tilbage til søgning

Braise - Montpellier, 42 Av. Saint-Lazare

Avenue DE SAINT LAZARE 42, 34000 MONTPELLIER

åbningstider er ikke kendt endnu

French€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

E N T R É E S
Planche de charcuteries maison
24.00
House charcuterie board — Rillettes de boeuf carima / magret fumé / filet mignon mariné aux herbes / terrine de cochon aux cèpes
estimeret≈ 850 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Burrata fuméevegetarian
12.00
Smoked burrata — Focaccia maison / pickles de rhubarbe / haricots verts glacés
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Nuggets de pleurotesvegetarian
11.00
Oyster mushroom nuggets — Crémeux de sésame / pétales d’échalottes brûlées
estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
pâté en croûte maison
15.00
Octopus pâté en croûte — Poulpe / tomates confites / coulis de poivrons fumés
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
V I A N D E S / P O I S S O N
Option végétariennevegetarian
21.00
Vegetarian Okonomiyaki — Okonomiyaki (omelette japonaise) / champignons / chou kale / pdt En rosace / houmous / abricot à la flamme
estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydratbalanceret 74
tataki de canard laqué au miel
28.00
Honey glazed duck tataki — Pamplemousse / crème de brebis /pickles de concombre / chips chia-pavot
estimeret≈ 510 kcal28 g kulhydrat
Pluma de porc marinée & grillée au feu
26.00
Grilled pork pluma — Ajo blanco / condimento artichaut-câpres / tuile de panisse
estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
truite BIO des Cévennes maturéepescatarian
29.00
Aged organic trout — Sauce vin blanc / oeuf de truite / condiment tomate-olive / chips de riz
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Boeuf Carima EXTRA PERSILLé
Parsley beef with fries — servi avec frites à la graisse de boeuf
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
Côte de Boeuf
12.00
Rib of beef
estimeret≈ 720 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Faux Filet de boeuf
14.00
Sirloin steak
estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Filet de boeuf
16.00
Beef fillet
estimeret≈ 580 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Menu Enfant
12.00
Kids chicken nuggets — Nuggets maison
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrat
MENU DU MARCHÉ
Plat du jour
16.00
Dish of the day
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
entrée plat ou plat dessert
24.00
Market menu (2 courses)
estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydratbalanceret 72
entrée plat dessert
28.00
Market menu (3 courses)
estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat
ENTRÉE
tagliatelles d’encornetspescatarian
Squid tagliatelle
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Oeuf parfait
Perfect egg with smoked bacon — espuma de lard fumé / crumble tomate
estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
PLAT
Pressé de volaille grillé
Grilled poultry pressé — Sauce abricot-miso / déclinaison sur la courgette du jardin, à la flamme, en purée basilic, en julienne au verjus / crumble de noix et chips de peau de poulet
estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Okonomiyaki (omelette japonaise)vegetarian
Okonomiyaki — champignons/ chou kale/ pdt
estimeret≈ 520 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Er denne menu stadig korrekt?

63veggie
scoreestimeret

Fransk mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille nuggets af østershatte eller røget burrata som forret. Hovedretten er en okonomiyaki med svampe, grønkål og kartofler. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

4 vegetariske og 0 veganske retter ud af 20

81dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten serverer flere proteinrige retter. Udvalget af kød og fisk er stort.

14 diabetesvenlige · 20 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Avenue DE SAINT LAZARE 42, 34000 MONTPELLIER
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33499626425 decouverteduvin@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), braise-montpellier.com/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Braise - Montpellier, 42 Av. Saint-Lazare? Gør krav på dit sted.