Nierskind

Wehnerstraße 1-7, 41068 Mönchengladbach

Lukket nu · åbner 17:00

steakhouse€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen & Snacks

Mixed Picklesvegan, vegetarian

4.20

Süß-sauer gepickelter Gemüsemix - selbst eingelegt!

estimeret≈ 80 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Pimientos de Padronvegan, vegetarian

6.50

Gegrillte Pimientos mit geräuchertem Meersalz

estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Brot mit Dipvegetarian

5.90

Bread with Garlic Dip — Frisches Steinofenbrot mit Knoblauch-Dip

estimeret≈ 320 kcal40 g kulhydrat

Maldon-Meersalz-Butter mit Brotvegetarian

5.50

Bread with Salted Butter — Frisches Steinofenbrot mit gesalzener Butter

estimeret≈ 300 kcal38 g kulhydrat

Dreierlei zum Teilenvegetarian

12.90

Tasting Platter — Mixed Pickles, gegrillte Pimientos und Brot mit Dip

estimeret≈ 460 kcal50 g kulhydrat

Beeftatar

13.90

Beef Tartare — Fein geschnittenes Tatar mit hausgemachter Tatarsauce

estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Lachs-Cevichepescatarian

10.50

Salmon Ceviche — Fein gewürfelter Sashimi-Lachs mit Limette, Kokos, roten Zwiebel, Koriander und Chili

estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Thunfisch-Cevichepescatarian

12.90

Tuna Ceviche — Fein gewürfelter Sashimi-Thunfisch mit Limette, Kokos, roter Zwiebel, Koriander und Chili

estimeret≈ 190 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Avocado-Mango Cevichevegan, vegetarian

9.50

Avocado Mango Ceviche — Knackfrisches Gemüse, Avocado und Mango mit Limette, Kokos, roter Zwiebel, Koriander und Chili an unserer selbstgemachten Wasabi-Majonnaise

estimeret≈ 260 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Lachs Sashimipescatarian

9.90

Salmon Sashimi — Japan-Style

estimeret≈ 180 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Thunfisch Sashimipescatarian

12.70

Tuna Sashimi — Japan-Style

estimeret≈ 160 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Cremige Burratavegetarian

11.90

Burrata with Tomato Carpaccio — Serviert auf einem Tomaten-Carpaccio, mariniert mit unserer Sesam-Knoblauch-Vinaigrette und frischem Rucola

estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Carpaccio vom Rinderfilet

13.90

Beef Carpaccio — Feine Scheiben vom Rinderfilet, Miso, Rucola und Parmesan

estimeret≈ 250 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Pikanter Hackfleischspieß

8.90

Spicy Meat Skewer — Gegrilltes Hackfleisch, mit verschiedenen Kräutern pikant gewürzt

estimeret≈ 220 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Trüffel-Salsiccia

8.90

Truffle Salsiccia — Selbstgemachte Bratwurst mit BBQ-Sauce

estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Steaks

ROASTBEEF

Roast Beef — John Stone Roastbeef | IRLAND / SIRLOIN-CUT Dry-Aged | Deutsche Färse / Hereford Dry-Aged | Irland

estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

ENTRECOTE

Entrecôte — PRIME-RIB Dry-Aged | Deutsche Färse / Black Angus | Prime Beef GOP | USA / Bone-in | Deutsche Färse

estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

RINDERFILET

Beef Tenderloin — Tenderloin | Deutsche Färse

estimeret≈ 600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

PORTERHOUSE

Porterhouse Steak — Porterhouse | Deutsche Färse

estimeret≈ 950 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

T-BONE

T-Bone Steak — T-Bone | Deutsche Färse

estimeret≈ 900 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

TOMAHAWK

Tomahawk Steak — John Stone Tomahawk | Irland

estimeret≈ 950 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

WAGYU

Wagyu Steak — Jack¼s Creek | MS-7-8 | Australien

estimeret≈ 1100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

SPECIAL-CUTS

Special Cut Steak — Immer wechselnde Cuts aus aller Welt

estimeret≈ 800 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Fisch

Miso-Sashimi-Lachspescatarian

20.90

Miso Salmon Sashimi — 24h marinierter Lachs mit Miso und Sake vom Grill, 200 Gramm Cut

estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Gegrilltes Lachssteakpescatarian

Grilled Salmon Steak — Norwegisches Lachsfilet, Cut nach Wahl an unserer Frischetheke

estimeret≈ 550 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Gegrilltes Thunfischsteakpescatarian

Grilled Tuna Steak — Thunfischfilet, Cut nach Wahl an unserer Frischetheke

estimeret≈ 400 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77

Ganzer Wolfsbarsch vom Grillpescatarian

21.90

Grilled Sea Bass — Gefüllt mit Fenchel, Dill und Thymian

estimeret≈ 600 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Burger

Nierskind

10.90

Nierskind Burger — Rindfleisch-Patty, Salat, Gurkenrelish, marinierte Zwiebeln

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydrat

Tante Finny

11.90

Tante Finny Burger — Cheddarkäse, Salat, Gurkenrelish, marinierte Zwiebeln

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat

Rocco

12.70

Rocco Burger — Cheddarkäse, Bacon, Salat, Gurkenrelish, marinierte Zwiebeln

estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydrat

Scharfe Nelly

13.90

Scharfe Nelly Burger — Chilisoße, Jalapeños, Cheddarkäse, Bacon, Salat, Gurkenrelish, marinierte Zwiebeln

estimeret≈ 1000 kcal48 g kulhydrat

Komischer Kauz

13.60

Komischer Kauz Burger — Bacon, Cheddarkäse, Chilisoße, Salat, Gurkenrelish, marinierte Zwiebeln

estimeret≈ 980 kcal48 g kulhydrat

Udo

13.90

Udo Burger — Teriyaki-Mayo, frischem Babyspinat, Avocado, Sesam, Salat, Gurkenrelish, marinierte Zwiebeln

estimeret≈ 880 kcal48 g kulhydrat

Veggie-Nierskindvegetarian

11.90

Veggie Nierskind Burger — Vegetarischer Gemüsebratling, Cheddarkäse, Salat, Gurkenrelish, marinierte Zwiebeln

estimeret≈ 700 kcal55 g kulhydratbalanceret 70

Kinder-Burger

Nierskind

4.90

Kids Nierskind Burger — 60 Gramm Patty

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat

Tante Finny

5.90

Kids Tante Finny Burger — 60 Gramm Patty, Cheddarkäse

estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydrat

Salate & Bowls

Kleiner Salatmixvegan, vegetarian

6.50

Small Mixed Salad — Kleiner Salatmix mit Paprika, marinierten Schalotten, Gurke, Kirschtomaten an unserem hausgemachten Dressing

estimeret≈ 200 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Bunter Rucola-Salatvegetarian

11.90

Arugula Salad — Frischer Rucolasalat mit Kirschtomaten, eingelegten Zwiebeln, Pinienkernen und Parmesanblättern

estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Ziegenkäsevegetarian

13.90

Goat Cheese Salad — Marktfrischer Salat, Rucola und Kirschtomaten, angerichtetmit Orangenstücken, frischem Ziegenkäse, marinierten Schalotten und gerösteten Pinienkernen

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Domo Arigatovegan, vegetarian

13.90

Domo Arigato Bowl — Wildreis mit gebratenem Tofu, wilder Broccoli, Edamame, Tomaten, Asaduke-Gurken, Mango, Rettich und Wakame-Salat

estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydratbalanceret 84

SchwesterHerz Bowlvegetarian

13.90

Vollkorn-Risotto mit eingelegten gelben Kirschtomaten, Kalamata-Oliven, eingelegten gelben Zucchini, getrockneten Tomaten, nussigem Rucola, Mozzarella und Blättern vom Grana Padano

estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydratbalanceret 79

Sashimi-Bowlpescatarian

16.90

Sashimi Bowl — Marktfrischer Mix aus Rucola, gezupftem Babyspinat und Blattsalat mit gegrillter Paprika, Zucchini und Streifen vom gegrillten Sashimi-Thunfischsteak

estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Beilagen & Extras

Erdnussbutter-Blattspinatvegan, vegetarian

5.90

Peanut Butter Spinach

estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Grillgemüsevegan, vegetarian

6.90

Grilled Vegetables

estimeret≈ 150 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Kartoffelstampf mit Frühlingslauch und Röstzwiebelnvegetarian

5.90

Mashed Potatoes

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat

Möhren mit Thymianhonig und Meersalzvegetarian

5.90

Honey Glazed Carrots

estimeret≈ 160 kcal22 g kulhydratbalanceret 65

Nierskind Pommesvegan, vegetarian

4.20

French Fries

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Süsskartoffelpommesvegan, vegetarian

4.90

Sweet Potato Fries

estimeret≈ 350 kcal38 g kulhydrat

Rosmarinkartoffeln gegrilltvegan, vegetarian

5.20

Grilled Rosemary Potatoes

estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

weiterer Fleischklops

3.50

meatball

estimeret≈ 85 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Ziegenkäsevegetarian

1.70

goat cheese

estimeret≈ 70 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Mozzarella, Avocado, Parmesan, getrocknete Tomatenvegetarian

1.50

mozzarella avocado parmesan salad

estimeret≈ 140 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

würziger Cheddarkäse, krosser Bacon, marinierte Zwiebeln, Jalapeños, scharfe Soße, Kapern, Rucola

1.00

cheddar bacon jalapeño mix

estimeret≈ 120 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Soßen

BBQ-Soße

2.50

bbq sauce

estimeret≈ 60 kcal12 g kulhydrat

Rosa-Pfeffer-Beeren-Soße

3.00

pink peppercorn sauce

estimeret≈ 110 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Mojo Rojo mit Knoblauch, Olivenöl und Paprikavegan

2.90

mojo rojo sauce

estimeret≈ 90 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Sauce Bernaise

2.90

béarnaise sauce

estimeret≈ 150 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Rotwein Jus

3.90

red wine jus

estimeret≈ 50 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Salsa Verdevegan

2.90

estimeret≈ 70 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Frische Kräuterbuttervegetarian

2.50

herb butter

estimeret≈ 110 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Ketchupvegan

1.50

estimeret≈ 40 kcal5 g kulhydrat

Mayonnaise

1.50

estimeret≈ 100 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Trüffel-Mayonnaise

1.90

truffle mayonnaise

estimeret≈ 105 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Teriyaki-Mayonnaise

1.90

teriyaki mayonnaise

estimeret≈ 110 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Zitronen-Chili-Mayonnaise

1.90

lemon chili mayonnaise

estimeret≈ 110 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Nierskind-Soße

1.90

nierskind sauce

estimeret≈ 60 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Desserts

Cinnamon Roll

7.50

Gebackene Zimtschnecke mit Salted-Caramel, karamellisierten Nüssen und Schokomousse-Eis

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydrattung 22

Goldstück

7.90

nougat mousse — Nougatmousse mit flambierten Whiskey-Mandeln und Karamellsoße

estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydrattung 27

White Passion

7.50

white chocolate mousse — Weiße Schokoladenmousse mit Passionsfruchtsauce und Mangoeis

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrattung 29

Crème brûlée

6.90

Hausgemachte Crème brûlée von der Tonkabohne mit karamellisierten Beeren

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydrattung 39

Eiscreme-Kugel

2.00

ice cream scoop — Rotes Waldfrucht-Eis, Schokomousse-Eis, Mango-Eis

estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

75veggie
scoreestimeret

Steakhouse med gode vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en Veggie-Nierskind burger og en Domo Arigato bowl med tofu. Der findes også risotto og flere veganske forretter som Avocado-Mango Ceviche.

27 vegetariske og 14 veganske retter ud af 72

79dia
scoreestimeret

Kødfokus med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige steaks og fisk uden kulhydrater. Der er et godt udvalg af salater og grøntsager som tilbehør.

47 diabetesvenlige · 72 retter

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Praktisk

Adresse: Wehnerstraße 1-7, 41068 Mönchengladbach
Tider: man17:00–22:30
tir17:00–22:30
ons17:00–22:30
tor17:00–22:30
fre17:00–23:30
lør12:00–23:30
søn12:00–22:30
Küche So-Do bis 21 Uhr; Fr.+Sa. bis 21:30 Uhr
Kontakt: +4921616605850 info@nierskind.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nierskind.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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