Grüner Baum - Moos, Radolfzeller Straße

Radolfzeller Straße 4, 78345 Moos

åbningstider er ikke kendt endnu

seafood restaurant€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Saisonmenü August

Emmerbrot , Hörisalz, Süßrahmbuttervegetarian

Emmer bread with butter

estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Kalter Braten Tinca Tincapescatarian

18.00

Cold Tench Fillet — Schleiensauce und Kapernäpfel Die lokale Alternative zu Vitello Tonato Kräutersalat

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Gazpacho vom Hörigemüsevegan

12.50

Vegetable Gazpacho — mit Artischocken und Bülle-Vinaigrette und Croutons

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Bodenseefischsuppepescatarian

12.00

Lake Constance Fish Soup — Röstbrot, Sauce Rouille, Heggelbacher Felsbrocken

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Kurz Gebratenes vom Sommerbockpescatarian

38.00

Pan-fried Summer Carp — Rosmarinkartoffeln und Kaviar Aubergine (Auberginenmousse)

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Steak vom großen Wels (grätenfrei)pescatarian

38.00

Wels Catfish Steak — Rosmarinkartoffeln, Kaviar Aubergine (Auberginenmousse)

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Gegrilltes Sommergemüse und Rosmarinkartoffelnvegetarian

29.00

Grilled Summer Vegetables with Goat Cheese — dazu gegrillter Ziegenkäse

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Gereifter Käse von der Hofkäserei Heggelbach und der Ziegenkäserei vom Höchstenvegetarian

12.50

Aged Cheese Platter — mit schwarzen Nüssen , Quittenbrot, Höri-Bülle-Chutney

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratbalanceret 65

Topfenmousse mit Roter Grützevegetarian

9.50

Curd Mousse with Red Berry Compote

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat

Schokoladenmousse – und Kaffeemousse mit Gartenfrüchte – und -beerenvegetarian

10.50

Chocolate and Coffee Mousse

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 44

3 Gänge

48.00

3-Course Menu

estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat

4 Gänge

59.00

4-Course Menu

estimeret≈ 1400 kcal100 g kulhydrattung 37

Angebot Solarboot Catering

Box I: Kleine Apero Ausfahrt

18.00

Apero Box I — Mundhappen auf Emmerbrot mit Fisch-, Fleisch und vegetarischen Auflagen

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

Box II: Bodenseebüffet

38.00

Lake Constance Buffet Box II — Eine Auswahl, die Vegetarier, Fisch- und Fleischliebhaber gleichermaßen begeistert. Je nach Fang, Saison und Wetter vereinen sich verschiedene Bodenseefische, Unterseegemüse und Fleischspezialitäten zu einem vielseitigen Tischbuffet. Dazu servieren wir Emmerbrot und Süßrahmbutter.

estimeret≈ 800 kcal50 g kulhydratbalanceret 70

Dessert: Cremespeise im Glas mit frischen Beeren oder Früchtenvegetarian

43.00

Cream Dessert with Berries — Zugehörig zu Box II

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat

Box III: Angler-Vesper

18.00

Angler's Snack Box III — Herzhaftes Handvesper mit Landjägern, Heggelbacher Käse und frischem Vespergemüse, dazu Emmerbrot.

estimeret≈ 600 kcal30 g kulhydratbalanceret 68

Box IV: Nixen-Snackvegetarian

18.00

Nereid Snack Box IV — Höri Rohkost mit dreierlei Dips (Quark, Sauce Rouille und Barbendunke), dazu Emmerbrot

estimeret≈ 400 kcal35 g kulhydratbalanceret 69

Vorspeisen u. Suppen

Carpaccio vom Tafelspitz mit Salatbouquet, Höri-Bülle Vinaigrette und Felsbrocken von der Hofkäserei Heggelbach

15.00

Beef Carpaccio

estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Bodenseematjes (aus Rotaugen) nach Hausfrauen-Art Dampfkartoffelnpescatarian

15.00

Lake Constance Matjes

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydratbalanceret 66

Bodensee Boquerones (aus kl. Rotaugen) mit Kräuter und Salatbouquetpescatarian

14.00

Lake Constance Boquerones

estimeret≈ 250 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle

7.50

Beef Consommé with Herb Pancakes

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Vom Mooser Feld

Gemischte Blattsalate und Rohkost, leichtes Frenchdressing (vegan)vegan

7.50

Mixed Leaf Salad

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gemüseteller aus gedämpftem und gegrilltem Hörigemüse nach Saisonvegetarian

17.00

Steamed and Grilled Vegetable Plate

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Mooser Salat: Blattsalate und Rohkost in leichtem Frenchdressing aus Rotweinessig und kaltgepresstem Sonnenblumenöl, Heggelbacher Felsbrocken, wahlweise mit Gemüsemaultaschen und Albleisa (vegetarisch)vegetarian

23.00

Mooser Salad with Vegetable Maultaschen

estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydratbalanceret 71

Mooser Salat: Blattsalate und Rohkost in leichtem Frenchdressing aus Rotweinessig und kaltgepresstem Sonnenblumenöl, Heggelbacher Felsbrocken, wahlweise mit Kleinem Minutensteak vom badischen Rind

23.00

Mooser Salad with Minute Steak

estimeret≈ 580 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Mooser Salat: Blattsalate und Rohkost in leichtem Frenchdressing aus Rotweinessig und kaltgepresstem Sonnenblumenöl, Heggelbacher Felsbrocken, wahlweise mit Fischfilet nach Fang, gebraten mit Höri-Bülle Vinaigrettepescatarian

23.00

Mooser Salad with Fried Fish

estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Höriteller : die Vielfalt der saisonalen Hörigemüse facettenreich zubereitet, wahlweise Gemüsemaultaschen und Albleisa (vegetarisch)vegetarian

26.00

Hori Plate with Vegetable Maultaschen

estimeret≈ 620 kcal70 g kulhydratbalanceret 72

Höriteller : die Vielfalt der saisonalen Hörigemüse facettenreich zubereitet, wahlweise Kleines Minutensteak vom badischen Rind

26.00

Hori Plate with Minute Steak

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Höriteller : die Vielfalt der saisonalen Hörigemüse facettenreich zubereitet, wahlweise Fischfilet nach Fangpescatarian

26.00

Hori Plate with Fish Fillet

estimeret≈ 500 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Käsespätzle mit gerösteter Höri- Bülle und Blattsalat (vegetarisch)vegetarian

18.00

Cheese Spätzle

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Fischgerichte

Fischfilet aus Wildfang in Butter gebraten, Beurre blanc, Dampfkartoffelnpescatarian

26.00

Wild-caught Fish Fillet

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Saiblingsfilet aus Teichwirtschaft, Müllerin Art oder Blau Beurre Blanc, Dampfkartoffelnpescatarian

26.00

Arctic Char Fillet

estimeret≈ 610 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Bodensee Kretzerfilet in Mandelbutter gebraten, Dampfkartoffelnpescatarian

34.00

Kretzer Fish Fillet

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Hechtklösschen auf Blattspinat Weißweinsauce, Dampfkartoffelnpescatarian

25.00

Pike Dumplings

estimeret≈ 580 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Ganze Fische aus Wildfang, zum Selbstzerlegen, Müllerin Art oder Blau Beurre blanc, Dampfkartoffelnpescatarian

29.00

Whole Wild-caught Fish

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Ganzer Saibling aus Teichwirtschaft, zum Selbstzerlegen, Müllerin Art oder Blau Beurre blanc, Dampfkartoffelnpescatarian

29.00

Whole Arctic Char

estimeret≈ 660 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Bodenseeaal gebraten in grüner Pfefferjus, Dampfkartoffelnpescatarian

34.00

Fried Lake Eel

estimeret≈ 640 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Große Bodenseefische je nach Fang unseres Fischers Willi Böhler für 2 Personen und mehr - gebraten oder pochiert, am Tisch zerlegtpescatarian

35.00

Large Lake Fish

estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Mooser Fischtopf – die Bodenseebouillabaise mit verschiedenen Fischfilets aus Wildfang und Teichwirtschaft, Hechtklösschen, Röstbrot, Sauce Rouille und geriebenem Käsepescatarian

34.00

Mooser Fish Pot (Bouillabaisse)

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Unterseeplatte für zwei und mehr Verschiedene Fischfilet aus Wildfang und Teichwirtschaft, Gemüsevariation und Dampfkartoffelnpescatarian

39.00

Lake Plate for Two

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 80

Hörigemüse als Beilage zu Fisch und Fleischgerichtenvegetarian

6.90

Hori Vegetable Side

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Fleischgerichte

Rumpsteak vom badischen Rind Pfeffersauce, Kräuterbutter und Pommes Frites

27.00

Rump Steak

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat

Grüner Baum Steak (ca.330g) mit Kräuterbutter und Pommes

38.00

Green Tree Steak

estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydrat

Schweinefilet in Champignonrahm, Knöpfle

23.00

Pork Fillet with Mushroom Cream

estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Für unsere kleinen Gäste

Rahmschnitzel in Champignonrahm, Knöpfle

15.00

Kids' Cream Schnitzel

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Spätzle mit Saucevegetarian

9.00

Kids' Spätzle with Sauce

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrat

Gebratenes Fischfilet mit Pommes, Ketchup und Mayopescatarian

15.00

Kids' Fried Fish Fillet

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydrat

Pommes Frites mit Ketchup und Mayovegetarian

6.00

Kids' French Fries

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat

Desserts

Gereifter Käse von der Hofkäserei Heggelbach und der Ziegenkäserei vom Höchsten, Büllechutneyvegetarian

8.50

Aged Cheese with Chutney

estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Schokobrownie mit Pistazieneis

9.00

Chocolate Brownie with Pistachio Ice Cream

estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydrattung 30

Creme Catalane mit saisonalen Früchten

8.50

Crema Catalana with Seasonal Fruits

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 42

Hausgemachte Meringue mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Sahne

9.50

Homemade Meringue with Vanilla Ice Cream

estimeret≈ 480 kcal60 g kulhydrattung 36

Johannisbeersorbet mit Cassislikörvegan

7.50

Redcurrant Sorbet with Cassis Liqueur

estimeret≈ 180 kcal30 g kulhydrattung 39

Eine Kugel Eis

4.00

Single Scoop of Ice Cream — Vanille , Schokolade , Pistazien, Johnnisbeer Mangosorbet

estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydrat

Zwei Kugeln Eis

7.00

Two Scoops of Ice Cream — Vanille , Schokolade , Pistazien, Johnnisbeer Mangosorbet

estimeret≈ 280 kcal36 g kulhydrat

Vorspeisen

Ackersalat im Verjus

Lamb's Lettuce Salad with Grilled Bacon — Walnußdressing mit gegrilltem Speck

estimeret≈ 250 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Topinambur und Blauen St Galler Ziegen Frischkäsevegetarian

Jerusalem Artichoke with Goat Cream Cheese — Bülle Chutney und Wintersalate

estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Bodenseefischsuppe

Lake Constance Fish Soup — Röstbrot und Sauce Rouille

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Flädlesuppe

Flädlesuppe (Pancake Soup) — Kräuterbrot

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Hauptgänge

Weihnachtsgans

Christmas Goose — Rotkraut, Maronen, Kartoffelstock

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratbalanceret 66

Steak vom Sikahirsch

Sika Deer Steak — Speck, Rosenkohl, Kürbisnockerln

estimeret≈ 720 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Glacierte Kalbsschulter

Glazed Veal Shoulder — Mietengemüse, Knöpfle

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Hechtklößchen auf Champagnerkraut

Pike Dumplings with Champagne Cabbage — Albleisa, Kartoffeln

estimeret≈ 610 kcal55 g kulhydratbalanceret 71

Filet vom großen Kretzer

Kretzer Fish Fillet — Mietengemüse, Kartoffeln

estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Ganzer Portionsfisch vom Weihnachtsfang unserer Fischer Willi Böhler und Christoph Keller

Whole Fish Meunière — Müllerin Art oder Blau, Kartoffeln Beurre Blanc

estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schlutzkrapfen mit Champagnerkraut, Albleisa und Kürbisnockerln (vegetarisch)vegetarian

Schlutzkrapfen (Spinach and Cheese Ravioli)

estimeret≈ 640 kcal75 g kulhydratbalanceret 78

Desserts

Gereifter Käse von der Hofkäserei Heggelbach und der Ziegenkäserei vom Höchstenvegetarian

Aged Cheese Platter — Früchtebrot

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat

Topfenstrudel mit Kiwi- Kakicoulin

Curd Strudel with Kiwi-Kaki Coulis — Sorbet vom Streuobstapfel , Cöxleschnaps

estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydrattung 43

Schokoladenterrine mit karamellisierten Orangen

Chocolate Terrine with Caramelized Oranges

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydrattung 33

Gourmet Kaffee

Gourmet Coffee with Ice Cream — Vanilleeis Sahne Guetzle

estimeret≈ 410 kcal45 g kulhydrattung 33

Gourmetteevegan

Gourmet Tea with Cassis Sorbet — Cassissorbet, Guetzle

estimeret≈ 320 kcal48 g kulhydrattung 35

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Praktisk

Adresse: Radolfzeller Straße 4, 78345 Moos
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Kontakt: +49773254077
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gruenerbaum-moos.de/

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