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Avitar

ROUTE DE LAVAUR 69, 31850 Montrabe

Lukket nu · åbner lør 12:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

MENU DU MARCHE
Entrée plat ou plat dessert
23.00
Market Menu (Starter, Main or Main, Dessert)
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydratbalanceret 69
Entrée plat et dessert
27.00
Market Menu (Starter, Main and Dessert)
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrattung 36
Raviole saumon, carotte et gingembre
Salmon Ravioli with Carrot and Ginger
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Œuf frit, poivron et tomatevegetarian
Fried Egg with Pepper and Tomato
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Daurade sébaste, courgette grillée et en caviar, anchoïade citronpescatarian
Sea Bass with Grilled Zucchini and Anchoïade
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Magret d’oie, semoule, mousse champignons et sauce charcutière
Goose Breast with Semolina and Mushroom Mousse
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Cantal jeune, en copeaux et en crémeux, sucrinevegetarian
Cantal Cheese with Lettuce
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Prunes, kadaïf et amandevegetarian
Plums with Kadaif and Almond
estimeret≈ 410 kcal48 g kulhydrat
MENU DU MOMENT
MENU DU MOMENT
35.00
Moment Menu (Pepper, Pork Cheek, Meringue) — Poivron mariné, mousse à la mozzarella fumée et ragoût d’haricots rouges. Joue de cochon Aveyronnaise confite, jus corsé, courgettes grillées, en caviar et échalotes croustillantes Millefeuille de meringue, crémeux citron , figues rôties et en sorbet.
estimeret≈ 1200 kcal65 g kulhydrat
NOS MENUS
MENU DECOUVERTE
39.00
Discovery Menu (3 Courses) — Menu en 3 temps à composer avec les plats de notre carte.
estimeret≈ 950 kcal50 g kulhydrat
PETITE DEGUSTATION
48.00
Small Tasting Menu (4 Courses) — Menu en 4 temps à composer avec les plats de notre carte.
estimeret≈ 1200 kcal60 g kulhydrat
GRANDE DEGUSTATION
65.00
Large Tasting Menu (6 Courses) — Menu en 6 temps composé par les chefs
estimeret≈ 1600 kcal80 g kulhydrattung 33
MENU ENFANT -10ans
12.00
Children's Menu — Plat + dessert
estimeret≈ 700 kcal60 g kulhydrat
CARTE
Tomate | Basilic | Tempuravegan
14.00
Tomato Tempura with Basil — Terrine de pétales de tomates, condiment tomates confites, tempura de tomate cerises de la ferme l’éclosion. Eau de tomate vinaigrée tranchée au pesto basilic.
estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Oeuf | Combava | Poireauxvegetarian
Perfect Egg with Combava and Leeks — Oeuf parfait, sauce au Combava, poireaux brûlés et nouilles au Nori.
estimeret≈ 340 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig
Poivron | Scamorza | Haricot rougevegetarian
14.00
Grilled Peppers with Scamorza and Red Beans — Poivrons grillés et mariné, mousse à la Scamorza, haricot rouge glacé et sorbet piquillos, coulis piquillos à l’Harissa.
estimeret≈ 290 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Cochon | Courgette | Echalote
Confit Pork Cheek with Zucchini — Joue de cochon Aveyronnaise confite, jus corsé, courgettes grillées, en caviar et échalotes croustillantes
estimeret≈ 620 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Bœuf | Riz | Salicorne
28.00
Grilled Sirloin Steak with Wild Rice — Faux-filet grillé, riz sauvage de Camargue croustillant, salicorne en salade, béarnaise à l’ail noir.
estimeret≈ 780 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Bar | Champignon | Moule | Currypescatarian
28.00
Roasted Sea Bass with Mushrooms and Mussels — Pavé de bar rôti, fricassée de champignons, moules du Mont Saint Michel, écume d’une marinière au curry vert
estimeret≈ 580 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Figue | Citron | Meringuevegetarian
12.00
Fig and Lemon Meringue Millefeuille — Millefeuille de meringue, crémeux citron , figues rôties et en sorbet.
estimeret≈ 480 kcal52 g kulhydrattung 33
Chocolat | Huile d’olive | Noisettevegetarian
12.00
Chocolate Mousse with Olive Oil and Hazelnut — Mousse chocolat noir cœur à l’huile d’olive, tuile cacao, croustillant noisette et crème glacée noisette.
estimeret≈ 580 kcal38 g kulhydrattung 33
Raisin | Vanille | Cafévegetarian
12.00
Grape and Vanilla Coffee Dessert — Dans une fine feuille craquante , streusel au café, crémeux à la vanille bourbon, mousse légère au café, raisin frais et en sorbet.
estimeret≈ 420 kcal52 g kulhydrattung 41
MENU DU MOMENT
Poivron mariné, mousse à la mozzarella fumée et ragoút d’haricots rouges.vegetarian
Marinated Pepper with Smoked Mozzarella
estimeret≈ 310 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Millefeuille de meringue, crémeux citron , figues rôties et en sorbet.vegetarian
Fig and Lemon Meringue Millefeuille
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 39

Er denne menu stadig korrekt?

79veggie
scoreestimeret

Fransk mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan få tomat tempura og poivron med scamorza. Der er også desserter som chokolademousse med olivenolie.

11 vegetariske og 1 veganske retter ud af 26

74dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere proteinrige hovedretter med få kulhydrater. Fisk og kødretter er gode valg.

14 diabetesvenlige · 26 retter

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Praktisk

Adresse
ROUTE DE LAVAUR 69, 31850 Montrabe
Tider
manlukket
tir—
ons—
tor—
fre—
lør12:00–13:30, 20:00–21:30
sønlukket
Le restaurant est fermé le dimanche, cependant il nous est possible d'ouvrir pour vos repas de groupes (Minimum 15 personnes)
Kontakt
+33561484321
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), avitar.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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