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Chez la Mère Bouvier

19 Rue de la Mairie 19, 01310 Montcet

åbningstider er ikke kendt endnu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Menus groupes
Saumon gravlax mariné à la vodka et betterave, déclinaison de condimentspescatarian
Salmon gravlax with vodka and beetroot
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Terrine de foie gras de canard au cacao et à la noisette, condiment poire-coing
5.00
Duck foie gras terrine with cocoa and hazelnut
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Grenouilles sautées comme en Dombes
7.00
Sautéed frog legs
estimeret≈ 180 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Cuisse de pintade fermière à la crème aux trompettes et au vin du Jura
Guinea fowl leg with cream and mushrooms
estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Crêpes Parmentiervegetarian
Potato pancakes (Crêpes Parmentier)
estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat
Assiette de fromages frais ou affinésvegetarian
Cheese platter
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Tartelette au chocolat noir, glace vanille et tuile aux amandes
Dark chocolate tartlet with vanilla ice cream
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 31
Entrées
Notre traditionnelle terrine de sanglier « maison », condiments et salade verte
Wild boar terrine
estimeret≈ 340 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Terrine de foie gras de canard au cacao et à la noisette, condiment poire-coing
Duck foie gras terrine with cocoa and hazelnut
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Velouté de butternut aux grosses crevettes, chorizo et huile de basilic
Butternut squash soup with shrimp and chorizo
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Poissons
Cuisses de grenouilles sautées comme en Dombes
Sautéed frog legs
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Filet d’eiglefin à la sarriette, mousseline aux herbes du jardin et sauce champagnepescatarian
Haddock fillet with champagne sauce
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Viandes
Poulet fermier Mieral à la crème d’Etrez façon « Grand-mère Bouvier » et ses crêpes Parmentier
Farm chicken with cream and potato pancakes
estimeret≈ 780 kcal52 g kulhydrat
Pavé de cerf rôti, jus corsé à la mandarine, purée de céleri, févettes et trompettes de la mort
Roasted venison loin
estimeret≈ 510 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Fromages et desserts
Chaud-froid de framboises et de fruits parfumé au beaumes-de-Venisevegetarian
Raspberry and fruit chilled dessert
estimeret≈ 320 kcal48 g kulhydrat
Parfait glacé aux marrons, glace caramel, fenouil confit et coulis aux réglissesvegetarian
Chestnut frozen parfait
estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydrattung 29
Menu
Menu 31€ : Mise en bouche, un plat chaud et une entrée ou un dessert
31.00
31€ Menu
estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat
Menu terroir 38€ : Mise en bouche, entrée, poisson ou viande, fromages et dessert
38.00
Terroir Menu 38€
estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 33
Menu découverte 45€ : Mise en bouche, poisson et viande, fromages et dessert
45.00
Discovery Menu 45€
estimeret≈ 1800 kcal110 g kulhydrattung 33
Menu dégustation 50€ : Mise en bouche, entrée, poisson et viande, fromages et dessert
50.00
Tasting Menu 50€
estimeret≈ 2100 kcal130 g kulhydrattung 33
Menu Enfant : 12€(moins de 12 ans)
12.00
Children's Menu — Volaille à la crème et ses crêpes Parmentier, Sorbet et glace (2 boules avec chantilly)
estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrattung 32
Menu du Jour 18€
18.00
Daily Menu — Uniquement le midi (sauf week-end et jours fériés) ¼ de vin par personne, café
estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydratbalanceret 67
Menu Végétarienvegetarian
Vegetarian Menu — sur demande
estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydratbalanceret 81

Er denne menu stadig korrekt?

48veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få vegetarvalg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Crêpes Parmentier og et udvalg af oste. Der findes en vegetarisk menu på forespørgsel.

6 vegetariske og 0 veganske retter ud af 25

73dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter. Hjort og perlehøne har et lavt kulhydratindhold.

12 diabetesvenlige · 25 retter

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Praktisk

Adresse
19 Rue de la Mairie 19, 01310 Montcet
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33474242261
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chez-la-mere-bouvier.fr/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

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