tilbage til søgning

Bu:r di Eugenio Boer

Via Mercalli 22, 20122 Milano

Lukket nu · åbner 19:30

€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Il Pranzo della settimana
Il Pranzo della settimana
45.00
Weekly Lunch Special — Una formula veloce, pensata per una pausa all’insegna del gusto composta da antipasto, una portata principale e una piccola dolcezza finale.
estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 25
FIRST
Oystergluten_free
4.50
Oyster with Scallop — shaved scallop, sea herbs, lemon (GF)
estimeret≈ 110 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
7 spiced pepita seedsgluten_free
5.00
Spiced Pepita Seeds with Pork — orange, garlic, capsicum, pork (GF)
estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Mill house breadvegetarian
5.00
smoked cultured butter (V)
estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat
Tasmanian salmongluten_free
8.00
ginger, kaffir, finger lime, grape (GF)
estimeret≈ 160 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Chicken liver pate
9.00
spiced bread, crackling
estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Scallop cannelloni
12.00
nettle, bower spinach, katsuobushi
estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Kangaroo tartaregluten_free
12.50
green olive, miso, flax cracker (GF)
estimeret≈ 190 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
MAIN
Arcadia Lambgluten_free
29.00
cucumber, lemon, honey, sake (GF)
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Roasted duck
29.00
pickled turnip, black garlic, slow-cooked grains
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Smoked Abalonegluten_free
32.50
pearl oyster, heart of palm, black vinegar (GF)
estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Pickled Quail
35.00
walnut crackling, cured seaweed, star anise
estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Confit Salmon
35.00
shiitake, grains, horseradish emulsion
estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Slow Cooked Codgluten_free
37.00
eggplant, hazelnut, juniper berry (GF)
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Pickled Mussels
12.00
nettle, bower spinach, katsuobushi
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
DESSERT
Lychee tartvegetarian
12.00
filtered créme fràiche, blueberries (V)
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 34
Caramel cheesecakevegetarian
12.50
apple leaves, ginger (V)
estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydrattung 31
Sweet potato ice creamvegetarian, gluten_free
14.00
shaved pear, cacao (V) (GF)
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat
Chocolate friandvegetarian
16.00
quince paste, ginger root (V)
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 33
I Classici
I Classici
130.00
The Classics
estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 25
I Mini Classici
100.00
Mini Classics
estimeret≈ 2500 kcal180 g kulhydrattung 29
Aperitivo di benvenuto in Liguria
Liguria Welcome Aperitif
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Il cervo e la sua evoluzione
Venison Evolution — Lampone, senape, erba ruta, e chips croccanti
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Uovo di Selvavegetarian
Wild Egg — Zucchine trombetta di Albenga e santoreggia
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Pane & oro verdevegetarian
Bread and Green Gold
estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat
Piccione di Laura Peri
Pigeon — Mango, caffè e anice
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Filetto di bue dei Fratelli Varvara
Beef Fillet — Fichi e salmoriglio delle sue foglie, Prosciutto Crudo
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Risotto di Campovegetarian
Field Risotto — Riso Carnaroli Riserva San Massimo, robiola di Roccaverano, burro al fieno, garum di polline, melissa e lavanda
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrat
Sicilia
estimeret≈ 200 kcal15 g kulhydratbalanceret 66
Il rimedio della nonna
Grandmother's Remedy — Latte, miele di castagno, cognac, alloro e limone
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat
Piccola Pasticceria
Small Pastries
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 33
Le Aromatiche
Le Aromatiche
140.00
The Aromatics
estimeret≈ 2200 kcal150 g kulhydrattung 29
Le Mini Aromatiche
110.00
Mini Aromatics
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 29
Rosa e chiodo di Garofanovegetarian
Rose and Clove Tomatoes — Pomodori di Lesina, amarene e rosa
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Origano e Verbenapescatarian
Oregano and Verbena Red Mullet — Triglia, pomodori cuori di bue, pesche e cetriolo barattiero
estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Corianolopescatarian
Coriander Amberjack — Ricciola, pomodoro Nasone di Cavallino Trepporti, cocco, peperoni e melanzane
estimeret≈ 240 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Zafferano e Prezzemolovegetarian
Saffron and Parsley Cold Spaghetti — Spaghetto freddo Pastificio Massi, pomodoro datterino giallo di Zapponeta e limone
estimeret≈ 310 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Basilico e Tagetevegetarian
Basil and Tagetes Tomato — Pomodoro ciliegino, cioccolato e anguria
estimeret≈ 150 kcal20 g kulhydratbalanceret 73
Special Menus
Incursioni Aromatiche
160.00
Aromatic Incursions Tasting Menu — 7 portate a scelta dello Chef per raccontare la sua storia tra Classici e Aromatiche
estimeret≈ 2400 kcal180 g kulhydrattung 29
3 portate [ di cui 2 salate + 1 dolce ]
120.00
3 Course Menu
estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrattung 39
4 portate [ di cui 3 salate + 1 dolce ]
140.00
4 Course Menu
estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 25

Er denne menu stadig korrekt?

62veggie
scoreestimeret

Kreative vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske muligheder som Risotto di Campo og Uovo di Selva. Der findes også desserter som sød kartoffelis og lychee tart. Bordet er blandet med kødretter som Arcadia Lamb.

11 vegetariske og 0 veganske retter ud af 41

73dia
scoreestimeret

Proteinrige og kulhydratfattige valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange gode muligheder med lavt kulhydratindhold. Retter som Slow Cooked Cod og Pickled Quail er gode valg.

20 diabetesvenlige · 40 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Via Mercalli 22, 20122 Milano
Tider
manlukket
tir12:30–14:00, 19:30–21:00
ons12:30–14:00, 19:30–21:00
tor12:30–14:00, 19:30–21:00
fre12:30–14:00, 19:30–21:00
lør19:30–21:00
sønlukket
Kontakt
+390262065383 info@restaurantboer.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantboer.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Bu:r di Eugenio Boer? Gør krav på dit sted.