. Der findes også ostekroketter og desserter som dame blanche. Veganere kan bestille en blandet salat.
17 vegetariske og 1 veganske retter ud af 53
73dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Proteinrige retter og salater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange gode muligheder med fokus på fisk og kød. Der er et bredt udvalg af salater og hovedretter med lave kulhydrater.
22 diabetesvenlige · 52 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Markt 19, 4331LJ Middelburg
- Tider
- man11:00–22:00tir11:00–22:00ons11:00–22:00tor11:00–22:00fre11:00–22:00lør11:00–22:00søn11:00–22:00
- Kontakt
- +31118612998
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedehuifkar.com/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %