Le Mas des Anges

Rd 562, 83440 Montauroux

Åbent nu · til 14:30

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

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Planche de charcuterie

20.00

charcuterie board

estimeret≈ 850 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Planche de charcuterie et fromage

24.00

charcuterie and cheese board

estimeret≈ 1100 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Planche de tapas : charcuterie, fromage, fritures

28.00

tapas platter

estimeret≈ 1400 kcal60 g kulhydrattung 33

Pinsa à l’Italienne

16.00

pinsa

estimeret≈ 700 kcal80 g kulhydratbalanceret 73

Pinsa à l’Italienne A la truf.

26.00

truffle pinsa

estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrat

Nos Entrées

Escargots en persillade

10.00

escargots with garlic butter — x6

estimeret≈ 300 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Escargots en persillade et sa coquille comestible

18.00

escargots with garlic butter — x12

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Tomate et mozzarella Di Bufalavegetarian

15.00

tomato and buffalo mozzarella — Di Buffalo

estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Cassolette d’oeuf au plat à la crème de truffe aromatisée et parmesanvegetarian

17.00

baked egg with truffle cream

estimeret≈ 400 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Foie gras maison accompagné de sa brioche grillée

28.00

homemade foie gras with brioche

estimeret≈ 600 kcal30 g kulhydrat

Nos Salades Composés

Salade Caesar

24.00

caesar salad — Salade romaine, tomates, nuggets panés aux multi graines, œuf mollet, croûtons, cébettes, oignons rouges, radis, copeaux de parmesan, gouttes de poivrons, fevettes, radis red meat, sauce Caesar

estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Salade de chèvre chaud pané et jambon de pays

24.00

warm goat cheese and ham salad — Croquant italien, chèvre palet panés au sésame noir et pavot, jambon de pays, cébettes, radis red meat, tomates, oignons rouges, gouttes de poivrons, fevettes.

estimeret≈ 800 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Salade de poulpe à l’italiennepescatarian

28.00

octopus salad italian style — Croquant italien, tomates, cébettes , oignons rouges, pommes de terre, poulpes (pìhaé Pacifique sud-est) et persillade, gouttes de poivrons, févettes, radis red meat, le tout servi tiède.

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Nos Poissons

Fish and chips ou Cabillaud à l'italiennepescatarian

36.00

fish and chips

estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat

Daurade entière ou de loup entierpescatarian

50.00

whole sea bream or sea bass — 1 kg

estimeret≈ 1100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Sole meunièrepescatarian

75.00

1,2 kg

estimeret≈ 1300 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Nos Viandes

Veau à la milanaise (viande origine France) Façon Mas des Anges

30.00

veal milanese

estimeret≈ 700 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Veau à la milanaise (viande origine France) Nature

35.00

veal milanese nature

estimeret≈ 600 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Tartare de boeuf au couteau classique ou à l’italienne (viande fraîche origine France)

26.00

beef tartare — Accompagné de frites et salade

estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydrat

Tartare de boeuf au couteau à la truffe

36.00

truffle beef tartare — Accompagné de frites et salade

estimeret≈ 900 kcal50 g kulhydrat

Potence de boeuf flambée ( Origine Piémont )

30.00

flambéed beef skewer — Généreuse brochette accompagnée de fritures et salade, recommandée bleue ou saignante

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Filet de boeuf

42.00

beef fillet — Accompagnement au choix Lle conseil de la cheffe

estimeret≈ 650 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Accompagnements et Sauces

Nos accompagnements en supplément

3.00

side dishes — Frites, ratatouille, écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive, gratin dauphinois, riz bambou, piment grillé

estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrat

Nos accompagnements à la truffe

5.00

truffle side dishes — Ecrasé de pomme de terre truffé, gratin dauphinois truffé

estimeret≈ 400 kcal30 g kulhydrat

Nos sauces

3.00

sauces — Rossini, échalotes, champignons, poivres, chimichuri

estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Nos Pâtes

Pâte au pesto

24.00

pesto pasta — Au choix : PENNE /LINGUINE / TAGLIATELLE / RIGATONI / PÂTE SANS GLUTEN

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 67

Pâte all’arrabbiatavegetarian

24.00

arrabbiata pasta — Au choix : PENNE /LINGUINE / TAGLIATELLE / RIGATONI / PÂTE SANS GLUTEN

estimeret≈ 680 kcal80 g kulhydratbalanceret 67

Pâte Carbonara

24.00

carbonara pasta — Au choix : PENNE /LINGUINE / TAGLIATELLE / RIGATONI / PÂTE SANS GLUTEN

estimeret≈ 880 kcal70 g kulhydrat

Raviolis à la melanzanevegetarian

24.00

eggplant ravioli — Raviolis farcis à l’aubergines, sauce tomate maison, ail, basilic, boule de mozzarella gratinée au four

estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 78

Gnocchis du jourvegetarian

24.00

gnocchi of the day — Gnocchis du jour

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 67

Pâte à la truffevegetarian

36.00

truffle ravioli — Raviolis .

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat

Nos Burgers

Burger classique

24.00

classic burger — Pain burger bio, salade, tomates, oignons, Edam, steak 180gr, cheddar, cornichons, sauce burger

estimeret≈ 950 kcal50 g kulhydrat

Burger bacon

25.00

bacon burger — Pain burger bio, salade, tomates, oignons, bacon, Edam, steak 180gr, cheddar, cornichons, sauce burger

estimeret≈ 1050 kcal52 g kulhydrat

Burger italien

26.00

italian burger — Pain burger bio, salade, tomates, oignons, Edam, cheddar, sauce burger, mozzarella, pesto, cornichons, steak 180g

estimeret≈ 1100 kcal55 g kulhydrat

Burger spécial

28.00

special burger — Pain burger bio, salade, tomate, oignons, Edam, steak 180gr, jambon de Parme, œuf au plat, cornichons, galette de pommes de terre, cheddar, sauce burger

estimeret≈ 1300 kcal70 g kulhydrattung 43

Burger bacon / chèvre

27.00

bacon goat cheese burger — Le conseil de Johnny Pain Burger bio, salade, tomates, oignons, Edam, bacon, chèvre, steak 180gr, cheddar, cornichons, sauce burger.

estimeret≈ 1150 kcal50 g kulhydrat

Burger Rossini et truffes

38.00

rossini truffle burger — Pain burger bio, salade, tomates, oignons, steak 180gr, Edam, cheddar, sauce burger, tranche de foie gras maison, tartufata, cornichons, lamelles de truffe tuber aestivum

estimeret≈ 1250 kcal50 g kulhydrat

Version XL des burgers

10.00

xl burger

estimeret≈ 300 kcal20 g kulhydrat

Nos Spécialités

Aubergines à la Parmigiana et boule de mozzarellavegetarian

26.00

eggplant parmigiana

estimeret≈ 600 kcal30 g kulhydratbalanceret 83

Camembert chaud (lait pasteurisé)

24.00

baked camembert with charcuterie — Accompagné de son assortiment de charcuterie et sa pomme de terre au four

estimeret≈ 900 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Menu pour Nos Bambins

10.00

kids minced meat and mash — Viande hachée écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et légumes à l’huile d’olive (non salé, non poivrée)

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Menus Enfants

Menu Enfants

20.00

kids menu — Plat au choix (Pâtes carbonara, pesto ou tomates / Burger enfant / Nuggets de poulet / Hot-dog enfant / Steak haché) accompagné de frites et salade, Glace au choix, Boisson, Sachet de bonbons

estimeret≈ 950 kcal110 g kulhydrat

Menu pour nos Amis Les Chiens

Menu pour nos Amis Les Chiens Petit chien

20.00

dog menu small — Steak haché / Haricot verts et Pâtes

estimeret≈ 400 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Menu pour nos Amis Les Chiens Moyen chien

30.00

dog menu medium — Steak haché / Haricot verts et Pâtes

estimeret≈ 600 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Menu pour nos Amis Les Chiens Gros chien

40.00

dog menu large — Steak haché / Haricot verts et Pâtes

estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydratbalanceret 82

Er denne menu stadig korrekt?

50veggie
scoreestimeret

Fransk mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Aubergines à la Parmigiana eller Raviolis à la melanzane. Der findes også Pâte all’arrabbiata og Gnocchis du jour. Bordet deles med kødretter som Filet de boeuf.

7 vegetariske og 0 veganske retter ud af 45

82dia
scoreestimeret

Proteinrige franske og italienske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange gode valgmuligheder med lavt kulhydratindhold. Der er et bredt udvalg af kød og fisk.

19 diabetesvenlige · 45 retter

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Praktisk

Adresse: Rd 562, 83440 Montauroux
Tider: manlukket
tir—
ons—
tor11:30–14:30, 18:30–21:30
frelukket
lør11:30–14:30, 18:30–22:00
søn11:30–14:30
Kontakt: +33494760755
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lemasdesanges.fr/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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