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Bioesserì - Milano, Via Fatebenefratelli

Via Fatebenefratelli, 2, 20121 Milano

Lukket nu · åbner 08:00

Italianvegetarian restaurant€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Main Course
FUSILLONI AL RAGÙ
18.00
Fusilloni with Ragù
estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydratbalanceret 77
FILETTO DI SALMONE
29.00
Salmon Fillet — con insalatina croccante alla coleslaw e salsa alla rucola
estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
CAPRESE DI BUFALAvegetarian
18.00
Buffalo Caprese — con pomodori cuore di bue e salsa al basilico
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Piatti Unici
STRACCETTI DI MANZO
19.00
Beef Straccetti — pomodori confit, rucola e riduzione di aceto balsamico, serviti con riso basmati.
estimeret≈ 610 kcal55 g kulhydratbalanceret 81
INSALATA DI POLPO E PATATEpescatarian
20.00
Octopus and Potato Salad — fagiolini, olive taggiasche e prezzemolo.
estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
PANZANELLA CROCCANTEvegetarian
18.00
Crunchy Panzanella — con pomodori cuore di bue, cetrioli, cipolla rossa in osmosi, burrata e basilico.
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Insalatone
INSALATONA DI POLLO
18.00
Chicken Salad — con mix di insalate, avocado, bocconcini di pollo con soia, crostini di pane al burro, scaglie di parmigiano, salsa albese, pomodorini confit
estimeret≈ 620 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
INSALATONA AL SALMONEpescatarian
19.00
Salmon Salad — con mix insalate, salmone crudo, cavolo cappuccio marinato con teriyaki, maionese al wasabi, piselli, semi misti tostati
estimeret≈ 550 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
INSALATONA DI AVOCADO E BURRATAvegetarian
20.00
Avocado and Burrata Salad — con misticanza, pomodorini confit, pistacchi e crostini integrali
estimeret≈ 510 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Sfizi
PANELLE SICILIANEvegan
7.00
Sicilian Panelle — con prezzemolo e limone
estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Antipasti
TARTARE DI MANZO CLASSICA
18.00
Beef Tartare — maionese al cappero e bottarga d’uovo
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
CARPACCIO DI RICCIOLA MARINATApescatarian
19.00
Amberjack Carpaccio — cipolla all’aceto balsamico e patata dolce
estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
POLPETTE DI FAVE ED ERBE AROMATICHEvegetarian
16.00
Broad Bean and Herb Croquettes — con maionese al pecorino
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
HUMMUS DI CECIvegan
18.00
Chickpea Hummus — verdurine di stagione e olio al rosmarino, servito con focaccia pugliese calda
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydratbalanceret 66
SCAROLA ALLA BRACEvegetarian
15.00
Grilled Escarole — salsa bernese alle erbe e Parmigiano Reggiano 24 mesi
estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
VITELLO TONNATO
18.00
la sua salsa, fiori di cappero e levistico
estimeret≈ 340 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
CAPRESEvegetarian
18.00
con bufala e pomodorini
estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
GAZPACHO DI FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE
19.00
Fruit and Vegetable Gazpacho — stracciatella affumicata, basilico e gambero alla brace
estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 86
PIATTO BIOESSERIvegetarian
19.00
Bioesseri Garden Plate — il meglio del nostro orto di stagione
estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
CAPRINO AFFUMICATOvegetarian
21.00
Smoked Goat Cheese — misticanza, barbabietola al forno, con olive taggiasche e pinoli
estimeret≈ 360 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
PANZANELLA DI POLPOpescatarian
22.00
Octopus Panzanella — con patate, pomodorini, sedano e olive taggiasche, cipolla in osmosi e crostini di pane
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydratbalanceret 77
Focacce
FOCACCIA ALL’ORIGANOvegan
7.00
Oregano Focaccia
estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrat
FOCACCIA CON PROSCIUTTO CRUDO, BURRATA E POMODORINI
18.00
Prosciutto and Burrata Focaccia
estimeret≈ 650 kcal38 g kulhydrat
Pizze classiche
COSACCAvegetarian
14.00
Cosacca Pizza — con pomodoro, pecorino stagionato, basilico, Olio Evo (Nocellara del Belice)
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 73
MARINARAvegan
13.00
Marinara Pizza — con pomodoro, aglio, origano, basilico, Olio Evo (Nocellara del Belice)
estimeret≈ 600 kcal80 g kulhydrat
NAPOLIpescatarian
14.00
Napoli Pizza — con pomodoro pelato, mozzarella fior di latte di Agerola, alici, olive, origano, basilico, Olio Evo (Nocellara del Belice)
estimeret≈ 850 kcal85 g kulhydratbalanceret 73
PROVOLA E PEPEvegetarian
14.00
Provola and Pepper Pizza — con pomodoro pelato, Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi, provola affumicata, pepe nero, basilico, Olio Evo (Nocellara del Belice)
estimeret≈ 880 kcal85 g kulhydratbalanceret 68
MARGHERITA CON BUFALA CAMPANA D.O.P. A CRUDOvegetarian
16.00
Margherita with Buffalo Mozzarella — con pomodoro pelato, mozzarella fior di latte di Agerola, bufala D.O.P., basilico, Olio Evo (Nocellara del Belice)
estimeret≈ 900 kcal85 g kulhydratbalanceret 65
Pizze speciali
L’IDENTITÀvegetarian
17.00
L'Identità Pizza — con mozzarella di bufala D.O.P., salsa pachino, pecorino, basilico, Olio Evo (Nocellara del Belice)
estimeret≈ 880 kcal85 g kulhydratbalanceret 66
IL CALZONE
17.00
Calzone — con pomodoro pelato, mozzarella fior di latte di Agerola, prosciutto cotto alla brace, basilico, Olio Evo (Nocellara del Belice)
estimeret≈ 950 kcal90 g kulhydrat
L’ISOLA
17.00
L'Isola Pizza — con mozzarella fior di latte di Agerola, bufala D.O.P., pomodorini, rucola, Prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi, scaglie di Parmigiano Reggiano 36 mesi, basilico, Olio Evo (Nocellara del Belice)
estimeret≈ 980 kcal85 g kulhydrat
DIAVOLINA BIANCA
17.00
Diavolina Bianca Pizza — provola affumicata, mozzarella fior di latte, salame piccante e peperoni
estimeret≈ 920 kcal85 g kulhydrat
PARMIGIANAvegetarian
18.00
Parmigiana Pizza — con crema alla parmigiana (melanzane, pomodoro cotto, parmigiano e basilico) melanzane fritte, Parmigiano Reggiano 36 mesi, provola affumicata, basilico, Olio Evo (Nocellara del Belice)
estimeret≈ 1050 kcal90 g kulhydrat
TONNO E CIPOLLApescatarian
18.00
Tuna and Onion Pizza — mozzarella fior di latte di Agerola, filetti di tonno sott’olio, cipolla rossa in agro, polvere di olive, basilico
estimeret≈ 850 kcal85 g kulhydratbalanceret 73
LA CAPRICCIOSA
18.00
Capricciosa Pizza — con pomodoro pelato, mozzarella fior di latte di Agerola, olive taggiasche, prosciutto cotto alla brace, funghi, carciofi, basilico, Olio Evo (Nocellara del Belice)
estimeret≈ 900 kcal88 g kulhydratbalanceret 71
ORTOLANAvegetarian
19.00
Ortolana Pizza — mozzarella fior di latte di Agerola, provola affumicata, caponata, pomodori datterino gialli e rossi a crudo e basilico
estimeret≈ 820 kcal85 g kulhydratbalanceret 73
PATATE E SALSICCIA
18.00
Potato and Sausage Pizza — provola affumicata, patate al forno, salsiccia, cialde di parmigiano e Olio Evo (Nocellara del Belice)
estimeret≈ 980 kcal95 g kulhydrat
BIOESSERIpescatarian
18.00
Bioesseri Pizza — mozzarella fior di latte di Agerola, zucchine, stracciatella, fiori di zucca, acciughe e limone
estimeret≈ 850 kcal85 g kulhydratbalanceret 67
Primi
TAGLIOLINI AFFUMICATIpescatarian
24.00
Smoked Tagliolini with Tuna — tonno e limone
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 73
SPAGHETTI AI 3 POMODORIvegan
16.00
Spaghetti with 3 Tomatoes
estimeret≈ 550 kcal80 g kulhydrat
RISOTTO ALLA MILANESE CON OSSOBUCO
30.00
Risotto alla Milanese with Ossobuco
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
FREGOLA CON RAGÙ BIANCO DI SEPPIApescatarian
21.00
Fregola with Cuttlefish Ragù — pomodoro ciliegino al forno e ricciola
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 85
PASTA FRESCA RIPIENA DI RICOTTA E SPINACIvegetarian
22.00
Ricotta and Spinach Pasta — besciamella e noce moscata alla brace
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 65
PASTA MISTA CON COZZE E ORTICHEpescatarian
22.00
Pasta with Mussels and Nettles — su crema di cannellini
estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydratbalanceret 90
Secondi
UOVO ALL’OCCHIO DI BUEpescatarian
20.00
Fried Egg with Bottarga — scapece di zucchine, panna acida e bottarga
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
FILETTO DI RICCIOLA ARROSTOpescatarian
29.00
Roasted Amberjack Fillet — servito con verdurine di stagione e crema di cipollotti e patate
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
CALAMARO ARROSTOpescatarian
27.00
Roasted Squid — insalata di peperoni, cipollotti e salmoriglio
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81
FILETTO DI VACCA GRASSA
35.00
Beef Fillet — bietola arrosto, nocciole e la sua salsa
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
AGNELLO, PECORINO ED ERBE
28.00
Lamb with Pecorino and Herbs — servito su crema di fave e cicoria ripassata
estimeret≈ 610 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Contorni
VERDURE DI STAGIONEvegan
9.00
Seasonal Vegetables
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
INSALATA DI STAGIONE
9.00
Seasonal Salad
estimeret≈ 100 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
PATATE AL FORNO
9.00
Roasted Potatoes
estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat
FRIGGITELLI AL FORNO
9.00
Roasted Friggitelli Peppers
estimeret≈ 150 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Monoporzioni | Single portion
Sable classico al cacao, cremoso al pistacchio, gel di lamponi, mousse al cioccolato Valrhona al 70%
9.00
Chocolate and Pistachio Mousse — Cocoa sable, pistachio cream, raspberry gel, 70% Valrhona chocolate mousse
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrattung 33
MONO TROPICANA
9.00
Tropical Cheesecake — Mousse cheesecake con gelé di mango e passion fruit
estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrattung 39
TIRAMISÙ
9.00
Tiramisu — Savoiardo imbevuto al caffè deca, crema morbida al mascarpone e polvere di cacao
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrattung 38
CHEESCAKE
9.00
Cheesecake with Berries — Base biscotto, crema di formaggio e frutti di bosco
estimeret≈ 460 kcal34 g kulhydrattung 34
TORTA CAPRESE
9.00
Torta Caprese with Vanilla Ice Cream — Con gelato alla vaniglia
estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydrattung 29
CANNOLO SICILIANO
9.00
Sicilian Cannolo — Cialda croccante farcita con mousse di ricotta di pecora e julienne di arancia candita
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrattung 41
Pizze Classiche
FOCACCIA CON PROSCIUTTO CRUDO
18.00
Focaccia with Prosciutto and Burrata — burrata e pomodorini
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

83veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med mange grøntsager

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske retter som panzanella croccante og pasta med ricotta og spinat. Der findes også veganske valg som panelle siciliane og marinara pizza.

21 vegetariske og 6 veganske retter ud af 61

74dia
scoreestimeret

Proteinfokuserede italienske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange lave kulhydratmuligheder med fokus på fisk og kød. Der er et bredt udvalg af salater og antipasti.

26 diabetesvenlige · 61 retter

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Praktisk

Adresse
Via Fatebenefratelli, 2, 20121 Milano
Tider
man08:00–00:00
tir08:00–00:00
ons08:00–00:00
tor08:00–00:00
fre08:00–00:00
lør08:00–00:00
søn08:00–00:00
Bioesserì Brera dalle 8:30 alle 11:00 propone l’American Breakfast nei weekend
Kontakt
+390289071052
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bioesseri.it/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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