Restaurant De Ware Jacob
Jan Jacoblaan 3, 1861 LJ Bergen
Lukket nu · åbner tir 18:20
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 7. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 8. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Voorgerechten
Geroosterde tonijn in sesamkorst
Roasted tuna with sesame crust — met Oosterse salade, avocadocrème, sojadressing, furikakecracker en gepofte wilde rijst.
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Gebakken gamba’s
Fried prawns — saus van citroengras, saffraankroepoek, zoete-aardappelcrème, grapefruit en komkommer
estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Proeverij “De Ware Jacob”
Tasting platter De Ware Jacob
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat
Sous-vide gegaarde kalfssukade
Sous-vide veal succade — met kokos–cashewjus, seroendeng van cashewnoten, paksoi en kalamansigel
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Tartelette met gepofte gele bietvegetarian
Beetroot tartlet — groene asperge, morillevinaigrette, hazelnoot en pecorino
estimeret≈ 280 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Licht gerookte rundercarpaccio
Smoked beef carpaccio — met tuinerwt-tappenade, creme van oude kaas, geroosterde pompoenpitten en Antiboise
estimeret≈ 340 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Hoofdgerechten
Vis van de dagpescatarian
Fish of the day
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Tournedosmet gerookte aardappel
Tournedos with smoked potato — doperwtencrème, lamsoren en kalfsjus met sherry
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Iberico Varkensnek
Iberico pork neck — ingerold in popcornkruim, met maiscreme, polenta, gegrilde perzik, en frisse tomatensaus
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Portobellosteakvegetarian
Portobello steak — met aardappelgratin, gekarameliseerde ui, duxelles en groentejus
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Gegrilde Kalfsentrecote
Grilled veal entrecote — met chimichurri, salsa van nectarine en jalapeño, aardappelgratin en bimi
estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Desserts
Crème van banaan en witte chocoladevegetarian
Banana and white chocolate cream — gemarineerde ananas, passievruchtparels, kokoscrumble en rijstijs
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydrattung 39
Aardbeientaartjevegetarian
Strawberry tart — met banketbakkersroom, rabarber, aardbeienijs en vlierbloesem
estimeret≈ 520 kcal58 g kulhydrattung 37
Oreo Cheesecakevegetarian
met chocolademousse, karamel, koffiekruim en Gold-Choco ijs
estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydrattung 25
Diverse kazen van de marktvegetarian
Cheese platter — met vruchtencompote en huisgemaakt dadelbrood
estimeret≈ 450 kcal32 g kulhydrat
Formules
3-gangen keuzemenu
59.50
3-course set menu
estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 33
2-gangen: Voor- en Hoofdgerecht
55.00
2-course set menu (Starter and Main)
estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat
2-gangen: Hoofdgerecht en Dessert
51.00
2-course set menu (Main and Dessert)
estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrattung 37
Hoofdgerecht
37.50
Main course only
estimeret≈ 700 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Er denne menu stadig korrekt?
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Jan Jacoblaan 3, 1861 LJ Bergen
- Tider
- man—tir18:20–22:00ons18:20–22:00tor18:20–22:00fre18:20–22:00lør18:20–22:00søn—
- Kontakt
- +31725894007
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-dewarejacob.nl/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %