tilbage til søgning

Restaurant Emile Job

Rue du Pont 12, 01090 Montmerle-sur-Saône

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ENTRÉES FESTIVES
Escargots de Bourgogne en coquille
14.00
Burgundy snails — la douzaine
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Nage de Saint-Jacques aux petits légumes
18.50
Scallop soup with vegetables
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Terrine maison de volaille et champignons des bois
9.50
Poultry and mushroom terrine
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Gravlax de saumon cru à l’aneth
10.50
Salmon gravlax
estimeret≈ 160 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Crème de moules de Bouchot aux épices safranées et aneth
14.50
Mussel cream soup
estimeret≈ 250 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Carpaccio de Saint-Jacques, gel de bergamote
14.90
Scallop carpaccio
estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Escalopes de foie gras poêlé (2 escalopes), jus acidulé
14.90
Pan-seared foie gras
estimeret≈ 450 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
PLATS GOURMANDS CÔTÉ MER
Gratin de fruits de mer en coquille
12.50
Seafood gratin
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Blanquette de lotte à l’américaine
16.00
Monkfish blanquette
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Homard entier décortiqué sauce thermidor
33.00
Lobster Thermidor — environ 150 g
estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
PLATS GOURMANDS CÔTÉ TERRE
Lobe de Foie gras de canard cuit basse température
95.00
Slow-cooked duck foie gras — entre 450 et 550 g
estimeret≈ 1800 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligtung 41
Suprême de volaille de la Dombes à la crème et poivre de timut
16.50
Chicken supreme with cream
estimeret≈ 480 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Suprême de pintade au vin jaune et girolles
12.80
Guinea fowl supreme
estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Civet de gibier sauce grand veneur
10.50
Game stew
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Poularde de Bresse farcie (foie gras, truffes)
22.00
Stuffed Bresse chicken
estimeret≈ 620 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Médaillon de ris de veau, jus à la truffe
21.00
Veal sweetbreads
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
ACCOMPAGNEMENTS
Gratin de cardons à la moellevegetarian
6.00
Cardoon gratin
estimeret≈ 220 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Gratin dauphinoisvegetarian
3.50
estimeret≈ 280 kcal24 g kulhydrat
Flan de potimarronvegetarian
3.00
Pumpkin flan
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Crêpes Parmentier (4 pièces)vegetarian
4.50
Potato pancakes
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Entrées
Gaspacho de petits pois à la menthe, brunoises de fraisesvegetarian
18.00
Pea gazpacho
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Terrine maison, condiments, petite salade
19.50
House terrine
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Mosaïque de saumon, algues Nori et aneth
22.00
Salmon mosaic
estimeret≈ 220 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Salade césar
22.00
Caesar salad — salade verte, haricots verts, tomates, blanc de volaille croustillants, copeaux de parmesan
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Foie gras de canard mariné au porto blanc, chutney figues abricot
27.00
Marinated duck foie gras
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydrat
Ceviche de daurade royale, piperade, coriandre et citron vertpescatarian
26.00
Sea bream ceviche
estimeret≈ 210 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Escalopes de foie gras pôelées, jus acidulé au vinaigre balsamique
35.00
Pan-seared foie gras
estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Le homard cuit minute au beurre d'Etrezpescatarian
55.00
Butter poached lobster — homard entier cuit minute environ 150 grs
estimeret≈ 350 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Plats
Risotto IGP de Camargue aux fèves, petits pois et artichautsvegetarian
19.50
Vegetable risotto
estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydratbalanceret 86
Friture fraîchepescatarian
23.50
Fresh fried fish — selon la pêche, sauce tartare
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Poulpe grillé, risotto safrané, sauce chimichurripescatarian
28.00
Grilled octopus
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydratbalanceret 85
Filet de bar, sauce à l'ail noir, wok de légumespescatarian
33.00
Sea bass fillet
estimeret≈ 410 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Grenouilles fraîches cuisinées au beurre ail et persil ( 300grs), crêpes Parmentier
39.00
Frogs legs with garlic butter
estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydrat
Burger tradition
22.00
Traditional beef burger — boeuf Français, comté, tomates cerises, oignons rouges, sauce cocktail, frites fraîches
estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat
Burger royal
32.00
Royal burger with foie gras — avec foie gras poêlé, frites fraîches
estimeret≈ 1200 kcal75 g kulhydrat
Filet de boeuf charolais, légumes du moment
39.00
Charolais beef fillet
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Poularde de Bresse AOP à la crème aux morilles, crêpes Parmentier
42.00
Bresse chicken with morels
estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydrat
Filet de boeuf Rossini
48.00
Beef Rossini — foie gras poêlé, jus à la truffe
estimeret≈ 850 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Fromages
Faisselle de fromage blanc laiterie Etrezvegetarian
6.50
Fromage blanc
estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
1/2 Saint-Marcellin affiné Mère Richardvegetarian
9.00
Saint-Marcellin cheese
estimeret≈ 220 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
desserts, Sorbets et glaces maison
Ile flottante, crème anglaise aux gousses de vanillevegetarian
12.00
Floating island
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 41
Baba au rhum, chantillyvegetarian
12.00
Rum baba
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 37
Les sorbets (maison) en 3 parfumsvegan
12.00
Assorted sorbets
estimeret≈ 210 kcal45 g kulhydrattung 32
Les sorbets (maison) arrosésvegan
12.00
Sorbets with syrup
estimeret≈ 280 kcal60 g kulhydrattung 32
Cerises jubiléevegetarian
12.00
Cherries Jubilee
estimeret≈ 380 kcal50 g kulhydrat
Sablé au beurre demi-sel aux fruits de saison, glace tonkavegetarian
12.00
Salty butter shortbread with fruit
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30
Crème brûlée à la vanille Bourbonvegetarian
12.00
Vanilla crème brûlée
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydrattung 39
Bord de l’eau
Bord de l’eau
39.00
Waterfront menu (Frogs, Pancakes, Dessert) — Grenouilles fraîches cuisinées au beurre ail et persil (230grs), crêpes Parmentier, Dessert à la carte
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrattung 32

Er denne menu stadig korrekt?

61veggie
scoreestimeret

Fransk menu med få vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille risotto med bredbønner, ærter og artiskokker. Der findes også gaspacho af ærter med mynte og jordbær. Bordet fungerer fint med både kød og vegetariske valg.

15 vegetariske og 2 veganske retter ud af 48

74dia
scoreestimeret

Fransk mad med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter med lave kulhydrattal. Oksekød og fjerkræ er gode valg her.

30 diabetesvenlige · 48 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Rue du Pont 12, 01090 Montmerle-sur-Saône
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33474693392 contact@restaurantemilejob.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantemilejob.com/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Restaurant Emile Job? Gør krav på dit sted.