Al Cantinone - Milano, Via Agnello

Via Agnello, 19, 20121 Milano

Åbent nu · til 22:00

Italian€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ANTIPASTI - APETIZERS

Bruschette all'italiana con dadolata di pomodoro fresco, basilico e origanovegetarian

13.00

Bruschetta — Traditional Italian toasted bread topped with fresh tomato, basil and oregano

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat

Tagliere di salumi nobili italiani con prosciutto crudo di Parma, salame felino e raspadura accompagnato da gnocco fritto

18.00

Italian Cured Meat Board — Featuring Parma prosciutto, Felino salami, and Raspadura cheese, served with fried gnocco dough

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydrat

Rosa di prosciutto crudo di Parma con melone e burratina pugliese

18.00

Prosciutto and Melon with Burratina — Parma Prosciutto Rosette with Melon and Apulian Burratina

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Insalata caprese con pomodoro e mozzarella di bufala campanavegetarian

14.00

Caprese Salad — Caprese Salad with fresh tomatoes and buffalo mozzarella from Campania

estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Misto di verdure di stagione al forno con mozzarella di bufala campanavegetarian

14.00

Baked Vegetables with Buffalo Mozzarella — Oven-baked vegetables served with buffalo mozzarella from Campania

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Fiori di zucca in pastella ripieni di ricotta, menta e zucchine (2 pz)vegetarian

13.00

Fried Zucchini Blossoms — Fried zucchini blossoms stuffed with ricotta, broccoli, and anchovies (2 pcs)

estimeret≈ 240 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig

Tris di bruschette dello Chef

15.00

Chef's Bruschetta Trio — (caponata siciliana - stracciatella e pomodorino datterino giallo - crema di avocado e tonno affumicato* con finocchietto selvatico e lime grattato)

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrat

Indivia croccante in crema di zola con crumble di frutta secca, ananas e glassa di aceto balsamicovegetarian

16.00

Crispy Endive with Gorgonzola — Crispy Endive with Gorgonzola Cream, Nut Crumble, Pineapple and Balsamic Glaze

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydrat

Antipasto al Cantinone

20.00

Cantinone Antipasto Platter — (crudo e melone - fiore di zucca con ricotta, menta e zucchine - bruschetta con caponata - mousse di parmigiano con miele, noci e pere)

estimeret≈ 550 kcal42 g kulhydrat

Carpaccio di manzo con radicchio tardivo, primo sale, rucola, datterino giallo e salsa alla soia e miele

22.00

Beef Carpaccio — Beef Carpaccio with Radicchio Tardivo, Primo Sale, Arugula, Yellow Datterino Tomatoes and Soy–Honey Dressing

estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

PRIMI PIATTI - FIRST COURSES

Risotto alla Milanese

20.00

Risotto alla Milanese. A classic saffron-infused rice dish

estimeret≈ 450 kcal65 g kulhydrat

Risotto al cedro con tequila, menta e pepe rosa

18.00

Cedar Risotto with Tequila — Cedar‑infused risotto with tequila, mint and pink peppercorns

estimeret≈ 480 kcal62 g kulhydratbalanceret 65

Risotto al nero di seppia con calamari* scottati e maionese al limepescatarian

22.00

Squid Ink Risotto with Calamari — Squid-ink risotto with seared calamari* and lime mayonnaise

estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydratbalanceret 69

Risotto ai fiori di zucca e gamberi* con crema di ricotta e mandorle tostatepescatarian

22.00

Zucchini Blossom and Shrimp Risotto — Zucchini blossom and shrimp* risotto with ricotta cream and toasted almonds

estimeret≈ 540 kcal62 g kulhydratbalanceret 73

Risotto agli asparagi con vellutata di gorgonzola e speck croccante

20.00

Asparagus Risotto with Speck — Asparagus risotto with Gorgonzola velouté and crispy speck

estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydratbalanceret 67

Risotto al pesto di basilico con stracciatella, pomodorini al forno e pinoli saltativegetarian

18.00

Basil Pesto Risotto — Basil pesto risotto with stracciatella cheese, oven‑roasted cherry tomatoes and toasted pine nuts

estimeret≈ 560 kcal64 g kulhydrat

Tagliatelle fatte in casa all'aglio, olio e peperoncino con gamberi*, capperi, mandorle e bottarga di mugginepescatarian

20.00

Tagliatelle with Shrimp and Bottarga — Homemade tagliatelle with garlic, oil and chili served with shrimp*, capers, almonds and mullet bottarga

estimeret≈ 620 kcal68 g kulhydratbalanceret 73

Spaghetti fatti in casa alla Carbonara

18.00

Spaghetti alla Carbonara — Homemade Spaghetti “alla Carbonara”

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrat

Mezzelune fatte in casa con cuore di erbette e ricotta, in crema di Grana Padano, maggiorana e raspaduravegetarian

22.00

Ricotta and Herb Mezzelune — Homemade mezzelune filled with herbs and ricotta in a creamy Grana Padano sauce with marjoram and raspadura cheese

estimeret≈ 640 kcal58 g kulhydrat

Tagliatelle fatte in casa con ragù casereccio

18.00

Tagliatelle with Ragù — Homemade tagliatelle with rustic ragù

estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 67

Rigatoni fatti in casa in salsa di pomodoro, pesto di basilico e stracciatellavegetarian

18.00

Rigatoni with Tomato and Pesto — Homemade rigatoni with tomato sauce, basil pesto and stracciatella

estimeret≈ 720 kcal78 g kulhydratbalanceret 67

SECONDI PIATTI DI PESCE - FISH SECOND COURSES

Polpo croccante con caponata siciliana e crostone di pane caldopescatarian

25.00

Crispy Octopus with Caponata — Crispy octopus with sicilian caponata and warm rustic bread

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratbalanceret 73

Tagliata di salmone su patate sautè con indivia saltata, salsa yogurt al limone e erba cipollinapescatarian

25.00

Salmon Tagliata — Salmon tagliata on sautéed potatoes with wilted endive, lemon yogurt sauce and chives

estimeret≈ 610 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

PIATTI UNICI - FIRST SECOND COURSES

Ossobuco di vitello in gremolada accompagnato da risotto alla Milanese

34.00

Veal Ossobuco with Risotto — Veal ossobuco in gremolata slow-braised and served with saffron-infused Milanese risotto

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Cotoletta di vitello alla Milanese accompagnato da risotto alla Milanese

38.00

Veal Cotoletta with Risotto — Milanese veal cutlet with risotto classic breaded veal paired with traditional saffron risotto

estimeret≈ 920 kcal68 g kulhydrat

Filetto di manzo al sale accompagnato da risotto al cedro, tequila, menta e pepe rosa

35.00

Salt-Crusted Beef Fillet with Risotto — Salt‑crusted beef fillet with cedar‑infused risotto, tequila, mint and pink peppercorns

estimeret≈ 780 kcal58 g kulhydrat

LE NOSTRE INSALATONE

Insalatona di marepescatarian

24.00

Seafood Salad — (misticanza, pomodori secchi, primo sale, datterino, ananas, melone, olive, avocado, pane carasau, pesce spada affumicato*, tonno affumicato*, gamberi* e citronette)

estimeret≈ 620 kcal38 g kulhydratbalanceret 70

Insalatona di terra

22.00

Land Salad — (misticanza, pomodori secchi, primo sale, datterino, ananas, melone, olive, avocado, bresaola, raspadura, pane carasau e citronette)

estimeret≈ 590 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

SECONDI PIATTI DI CARNE - MEAT SECOND COURSES

Cotoletta di vitello alla Milanese con patate al forno

34.00

Veal Cotoletta with Potatoes — Milanese veal cutlet breaded and pan-fried veal served with oven-roasted potatoes

estimeret≈ 880 kcal52 g kulhydratbalanceret 68

Filetto di manzo "Al Cantinone" al sale rosa, con radicchio e insalata belga al forno, patate, marmellata di cipolle di Tropea e raspadura

32.00

Beef Fillet Al Cantinone — “Al Cantinone” beef fillet with pink himalayan salt served with baked radicchio and Belgian endive, roasted potatoes, Tropea onion jam and raspadura cheese

estimeret≈ 740 kcal34 g kulhydratbalanceret 65

Filetto di manzo su crema di patate viola con pancetta affumicata, taccole, ricotta dura e friggitello

32.00

Beef Fillet with Purple Potato Cream — Beef fillet on purple potato cream with smoked pancetta, snow peas, aged ricotta and sautéed friggitello peppers

estimeret≈ 680 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Straccetti di filetto di manzo con asparagi, pomodori secchi, datterino, glassa di aceto balsamico e raspadura

26.00

Beef Fillet Strips with Asparagus — Beef fillet strips with asparagus sautéed with dried tomatoes, datterino tomatoes, balsamic glaze and raspadura cheese

estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Tagliata di filetto di manzo su vellutata di caprino con spinacino saltato, pomodorino al forno e speck croccante

26.00

Beef Tagliata with Goat Cheese — Beef fillet tagliata on goat cheese velouté accompanied by sautéed baby spinach, oven‑roasted cherry tomatoes and speck

estimeret≈ 640 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Tagliata di filetto di manzo all'aceto balsamico con rucola e raspadura

26.00

Beef Tagliata with Balsamic — Sliced beef fillet with balsamic vinegar garnished with arugula and Raspadura cheese

estimeret≈ 510 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Entrecote di manzo alla griglia accompagnato da insalatina variopinta

24.00

Grilled Beef Entrecôte — Grilled beef entrecôte served with a colorful mixed salad

estimeret≈ 680 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Petto di pollo alla griglia con verdure di stagione al forno

22.00

Grilled Chicken Breast — Grilled chicken breast with seasonal oven-roasted vegetables

estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

DESSERT

Tiramisù

8.00

Tiramisù

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 34

Torta caprese con coulis di frutti di bosco accompaganata da gelato al fior di latte

8.00

Caprese Cake with Gelato — Caprese cake with berry coulis served with fior di latte gelato

estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydrattung 27

Tarte tatin di mele e cannella accompagnata da gelato alla crema

8.00

Apple Tarte Tatin with Gelato — Apple and cinnamon tarte tatin accompanied by classic custard gelato

estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrattung 29

Torta sbrisolona con crema inglese e gocce di cioccolato

8.00

Sbrisolona Almond Cake — Sbrisolona almond cake with crème anglaise and chocolate drops

estimeret≈ 540 kcal42 g kulhydrattung 30

Creme caramel con biscotti di frolla fatti in casa

8.00

Crème Caramel — Crème caramel served with homemade shortbread cookies

estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydrattung 30

Pastiera napoletana accompagnata da crema al limoncello

8.00

Neapolitan Pastiera — Neapolitan pastiera accompanied by limoncello cream

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 27

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53veggie
scoreestimeret

Italienske retter med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille risotto med basilikumpesto eller hjemmelavede rigatoni med tomat og stracciatella. Der findes også caprese-salat og bruschetta med tomat. Menuen indeholder mange kødretter som cotoletta di vitello.

8 vegetariske og 0 veganske retter ud af 42

66dia
scoreestimeret

Kød- og fiskeretter med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter med lavt glykæmisk indeks. Der er flere gode valgmuligheder blandt kød- og fiskeretterne.

12 diabetesvenlige · 42 retter

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Praktisk

Adresse: Via Agnello, 19, 20121 Milano
Tider: man12:00–22:00
tir12:00–22:00
ons12:00–22:00
tor12:00–22:00
fre12:00–22:00
lør12:00–22:00
søn12:00–22:00
cucina orario continuato
Kontakt: +3902863015 info@alcantinone.it
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alcantinone.it
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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