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Gusto Parmigiano

Via della Moscova 24, 20121 Milano

Lukket nu · åbner tir 11:30

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

PANINI
DELIZIOSO
7.00
Parma Ham and Parmesan Panini — Pane bianco o focaccia con Prosciutto di Parma, morbida crema di Parmigiano Reggiano
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat
GUSTOSO
7.00
Coppa di Parma Panini — Pane bianco o focaccia con Coppa di Parma IGP riserva
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrat
SAPORITO
7.00
Salame Gentile Panini — Pane bianco o focaccia con Salame Gentile
estimeret≈ 540 kcal45 g kulhydrat
APPETITOSO
6.00
Mortadella Panini — Pane bianco o focaccia con Mortadella Classica
estimeret≈ 560 kcal45 g kulhydrat
PRELIBATO
9.00
Culatello di Zibello Panini — Pane bianco o focaccia con Culatello di Zibello stagionato 24 mesi
estimeret≈ 530 kcal45 g kulhydrat
TAGLIERI
TAGLIERE GUSTO PARMIGIANOvegetarian
14.00
Parmigiano Reggiano Board — Verticale di Parmigiano Reggiano stagionato 12, 24 e 30 mesi con l’abbinamento di aceto balsamico IGP, miele e confetture di frutta
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydrat
TAGLIERE CULATELLO
19.00
Culatello and Parmesan Board — Parmigiano Reggiano DOP, Culatello di Zibello DOP, Strolghino di culatello, Parmigiano Reggiano 24 mesi, giardiniera di verdure
estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
TAGLIERE LANGHIRANO
14.00
Parma Ham and Parmesan Board — Prosciutto Crudo di Parma DOP 24 mesi, scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 12 mesi
estimeret≈ 550 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
BRESAOLA DELLA VALPARMOSSA
12.00
Bresaola with Parmesan — Bresaola di toro della Valparmossa servita con scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 12 mesi e insalata fresca
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
TAGLIERE PICCOLO
14.00
Small Mixed Charcuterie Board — Parmigiano Reggiano DOP, Fiocco di culatello, Coppa di Parma IGP stagionata 12 mesi, Salame gentile, giardiniera di verdure
estimeret≈ 600 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
TAGLIERE MEDIO
21.00
Medium Mixed Charcuterie Board — Parmigiano Reggiano DOP, Fiocco di culatello, Coppa di Parma IGP stagionata 12 mesi, Salame gentile, Prosciutto cotto e cipolline
estimeret≈ 800 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
TAGLIERE GRANDE
25.00
Large Mixed Charcuterie Board — Parmigiano Reggiano DOP, Fiocco di culatello, Coppa di Parma IGP stagionata 12 mesi, Salame gentile, Strolghino di culatello, Prosciutto crudo, giardiniera di verdure
estimeret≈ 1000 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
LE PASTE
RISOTTO D'INVERNO*vegetarian
14.00
Winter Risotto with Parmesan — Il nostro risotto con crema di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi, cicorie di stagione, noci e chips di Parmigiano Reggiano
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrat
TAGLIATELLE AL RAGU' CON PARMIGIANO DI VACCHE ROSSE 30 MESI*
14.00
Tagliatelle Bolognese with Parmesan — Tagliatelle di pasta fresca all'uovo, ragù di manzo alla bolognese con Parmigiano Reggiano di vacche rosse
estimeret≈ 750 kcal70 g kulhydratbalanceret 67
ANOLINI GUSTO PARMIGIANO*vegetarian
15.00
Parmesan Anolini — Anolini di magro, con crema di Parmigiano Reggiano e riduzione di lambrusco
estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydrat
ZUPPA DEL MEZZADRO*vegan, vegetarian
13.00
Mezzadro Vegetable Soup — Zuppa calda con fagioli, ceci, verze e verdure di stagione, servita con crostini di pane
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydratbalanceret 86
LASAGNE CLASSICHE CON PARMIGIANO 30 MESI*
14.00
Classic Lasagna with Parmesan — Le nostre lasagne alla bolognese arricchite di fonduta di Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi
estimeret≈ 800 kcal65 g kulhydrat
TORTELLI AL CULATELLO CON PARMIGIANO DI PIANURA 24 MESI*
14.00
Culatello and Ricotta Tortelli — Tortelli di pasta all'uovo ripieni di Culatello e ricotta, conditi con burro fuso, Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi e crema al balsamico
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat
LE CARNI E I SECONDI VEGETARIANI
STRACCETTI DI POLLO*
14.00
Chicken Strips with Parmesan — Straccetti di pollo con puntarelle e riduzione di malvasia, serviti con scaglie di Parmigiano Reggiano 12 mesi
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
TAGLIATA DI MANZO ALLA PARMIGIANA*
18.00
Beef Tagliata with Parmesan — Tagliata di manzo, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP stagionato 24 mesi con pomodori freschi
estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
GUSTOBURGER*
14.00
Culatello Burger — Hamburger di Strolghino di Culatello, crema di Parmigiano Reggiano, ketchup, insalata, pomodoro fresco, pane soffice
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
LONZA DI MAIALINO AL LATTE*
15.00
Milk-braised Pork Loin — Filetto di maiale arrosto, cotto lentamente nel latte e scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
CHEESE GUSTOBURGER*vegetarian
13.00
Cauliflower Veggie Burger — Hamburger vegetariano di cavolfiore bianco e viola, maionese alle erbe aromatiche, scaglie di Parmigiano Reggiano, pomodori freschi e pane soffice
estimeret≈ 720 kcal42 g kulhydrat
ERBAZZONE REGGIANO*vegetarian
12.00
Reggiano Erbazzone — Rivisitazione della tradizionale torta di erbe verdi in pasta kataifi e fonduta di Parmigiano Reggiano DOP stagionato 24 mesi
estimeret≈ 600 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
I CONTORNI
PATATE ARROSTOvegan, vegetarian
5.00
Roasted Potatoes — Patate arrosto al rosmarino
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat
INSALATA FRESCA DI STAGIONEvegan, vegetarian
5.00
Fresh Seasonal Salad — Insalata fresca di stagione con pomodorini
estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
I DOLCI
PASTICCERIA FRESCA*
5.00
Fresh Pastry — La nostra pasticceria è fresca e cambia ogni settimana
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 40

Er denne menu stadig korrekt?

71veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med ostefokus

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Risotto d'Inverno eller en Cheese Gustoburger med blomkål. Zuppa del Mezzadro er et vegansk alternativ. Bordet fungerer godt med både kødpanini og vegetariske retter.

8 vegetariske og 3 veganske retter ud af 27

68dia
scoreestimeret

Kød og ostefade

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige fade med kød og ost. Disse fungerer som mættende måltider med få kulhydrater.

11 diabetesvenlige · 27 retter

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Praktisk

Adresse
Via della Moscova 24, 20121 Milano
Tider
man11:30–16:00
tir11:30–16:00
ons11:30–16:00
tor11:30–16:00
fre11:30–16:00
lør11:30–16:00
sønlukket
Orari Ristorante: Da Lunedì a Sabato – 11:30 – 16:00. Orari Shop: Da Lunedì a Sabato – 10:00 – 16:00
Kontakt
+390236518884
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gustoparmigiano.it/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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