Angus & Bacchus
Rue Diderot 4, 34000 Montpellier
Lukket nu · åbner 12:00
steakhouse€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Planches
Planche mixte
29.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Assortiment de charcuterie et de fromages
estimeret≈ 1200 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Planche de charcuterie
21.00
Charcuterie Board — Jambon cru de Boeuf, Jambon Duroc, Jambon blanc à la truffe, saucisse à la perche de Lozère
estimeret≈ 800 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Planche de fromagesvegetarian
18.00
Cheese Board — Saint-Félicien, Gorgonzola, Comté et confiture de cerises au piment d'espelette
estimeret≈ 700 kcal25 g kulhydrat
Entrées
Foie Gras IGP
18.00
Foie Gras — Foie gras IGP Sud-Ouest, pain rustique, confit d'oignons au vin rouge, à tartiner avec tendresse.. ou pas
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Carpaccio Signature
16.00
Beef Carpaccio — Faux-filet, maturation 45 jours, fumé au bois de hêtre, cébette, caprons, sauce noix et parmesan, tuile
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Ceviche de boeuf
15.00
Beef Ceviche — Marinade tigre qui pleure, échalote, nori frit, aneth: un plat affûté pour ceux qui aiment leur boeuf cru
estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Wasabitch Burrata Pleasevegetarian
13.00
Burrata with Wasabi Pesto — Une bombe crémeuse qui claque le palais en douceur, pesto serré avec une touche de wasabi, edamame brûlé, huile verte, tuile de pain dentelle & crème noisette
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Os à Moelle
15.00
Bone Marrow — Graisse anatomy, l'os, la moelle, une fine gremolata & une belle tartine au confit d'oignons, tout est chirurgicalement gourmand
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat
Beef Bar
Bavette - Hereford - UK
22.00
Hereford Flank Steak — Pièce allongée et délicatement persillée, reconnue pour sa saveur charnue
estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Faux-Filet - Argentin
25.00
Argentine Sirloin Steak — Découpe noble parcourue d'un ruban de gras, au grain serré et juteux, relevée par l'élevage typique des plaines d'Argentine
estimeret≈ 700 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Chuck Flap - Black Angus - USA
30.00
Black Angus Chuck Flap — Pièce au persillage marqué et à la texture fondante, goût rustique typique des terres rouges de l'Oklahoma
estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Filet de boeuf - Charolais - FR
32.00
Charolais Beef Fillet — Texture fine et soyeuse, issue d'une race française reconnue pour la subtilité de sa chair
estimeret≈ 580 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Rumsteak - Wagyu - AU
35.00
Wagyu Rump Steak — Texture dense, persillage délicat et goût prononcé
estimeret≈ 720 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Entrecôte 300G - Aberdeen Angus - UK
39.00
Aberdeen Angus Ribeye — Pièce emblématique taillée dans le train de côtes, à la texture souple et au persillage discret
estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Plats à partager
Côte de boeuf
85.00
Charolais Prime Rib — Charolais - FR - 1-1,2 KG
estimeret≈ 2800 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
Tomahawk de boeuf
95.00
Black Pearl Tomahawk Steak — Black Pearl - PL - 1-1,3 KG
estimeret≈ 3200 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
Côte de boeuf maturée
130.00
Aged Irish Prime Rib — Angus Irish Prime
estimeret≈ 2900 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
La sélection dégustation
80.00
Beef Tasting Selection — Faux filet - Chuck Flap - Noix d'entrecôte
estimeret≈ 1600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
Plats individuels
Big burger de Bacchus
20.00
Bacchus Big Burger — Bun's brioché de la maison littoral, bacon, comté vielli 24 mois, confit d'oignons, échalote pikles, 200g de steak, haché par nos soins
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
XXL Tartare
21.00
XXL Beef Tartare — Bavette hereford taillée au couteau, légèrement assaisonnée, caprons, pickles d'échalotes et ail frit
estimeret≈ 600 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
L'assiette végéganstavegan, vegetarian
18.00
Veggansta Vegetable Platter — Vous aimez notre assiette de légumes de saison ? La voici en format XXL pour plus de gourmandise : de quoi convertir des carnivores !
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Accompagnements
French Friesvegan, vegetarian
0.00
Taillées dans une belle pomme de terre Agria, avec double cuisson comme il se doit
estimeret≈ 320 kcal42 g kulhydrat
Assiette de légumes de saisonvegetarian
0.00
Seasonal Vegetable Plate — Mini Aubergines rôties au miso Houmous au paprika fumé , stracciatella, figues et pignons de pin.
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Sauces
Sauce au poivre de timuth
2.50
Timuth Pepper Sauce — Jus de boeuf corsé, cognac, crème et poivre de timuth
estimeret≈ 120 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Chimichurivegan, vegetarian
2.50
Chimichurri Sauce — Sauce a base d'herbes et sa liste d'ingrédients mystères
estimeret≈ 90 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Sauce au gorgonzolavegetarian
2.50
Gorgonzola Sauce — Gorgonzola AOP
estimeret≈ 150 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Red velvet by angusvegan, vegetarian
2.50
Red Velvet Angus Sauce — Mayonnaise au beurre noisette, miso, ail, tomate et pimenton de la vera
estimeret≈ 130 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Desserts
Assiette de fromagesvegetarian
11.00
Cheese Plate — Sélection de 3 fromages de notre artisan fromager.
estimeret≈ 400 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Crème brulée aux pralines rosesvegetarian
10.00
Pink Praline Crème Brûlée — Crème brulée gourmande au jaune d'oeuf, infusée a la praline de Saint-Génix
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 31
Café gourmand
12.00
Une sélection de nos 3 desserts du moment en version miniature
estimeret≈ 500 kcal50 g kulhydrattung 29
Pêche en douceurvegetarian
12.00
Peach Meringue Dessert — Meringue croustillante, crème mascarpone légère infusée à la verveine, brunoise de pêche et gel de pêche rôties au miel
estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrattung 32
Trois teintes de chocolatsvegetarian
13.00
Three Chocolates Dessert — Ganache montée au chocolat blanc, caramel de dulcey, croustillant de chocolat 70%
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30
Formule pour les enfants
Verre de sirop / Steak haché frites / Mini crème brûlée
16.00
Kids Menu: Steak and Fries — Pour les moins de 12 ans
estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrattung 42
Formules
Formule Complète
26.00
Full Course Menu — Entrée + Plat + Dessert
estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 29
Entrée Plat + ou Plat + Dessert
21.00
Two Course Menu
estimeret≈ 1000 kcal70 g kulhydrat
Entrées
Jambon Duroc
8.00
Duroc Ham — Jambon cru Ibérique affiné pendant 24 mois
estimeret≈ 180 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Stracciatellavegetarian
8.00
Stracciatella with Wasabi Pesto — Pesto serré avec une touche de wasabi, edamame brûlé, huile verte, tuile de pain dentelle & crème noisette
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Plats
Burger du Jour
16.00
Burger of the Day — Bun artisanal, haché de boeuf env. 150g, cheddar, salade et confit d'oignons
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Pièce du Boucher
16.00
Butcher's Cut Flank Steak — Bavette, pièce à la texture fibreuse et au goût franc
estimeret≈ 350 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Tartare
16.00
Beef Tartare — Env. 150g, taillé au couteau, accompagné de ses pickles et de sa sauce tartare
estimeret≈ 300 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Desserts
Crème brûlée aux pralines rosesvegetarian
9.00
Pink Praline Crème Brûlée — Crème à base de pralines de Saint-Génix, légèrement caramélisé
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 31
Assiettes de fromagesvegetarian
9.00
Cheese Plate — Saint-Félicien, Gorgonzola et Comté
estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Er denne menu stadig korrekt?
64veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Steakhouse med vegetariske muligheder
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Du kan bestille L'assiette végégansta som hovedret. Der findes også Wasabitch Burrata Please og en ostetallerken.
15 vegetariske og 4 veganske retter ud af 42
92dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Kød og lave kulhydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige steaks og tartar med meget få kulhydrater. Udvalget af kød er stort og egnet til kulhydratbevidst spisning.
29 diabetesvenlige · 42 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Rue Diderot 4, 34000 Montpellier
- Tider
- man12:00–14:30, 19:30–22:30tir12:00–14:30, 19:30–22:30ons12:00–14:30, 19:30–22:30tor12:00–14:30, 19:30–22:30fre12:00–14:30, 19:30–22:30lør12:00–14:30, 19:30–22:30søn12:00–14:30, 19:30–22:30
- Kontakt
- +33467557957
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), angusetbacchus.fr/fr
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %