Ajo Blanco

V. Genova Thaon di Revel, 9/a, 20159 Milano

åbningstider er ikke kendt endnu

Spanishtapas€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

PARA PICAR

ACEITUNAS MANZANILLAvegan

2.50

Manzanilla Olives — olive

estimeret≈ 85 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

ACEITUNAS ARBEQUINAvegan

2.50

Arbequina Olives — olive

estimeret≈ 85 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

ALMENDRAS MARCONAvegan

3.00

Marcona Almonds — mandorle salate

estimeret≈ 160 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

ALLIOLI CASERA

1.50

Homemade Aioli — salsa all'aglio fatta in casa

estimeret≈ 120 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

PAN TOMATEvegan

3.00

pane tostato condito con pomodoro

estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydrat

TAPAS DE CARNE

ALBONDIGAS EN SALSA DE TOMATE PICANTE

8.00

Spicy Tomato Meatballs — polpettine di manzo in salsa di pomodoro piccante

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

FLAMENQUINES DE TERNERA CON MIGAS

7.00

Veal Flamenquines — involtini di vitello ripieni di migas

estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

POLLO EN SALSA PIQUILLO

7.00

Chicken in Piquillo Sauce — straccetti di pollo in terrina con salsa di peperoni Piquillo

estimeret≈ 190 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

CHORIZO EN SIDRA

5.00

Chorizo in Cider — tipico salame morbido al vino mela asturiano

estimeret≈ 240 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig

DADOS

12.00

Beef Tartare — tartare di filetto di manzo, spezie moresche, pomodorini, capperi

estimeret≈ 160 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

LACON A LA GALLEGA

6.00

Galician Pork Shoulder — arrosto di spalla di maiale alla galiziana

estimeret≈ 210 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

TACOS DE BUEY

8.00

Beef Tacos — tartare di manzo, guacamole, chorizo, cipolla, coriandolo, tabasco

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrat

TACOS DE POLLO

6.50

Chicken Tacos — sobrasada (salume maiorchino), pollo, sour cream, salsa piquillo, cipolla rossa, coriandolo

estimeret≈ 260 kcal20 g kulhydrat

TAPAS DE VERDURAS

TAPAS DE TORTILLA ESPANOLAvegetarian

5.00

Spanish Tortilla — tipica tortilla di patate e cipolle

estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

PISTO MANCHEGOvegan, vegetarian

6.00

caponata di verdure alla manchega

estimeret≈ 140 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

PIMIENTOS VERDES FRITOSvegan, vegetarian

5.00

Fried Green Peppers — peperoni verdi fritti

estimeret≈ 130 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

HUMMUSvegan, vegetarian

7.00

crema di ceci alla libanese

estimeret≈ 180 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

PAPAS ARRUGADAS CON MOJO CANARIOvegan, vegetarian

6.00

Papas Arrugadas — patate novelle al sale con salsa delle canarie

estimeret≈ 220 kcal28 g kulhydratbalanceret 71

ROLLITOS DE BERENJENApescatarian

6.50

Eggplant Rolls with Tuna — rotolini di melanzane con crema di tonno

estimeret≈ 170 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

CONCHA DE BERNJENAvegan, vegetarian

6.00

Marinated Eggplant — melanzane marinate in olio d'oliva ev, aceto balsamico aglio e menta fresca

estimeret≈ 150 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

GAZPACHO ANDALUZ (stagionale)vegan, vegetarian

8.50

Gazpacho Andaluz — tipica minestra fredda a base di pomodori e verdure

estimeret≈ 120 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

TAPAS DE PESCADOS

PIMIENTO DEL PIQUILLO RELLENOpescatarian

8.00

Stuffed Piquillo Peppers — peperoni del piquillo ripieni di baccalà

estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

BOQUERONES EN VINAGREpescatarian

8.00

alici marinate con spremuta d'arancia condita

estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

DADOS DE ATUN CON GUACAMOLEpescatarian

11.00

Tuna Cubes with Guacamole — crudité di tonno con guacamole, salsa di soia e semi di sesamo

estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

ANCHOAS DE L'ESCALApescatarian

9.50

Escala Anchovies — acciughe delle coste dell'Escala

estimeret≈ 120 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

BRANDADA DE BACALAOpescatarian

8.00

Bacalao Brandada — baccalà mantecato servito su crostone di pane

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

GAMBAS AL AJILLOpescatarian

9.00

terrina di gamberi in olio d'oliva ev, aglio e peperoncino

estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

PULPO A LA GALLEGApescatarian

11.00

polpo alla galiziana con patate, pimienton e olio d'oliva ev

estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

QUESOS

CABRALES DOvegetarian

6.00

Cabrales Cheese — formaggio erborinato delle Asturie latte di capra

estimeret≈ 140 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

TETILLA AHUMADAvegetarian

6.00

Smoked Tetilla Cheese — latte vaccino affumicato

estimeret≈ 130 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

IBORESvegetarian

6.00

Ibores Cheese — latte di capra

estimeret≈ 130 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

MACHEGO DOvegetarian

6.00

Manchego Cheese — formaggio di latte di pecora crudo della Mancha, 4/8 mesi

estimeret≈ 140 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

EMBUTIDOS

CHORIZO PICANTE

5.00

Spicy Chorizo — tipico salame con pimenton piccante

estimeret≈ 160 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

FUET DE VIC ENTERO

8.00

Fuet de Vic — 150gr tipico salamino sottile catalano con pepe, servito intero

estimeret≈ 420 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

JAMON DE ARAGON

7.00

Aragon Ham — prosciutto crudo di Aragona

estimeret≈ 120 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

PATANEGRA 100% BELLOTA

13.00

Patanegra Bellota Ham — patanegra di razza iberica bellota

estimeret≈ 150 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

PAN

PAN TOMATE Y JAMON

7.00

Pan Tomate and Ham — pan tomate e prosciutto crudo di Aragona

estimeret≈ 280 kcal28 g kulhydratbalanceret 73

TOSTADA CON STRACCIATELLA DI BUFALApescatarian

8.00

Stracciatella Toast with Anchovies — con acciughe de l'escala, bottarga di muggine

estimeret≈ 310 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

TOSTADA CON LARDO IBERICO

6.00

Iberian Lardo Toast — con granella di mandorle marcona

estimeret≈ 260 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

TOSTADA CON SOBRASADA, QUESO DE CABRA Y MIEL

8.00

Sobrasada and Goat Cheese Toast — pane tostato con salume morbido maiorchino, formaggio di capra e miele

estimeret≈ 340 kcal28 g kulhydrat

COMBINADOS

JAMON DE ARAGON, QUESO MANCHEGO

15.00

Aragon Ham and Manchego — con pan tomate

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

PATANEGRA PURO BELLOTA, JAMON DE ARAGON

18.00

Patanegra and Aragon Ham — con pan tomate

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

PATANEGRA CON TOSTADA DI STRACCIATELLA

24.00

Patanegra and Stracciatella Toast — con pomodori secchi e perle di acciughe

estimeret≈ 610 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

ASSORTIMENTO DI SALUMI IBERICI

18.00

Iberian Cured Meat Assortment — Jamon de Aragon , Patanegra, Chorizo picante, Lardo iberico con pan tomate

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

ENSALADAS

ENSALADA DE MIGAvegan, vegetarian

9.00

Miga Salad — pane, peperoncino, olive, pomodorini, origano, finocchietto selvatico e capperi

estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydratbalanceret 71

ENSALADA DE QUESO CALIENTEvegetarian

12.00

Warm Goat Cheese Salad — insalata, spinacino, mela, formaggio di capra gligliato, noci, riduzione di sherry PX

estimeret≈ 410 kcal22 g kulhydrat

POSTRES

CREMA CATALANAvegetarian

5.00

estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrattung 35

CREMA CATALANA CON ZENZEROvegetarian

5.00

Ginger Crema Catalana

estimeret≈ 360 kcal34 g kulhydrattung 35

CREMA CATALANA CON FRAGOLEvegetarian

5.00

Strawberry Crema Catalana

estimeret≈ 380 kcal38 g kulhydrattung 40

SORBETTO DI MARACUJAvegan, vegetarian

6.00

Passion Fruit Sorbet

estimeret≈ 150 kcal32 g kulhydrattung 32

GELATO AL CIOCCOLATO E ZENZERO

5.00

Chocolate and Ginger Gelato

estimeret≈ 280 kcal28 g kulhydrattung 42

CAPRICHO DE CHOCOLATE NEGRO

6.00

Dark Chocolate Cake — torta morbida di cioccolato

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 42

FICHI EMPORDA' CON GELATO FIORDILATTE

6.00

Emporda Figs with Fior di Latte Gelato

estimeret≈ 310 kcal38 g kulhydrat

GELATO FIORDILATTE CON ZAFFERANO E MANDORLE TOSTATE

7.00

Saffron and Toasted Almond Gelato

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrattung 42

ZABAIONE FREDDO AL PEDRO XIMENEZ CON FAVE DI CACAO E FICHI EMPORDA'

6.00

Cold Zabaione with Pedro Ximenez, Cocoa Beans and Figs

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 37

ASSORTIMENTO DI BISCOTTI TIPICI E TORRONI

7.00

Assorted Traditional Biscuits and Nougat

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 34

POSTRE DE MUSICOS

7.00

Musicians' Dessert with Passito Wine and Dried Fruit — un bicchiere di vino passito Torres con frutta secca

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrattung 35

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Proteinrige spanske tapas

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange gode muligheder med kød og fisk. Der er et stort udvalg af skinker og oste med få kulhydrater.

38 diabetesvenlige · 57 retter

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Praktisk

Adresse: V. Genova Thaon di Revel, 9/a, 20159 Milano
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Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ajoblanco.it/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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