tilbage til søgning

Brasserie Modern

Stadsplein 3, 2640 Mortsel

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 6. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Ontbijt
chocoladebroodje
3.60
chocolate pastry
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat
botercroissant
3.60
butter croissant
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
cinnamonroll
3.80
cinnamon roll
estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrat
Granola
9.50
granola with yoghurt and fruit — yoghurt, vers seizoensfruit
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat
American pancakes
16.00
blauwe bessen, yoghurt, ahornsiroop
estimeret≈ 750 kcal90 g kulhydrat
Ei bereiding naar keuze
11.00
eggs your way — zuurdesembrood, hoeveboter
estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
roerei
12.50
scrambled eggs
estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
omelet
12.50
omelette
estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
shakshuka
17.50
linzen, zoete aardappel, spinazie
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
supplement ontbijtspek
4.00
breakfast bacon
estimeret≈ 120 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Ontbijt
18.50
full breakfast — Koffie of thee, verse jus, viennoiserie: croissant of chocoladebroodje, zuurdesembrood met hoeveboter, bio confituur, jonge kaas, beenham, zacht gekookt eitje
estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrattung 42
Voorgerechten
Kaaskroketten (2st)
15.00
cheese croquettes — garnituur
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat
Garnaalkroketten (2st)
19.50
shrimp croquettes — garnituur
estimeret≈ 500 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Demi-demi kroketten
18.00
mixed croquettes — kaas- en garnaalkroket, garnituur
estimeret≈ 520 kcal28 g kulhydrat
Verse soep van de dag
9.50
soup of the day — zuurdesembrood, hoeveboter
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydratbalanceret 76
Bruschetta
12.50
gemarineerde tomaat, extravierge olijfolie
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Rundscarpaccio
23.00
beef carpaccio — parmezaan, extra vierge olijfolie, rucola
estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Salades
Caesar salade
23.00
Caesar salad — romeinse salade, kip, ansjovis, parmesan dressing, parmesan, croutons
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Buffel mozzarellavegetarian
21.00
buffalo mozzarella salad — fris tomaten slaatje
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Parelcouscousvegetarian
19.00
pearl couscous salad — frisse kruidenvinaigrette, gegrilde courgette, aubergine, feta crumble
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Salade Nicoisepescatarian
21.00
Salade Niçoise — tonijnsalade, krokante aardappeltjes, groene boontjes
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Gegrilde seizoensgroentenvegan, vegetarian
19.00
grilled seasonal vegetables — gemarineerde kikkererwten, citrusvinaigrette
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Klassiekers
Steak tartaar
29.00
steak tartare — bereid op klassieke wijze, friet
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Steak friet
32.00
steak and fries — saus naar keuze, cresson, friet
estimeret≈ 900 kcal55 g kulhydrat
Vol au vent
25.00
vol-au-vent — hoevekip, gehaktballetjes, champignons, groen slaatje, friet
estimeret≈ 880 kcal60 g kulhydrat
Rundstoofvlees
25.00
Flemish beef stew — witloofslaatje, friet
estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydrat
Hoevekipfillet
24.00
roast chicken fillet — dragonsaus, gestoofde appeltjes, aardappelpuree
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Boerenworst
22.00
farmer sausage with stoemp — seizoensstoemp, vleesjus
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Vis van de dagpescatarian
27.00
fish of the day — gebrande venkel, beurre blanc saus
estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Hoofdgerechten
Vegetarische jagersschotelvegetarian
21.00
vegetarian hunter's platter — aardappelpuree
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 74
Smashed burger
21.00
rundvlees, cheddar, ajuin, augurk, friet
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
Croque monsieur
14.00
garnituur
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydrat
Croque madame
16.00
garnituur
estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydrat
Club sandwich
18.00
gegrilde kip, krokant gebakken spek, tomaat, sla, huisgemaakte mayonaise, chips
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
Spaghetti bolognese
19.50
gruyère kaas
estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydratbalanceret 77
Lasagnevegetarian
21.00
lasagna — spinazie, ricotta
estimeret≈ 680 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
Macaroni
18.50
macaroni and cheese — smeuige kaassaus, ham
estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydrat
Verse pannenkoeken
8.00
pancakes — 2 stuks, suiker, siroop
estimeret≈ 550 kcal85 g kulhydrattung 27
Bijgerechten
Verse frietvegan, vegetarian
5.50
fries
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat
Zoete aardappelfrietvegan, vegetarian
7.00
sweet potato fries
estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydrat
Aardappelpureevegetarian
6.00
mashed potatoes
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat
Groen slaatjevegan, vegetarian
5.50
green salad
estimeret≈ 80 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Witloofslaatjevegan, vegetarian
5.50
chicory salad
estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Brood/ botervegetarian
3.50
bread and butter
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat
Kids
Stoofvlees
17.00
kids beef stew — friet
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 65
Snacks
Bordje charcuterie
18.00
charcuterie board
estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Blokjes kaasvegetarian
9.00
cheese cubes — Tierenteyn mosterd
estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Loaded nacho’svegetarian
14.50
loaded nachos — tomatensalsa, cheddar, jalapeno’s
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat
Gemarineerde olijvenvegan, vegetarian
6.00
marinated olives
estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Mini loempia’s
10.50
mini spring rolls — zoetzure saus
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat
Bitterballen
11.00
Tierenteyn mosterd
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat
Nagerechten
Home made brownie
9.50
Brownie — slagroom
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 30
Dame blanche
12.00
vanille ijs, warme chocoladesaus, geklopte slagroom
estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydrattung 31
Chocomousse
10.00
Chocolate Mousse
estimeret≈ 400 kcal25 g kulhydrattung 40
Crème brûlée
11.00
estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydrattung 42
Ijs
4.00
Ice Cream — chocolade, pistache, vanille
estimeret≈ 200 kcal20 g kulhydrattung 42
Formulas
Lunch menu
29.00
voorgerecht, hoofdgerecht
estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

58veggie
scoreestimeret

Vegetariske retter og morgenmad

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske hovedretter som lasagne med spinat og ricotta samt en vegetarisk jægerschotel. Morgenmaden byder på shakshuka med linser og søde kartofler.

14 vegetariske og 6 veganske retter ud af 57

78dia
scoreestimeret

Proteinfokuserede retter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige valgmuligheder. Der er flere salater og hovedretter med lavt kulhydratindhold.

20 diabetesvenlige · 57 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Stadsplein 3, 2640 Mortsel
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+3234439960 info@brasseriemodern.be
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriemodern.be/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

Ejer du Brasserie Modern? Gør krav på dit sted.