Quore Italiano Duomo

Corso Vittorio Emanuele II, 15, 20122 Milano

åbningstider er ikke kendt endnu

Italian

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ANTIPASTI

TARTARE DI MANZO

Beef Tartare — Maionese al pollo arrosto, polvere di capperi e olive, valeriana, limone candito e pane croccante

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

PARMIGIANA DI MELANZANEvegetarian

Eggplant Parmigiana — Melanzane, pomodoro pelato mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano DOP e basilico fresco

estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

BRUSCHETTA CASERECCIA AL POMODOROvegan

Tomato Bruschetta — Pane casereccio, pomodorini al forno, basilico e olio EVO

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

BURRATA DI GIOIA DEL COLLE E POMODORINIvegetarian

Burrata with Cherry Tomatoes — Pomodorini rossi e gialli, la loro emulsione, burrata di Goia del Colle, olio EVO, spinacino e basilico fresco

estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

DEGUSTAZIONE DI 3 TIGELLE EMILIANE

Tigelle Tasting Platter — Prosciutto cotto Alta Qualità, carciofi e crema di Pecorino Romano DOP; Prosciutto di Parma DOP, crema di formaggio e pomodori confit; Zucchine grigliate, pesto basilico e Parmigiano Reggiano DOP

estimeret≈ 650 kcal48 g kulhydrat

TAGLIERE DI SALUMI DI PARMA E PARMIGIANO REGGIANO DOP

Parma Ham and Parmesan Board — Prosciutto di Parma DOP, salame Felino, coppa di Parma e Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

estimeret≈ 550 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

GNOCCO FRITTO

Impasto con farina di grano tenero, acqua, lievito, strutto e sale

estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydrat

TIGELLE EMILIANE

Impasto con un mix di farine, acqua, latte, lievito, strutto e sale

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

I FRITTI

CROCCHETTONE DI PATATE CON CUORE FILANTE DI MOZZARELLA E PROSCIUTTO COTTO

Potato Croquette with Mozzarella and Ham

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat

MOZZARELLA PANATA E FRITTAvegetarian

Fried Mozzarella

estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

FRITTATINA DI PASTA ARTIGIANALE CACIO E PEPEvegetarian

Cacio e Pepe Pasta Frittatina

estimeret≈ 280 kcal28 g kulhydrat

PIZZA FRITTA: MONTANARINA ALLA COSACCAvegetarian

Fried Pizza Montanarina — Pomodoro pelato, Parmigiano Reggiano DOP e Pecorino Romano DOP

estimeret≈ 350 kcal38 g kulhydrat

PRIMI

MEZZE MANICHE ALLA CARBONARA

Carbonara Pasta — Guanciale, uovo, Pecorino Romano DOP e pepe nero

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

TONNARELLI CACIO E PEPE E CARCIOFO FRITTOvegetarian

Cacio e Pepe Tonnarelli with Fried Artichoke — Pecorino Romano DOP, pepe nero al mulinello e petali di carciofo fritto

estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydrat

MEZZE MANICHE ALLA NORMA E RICOTTA STAGIONATAvegetarian

Pasta alla Norma — Salsa di pomodoro pelato, melanzane fritte, ricotta salata stagionata e basilico fresco

estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 66

GNOCCHI ALLA ROMANA

Gnocchi di semolino conditi con salsa al Pecorino Romano DOP, guanciale croccante, miele, salvia e cialda di Pecorino Romano DOP

estimeret≈ 750 kcal68 g kulhydrat

TAGLIATELLE AL PESTO DI BASILICOvegetarian

Pesto Tagliatelle — Pesto di basilico fatto in casa e Parmigiano Reggiano DOP

estimeret≈ 680 kcal58 g kulhydrat

MEZZE MANICHE AL POMODOROvegan

Tomato Pasta — Salsa di pomodoro pelato, pomodorini cherry, pomodori confit e basilico fresco

estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydratbalanceret 73

RISOTTO ALLA MILANESEvegetarian

Risotto allo zafferano, ricetta classica milanese

estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydratbalanceret 65

RISOTTO ALLA MILANESE CON OSSOBUCO

Risotto alla Milanese with Ossobuco — Risotto allo zafferano, servito con ossobuco di vitello e gremolada

estimeret≈ 880 kcal62 g kulhydrat

TONNARELLI ALLE VONGOLE E POMODORI CONFITpescatarian

Clam Pasta — Vongole, pomodori confit e prezzemolo riccio

estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 73

TAGLIATELLE ALLA PESCATORApescatarian

Seafood Tagliatelle — Sugo con mazzancolle, vongole, cozze e seppie

estimeret≈ 680 kcal72 g kulhydratbalanceret 73

LASAGNA ALLA BOLOGNESE

Sfoglia di pasta fresca con ragù tradizionale emiliano, besciamella e Parmigiano Reggiano DOP

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydratbalanceret 69

TAGLIATELLE AL RAGÙ DI CHIANINA

Chianina Beef Ragù Tagliatelle — Ragù di Chianina e pomodoro pelato

estimeret≈ 710 kcal68 g kulhydratbalanceret 73

GNOCCHI ALLA SORRENTINA GRATINATI AL FORNOvegetarian

Gnocchi alla Sorrentina — Gnocchi di patate con salsa di pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano DOP e basilico fresco

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat

RAVIOLI DI ERBETTEvegetarian

Herb Ravioli — Burro salato nocciolato, salvia e Parmigiano Reggiano DOP

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 65

SECONDI

VITELLO TONNATO

Carpaccio di arrosto di vitello al punto rosa, salsa tonnata, rucola, capperi croccanti, limone candito e mandorle

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

TENTACOLI DI TOTANO ALLA PIASTRApescatarian

Grilled Octopus Tentacles — Crema di patate all'olio, pesto di basilico fatto in casa, pomodori confit e basilico fritto

estimeret≈ 510 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

TAGLIATA DI POLLO CBT E FLAN DI ZUCCHINE

Chicken Tagliata with Zucchini Flan — Tagliata di petto di pollo cotto a bassa temperatura e ripassato alla piastra, servito con flan di zucchine e olio alle erbe

estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

POLPETTE DI MANZO AL SUGO

Beef Meatballs in Sauce — Polpette di manzo con salsa di pomodoro e basilico fresco, servite con crostoni di pane casereccio al rosmarino

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

COSTOLETTA DI VITELLO ALLA MILANESE

Veal Cotoletta alla Milanese — servita con pomodorini cherry e rucola

estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

HAMBURGER

Pane liscio, hamburger di scottona, guanciale croccante, formaggio, cipolla caramellata, pomodoro ramato, lattuga romana, e maionese al pollo arrosto, servito con patatine fritte

estimeret≈ 920 kcal55 g kulhydrat

COSTATA DI VITELLO ALLA GRIGLIA (300g)

Grilled Veal Rib — Servita con patate al forno e verdure grigliate

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

CONTORNI

INSALATA CON POMODORINIvegan

Tomato Salad

estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

VERDURE GRIGLIATEvegan

Grilled Vegetables

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

FLAN DI ZUCCHINE CON FONDUTA DI PECORINO ROMANO DOPvegetarian

Zucchini Flan with Pecorino Fondue

estimeret≈ 280 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

PATATE AL FORNOvegan

Roasted Potatoes

estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrat

PATATINE FRITTEvegan

French Fries

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrat

IL PRANZO DI QUORE

LA CAESAR DI QUORE

Caesar Salad — Lattuga romana, petto di pollo, olive "Riviera", scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, mandorle salate, pomodorini semi-dry, croccante di prosciutto di Parma DOP, maionese al pollo arrosto e crostini di pane

estimeret≈ 610 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

LA NORDICApescatarian

Nordic Salad — Lattuga romana e spinacino, salmone affumicato, avocado, mandorle, crema di formaggio all'erba cipollina

estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

LA MEDITERRANEApescatarian

Mediterranean Salad — Lattuga romana, valeriana, filetto di tonno sott'olio, pomodorini cherry, polvere di olive nere, uovo sodo, filetti di acciughe e citronette

estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

INSALATA CAPRESE DI BUFALA DOP RIVISITATAvegetarian

Caprese Salad — Spinacino, mozzarella di bufala DOP, pomodoro ramato, emulsione di pomodorini cherry, olio EVO e basilico fresco

estimeret≈ 410 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

CLUB SANDWICH ALL’ITALIANA

Italian Club Sandwich — Pane, petto di pollo cotto a bassa temperatura e ripassato alla piastra, pomodoro ramato, lattuga romana, guanciale croccante e maionese al pollo arrosto, servito con patatine fritte

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydrat

SALMON CLUB SANDWICHpescatarian

Pane, avocado, pomodoro ramato, lattuga romana, uovo sodo, salmone affumicato e crema di formaggio all'erba cipollina

estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydratbalanceret 65

COUS COUS DI VERDUREvegan

Vegetable Couscous — Cous cous con verdure miste, arricchito da ceci e piselli

estimeret≈ 480 kcal65 g kulhydratbalanceret 78

LA PIZZA TRADIZIONALE E LA TIRATA DI QUORE

MARGHERITAvegetarian

Margherita Pizza — Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte e basilico fresco

estimeret≈ 850 kcal110 g kulhydratbalanceret 73

BUFALA DOP E BASILICOvegetarian

Buffalo Mozzarella Pizza — Pomodoro pelato, mozzarella di bufala DOP, basilico fresco e olio EVO

estimeret≈ 920 kcal110 g kulhydratbalanceret 70

PROSCIUTTO DI PARMA DOP

Parma Ham Pizza — Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte e prosciutto di Parma DOP servito a parte

estimeret≈ 980 kcal110 g kulhydratbalanceret 68

SALAME PICCANTE E BURRATA

Spicy Salami and Burrata Pizza — Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, spianata piccante e burrata di Gioia del Colle

estimeret≈ 1100 kcal110 g kulhydrat

BURRATA E PROSCIUTTO DI PARMA DOP

Burrata and Parma Ham Pizza — Pomodoro pelato, burrata di Gioia del Colle e prosciutto di Parma DOP servito a parte

estimeret≈ 1050 kcal110 g kulhydrat

ORTOLANAvegetarian

Ortolana Pizza — Passata di pomodori gialli, mozzarella fior di latte, melanzane e zucchine grigliate, pomodori confit e carciofi

estimeret≈ 900 kcal115 g kulhydratbalanceret 76

PROSCIUTTO COTTO ALTA QUALITA' E CARCIOFI FRITTI

Ham and Fried Artichoke Pizza — Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto Alta Qualità e carciofi fritti

estimeret≈ 1020 kcal110 g kulhydrat

TONNO E CIPOLLE CARAMELLATEpescatarian

Tuna and Caramelized Onion Pizza — Mozzarella fior di latte, tonno sott'olio e cipolle caramellate

estimeret≈ 950 kcal115 g kulhydrat

NORMA E RICOTTA STAGIONATAvegetarian

Norma and Ricotta Pizza — Pomodoro pelato, melanzane fritte, basilico e ricotta salata stagionata

estimeret≈ 880 kcal110 g kulhydratbalanceret 72

BUFALA DOP E PESTO DI BASILICOvegetarian

Buffalo Mozzarella and Pesto Pizza — Passata di pomodori gialli, mozzarella di bufala DOP, pomodorini cherry e pesto di basilico fatto in casa

estimeret≈ 960 kcal110 g kulhydratbalanceret 69

MENU BAMBINI

Kids Menu — PIATTO + BIBITA + GELATO ALLA CREMA O CIOCCOLATO. Piatto a scelta tra: Pasta fresca al pomodoro, Pasta fresca al ragù di chianina, Burger accompagnato da patatine fritte, Pizza margherita baby

estimeret≈ 1200 kcal160 g kulhydrattung 41

DOLCI

TIRAMISÙ TRADIZIONALE DELLA CASA

Traditional Tiramisu

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30

TORTINO AL CIOCCOLATO CON COULIS DI FRUTTI ROSSI

Chocolate Fondant with Red Berries — Tortino al cioccolato servito caldo, con coulis di frutti rossi e gelato alla crema

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydrattung 23

CHEESECAKE AI FRUTTI ROSSI

Red Berry Cheesecake

estimeret≈ 600 kcal48 g kulhydrattung 28

TIRAMISÙ DELLA CASA AL PISTACCHIO

Pistachio Tiramisu

estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydrattung 27

SCUGNIZZI CON NUTELLA

Scugnizzi with Nutella

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40

MACEDONIA DI FRUTTA FRESCAvegan, vegetarian

Fresh Fruit Salad

estimeret≈ 120 kcal25 g kulhydrat

GELATO CREMAvegetarian

Cream Gelato

estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydrattung 42

GELATO CIOCCOLATOvegetarian

Chocolate Gelato

estimeret≈ 230 kcal25 g kulhydrattung 42

AFFOGATO AL CAFFÈvegetarian

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

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88veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med mange valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har retter som risotto alla milanese, ravioli di erbette og pizza ortolana. Der findes også veganske muligheder som cous cous di verdure og bruschetta.

29 vegetariske og 8 veganske retter ud af 65

79dia
scoreestimeret

Proteinrige italienske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange gode valgmuligheder med lavt kulhydratindhold. Vælg mellem kødretter, salater og antipasti.

20 diabetesvenlige · 65 retter

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Praktisk

Adresse: Corso Vittorio Emanuele II, 15, 20122 Milano
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +390236735412
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), quoreitaliano.it
Post: fuldstændighed 50 %, sikkerhed 79 %

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