Les Halle

Taille de Mas du Pléney 46, 74110 Morzine

Lukket nu · åbner man 10:00

French€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ENTRÉES

PAIN à l'ail

7.00

Garlic bread — Garlic bread

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

ESCARGOTS beurre persillé

11.00

Escargots with garlic butter — Garlic butter snails

estimeret≈ 280 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

OS À MOELLE et ses toasts de pain de campagne

14.00

Bone marrow with toast — Bone marrow with country-style toasts

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

SALADE DE TOMATES et Burrata di Buffalavegetarian

14.00

Tomato and Burrata salad — Salade de tomates et burrata, pesto

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

GASPACHO DU MOMENTvegan, vegetarian

14.00

Gazpacho — Potage de légumes servi froid

estimeret≈ 120 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

CARPACCIO DE BETTERAVE et stracciatellavegetarian

14.00

Beetroot carpaccio with stracciatella — Vinaigre de riz, miel, huile d'olive

estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

POÊLÉE AUX GIROLLES FRAÎCHES en persilladevegetarian

19.00

Sautéed chanterelle mushrooms — Disponible à la saison selon l'arrivage du champignon

estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

PLANCHE de charcuteries

17.00

Charcuterie board — Charcuteries et pickles

estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

PLANCHE de charcuteries et de fromages

23.00

Charcuterie and cheese board — Charcuteries, fromages et pickles

estimeret≈ 850 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

SPÉCIALITÉS

FONDUE Suissevegetarian

27.00

Swiss cheese fondue — Aux 3 fromages : Gruyère suisse, Vacherin fribourgeois et le choix secret du chef...

estimeret≈ 950 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig

FONDUE Suisse aux cèpesvegetarian

29.00

Swiss fondue with cep mushrooms — Variante de la fondue Suisse avec des cèpes

estimeret≈ 980 kcal32 g kulhydratdiabetes-venlig

TARTIFLETTE traditionnelle

23.00

Tartiflette — Pommes de terre, lardons, crème, oignons, reblochon gratiné

estimeret≈ 1100 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig

CROÛTE des Halles

23.00

Aux trois fromages Suisse, speck, ail, crème et vin blanc. Servie avec une salade mêlée / possible sans speck

estimeret≈ 850 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

TARTIFLETTE aux girolles fraîches en persillade

28.00

Tartiflette with chanterelles — Pommes de terre, lardons, crème, oignons, reblochon gratiné - Disponible selon l'arrivage des champignons

estimeret≈ 1150 kcal42 g kulhydratdiabetes-venlig

CROÛTE des Halles aux girolles fraîches en persillade

28.00

Croûte des Halles with chanterelles — Aux trois fromages Suisse, speck, ail, creme et vin blanc. Servie avec une salade mêlée / possible sans speck

estimeret≈ 880 kcal27 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

PLATS

BUDDHA bowlvegan, vegetarian

21.00

Riz à sushi, pois chiches, fève de soja, tomate cerise, mangue, chou rouge mariné au vinaigre, avocat, wakamé

estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 70

POKE BOWL et son thon marinépescatarian

25.00

Tuna poke bowl — Riz à sushi, pois chiche, fève de soja, tomate cerise, mangue, chou rouge mariné au vinaigre, avocat, wakamé

estimeret≈ 710 kcal72 g kulhydratbalanceret 74

CURRY VERT de légumesvegan, vegetarian

24.00

Vegetable green curry — Pak choi, brocoli, fèves, noix de cajou. Au curry et lait de coco

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

SALADE de crottin de chèvre des Ardoisièresvegetarian

21.00

Goat cheese salad — Salade mélée, huile d'olive, thym séché local “Ardoisières” goat cheese

estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

SALADE César

24.00

Caesar salad — Salade mêlée, émincé de poulet snacké, oeuf, croûtons, copeaux de parmesan, sauce césar maison

estimeret≈ 620 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

SALADE des Halles

26.00

Halles salad with beef — Faux filet snacké. Servi sur toasts de tomates et ail confits, pesto, copeaux de parmesan et salade mêlée

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

CARPACCIO de boeuf

22.00

Beef carpaccio — Viande de boeuf, pesto, parmesan, câpres, oignons. Accompagné de frites et salade

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

TARTARE DE BOEUF FRAIS coupé au couteau par nos soins

27.00

Beef tartare — [180G] - Viande de boeuf, oignons, capres, persil, cornichons, oeufs. Servi avec frites et salade et toast

estimeret≈ 880 kcal60 g kulhydrat

LINGUINES al ragù

26.00

Linguine al ragù — Brisket de bœuf, sauce tomate et ses aromates

estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydratbalanceret 77

LINGUINES aux morillesvegetarian

26.00

Linguine with morels — Creamy linguine pasta served with fresh morel mushrooms

estimeret≈ 780 kcal70 g kulhydrat

LINGUINES à la crème de courgettes, stracciatella et tomates confitesvegetarian

24.00

Linguine with courgette and stracciatella — Linguine pasta served in a creamy courgette sauce with stracciatella cheese and sundried tomatoes

estimeret≈ 740 kcal68 g kulhydrat

SEICHE en persilladepescatarian

27.00

Cuttlefish with persillade — Accompagnée de riz crémeux Piquillo

estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydratbalanceret 81

RIBS travers de porcs caramélisés aux agrumes

27.00

Caramelized pork ribs — Servis avec frites

estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat

SECRETO DE PORC IBÉRIQUE, sauce sweet chili

28.00

Iberian pork secreto — Secreto de porc roulé et snacké, servi avec écrasé de pommes de terre, cébettes, huile d'olive

estimeret≈ 680 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

STEAK DE THON mi-cuit, sauce viergepescatarian

31.00

Seared tuna steak — Servi avec salade de légumes froide

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84

FAUX FILET 230g

31.00

Sirloin steak — Pièce de boeuf équilibrée entre fondant et goût franc. Servie avec des frites et sauce au choix : roquefort, morilles ou poivre

estimeret≈ 920 kcal55 g kulhydrat

PALERON Angus de Castille snacké 230g

37.00

Angus beef paleron — Pièce de boeuf persillée, tendre et saveur intense. Servie avec des frites et sauce au choix : roquefort, morilles ou poivre

estimeret≈ 980 kcal55 g kulhydrat

ENFANTS

STEAK HÂCHÉ FRAIS et frites

12.00

Beef burger steak and fries — Burger steak -no bun- and fries + 1 BOISSON + 1 GLACE

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

CORN FLAKES et frites

12.00

Chicken tenders and fries — Homemade chicken tenders and fries + 1 BOISSON + 1 GLACE

estimeret≈ 920 kcal80 g kulhydrattung 43

POULET GRATIN COQUILLETTES jambon fromage

12.00

Baked pasta with ham and cheese — Pasta baked with grated cheese and ham + 1 BOISSON + 1 GLACE

estimeret≈ 880 kcal70 g kulhydrat

DESSERTS

CRÈME BRÛLÉE à la vanille de Madagascar

9.00

Vanilla crème brûlée

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrattung 41

MOUSSE AU CHOCOLAT maison

9.00

Chocolate mousse

estimeret≈ 450 kcal32 g kulhydrattung 41

TARTE aux 3 fruits rougesvegetarian

11.00

Red fruit tart — Pâte sablée, crème mascarpone vanillée, myrtilles, fraises et framboises

estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 35

PAVLOVA aux 3 fruits rougesvegetarian

11.00

Red fruit pavlova — Meringue maison, crème vanille, myrtilles, fraises et framboises

estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrat

POMMES caraméliséesvegetarian

11.00

Caramelized apples — Pommes caramélisées, sablé breton, caramel beurre salé, crème mascarpone, glace vanille

estimeret≈ 650 kcal68 g kulhydrattung 26

PARIS BREST à la pistachevegetarian

12.00

Pistachio Paris Brest — Crème pralinée pistache, choux craquelin

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 37

ANANAS RÔTI crème légère vanille, tuiles croustillantesvegan, vegetarian

12.00

Roasted pineapple — Ananas rôti au caramel rhum-vanille, crème végétale montée

estimeret≈ 320 kcal40 g kulhydrattung 42

PROFITEROLES et chantillyvegetarian

12.00

Profiteroles — Choux garnis de glace vanille nappés de chocolat

estimeret≈ 480 kcal50 g kulhydrattung 33

CAFÉ gourmand

11.50

Assortiment de mini-desserts avec un café

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 37

THÉ gourmand

12.00

Assortiment de mini-desserts avec un thé

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 37

CAFÉ LATTE OU CAPPUCCINO gourmand

13.00

Café latte gourmand

estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydrattung 26

GLACES

GLACES et sorbets 1 boulevegetarian

2.80

Ice cream and sorbet (1 scoop) — Vanille, chocolat, café, framboise, clémentine, poire, citron, pistache

estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydrat

GLACES et sorbets 2 boulesvegetarian

5.40

Ice cream and sorbet (2 scoops) — Vanille, chocolat, café, framboise, clémentine, poire, citron, pistache

estimeret≈ 280 kcal36 g kulhydrat

GLACES et sorbets 3 boulesvegetarian

7.90

Ice cream and sorbet (3 scoops) — Vanille, chocolat, café, framboise, clémentine, poire, citron, pistache

estimeret≈ 420 kcal54 g kulhydrat

SUNDAE au caramelvegetarian

11.00

Caramel sundae — Glace vanille, sauce au caramel maison, éclats de cacahuètes caramélisées, chantilly

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydrattung 27

COUPE Fraises melba

11.00

Strawberry Melba Ice Cream — Glace vanille, coulis de fruits rouge, chantilly, fraises

estimeret≈ 410 kcal48 g kulhydrattung 42

TUTTI Frutti

11.00

Tutti Frutti Ice Cream — Glace vanille, sorbets framboise et clémentine, fruits rouges et chantilly

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrattung 43

COUPE Mont-Blanc

11.00

Mont-Blanc Ice Cream — Glace vanille, crème de marrons, sauce chocolat, chantilly

estimeret≈ 520 kcal58 g kulhydrattung 41

COUPE Dame-Blanche

11.00

Dame Blanche — Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30

SPÉCIAL Liégeois

11.00

Liégeois Ice Cream — Glaces chocolat, vanille et café, sauce chocolat, chantilly

estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 27

COUPE des Halles

12.90

Glaces chocolat et vanille, carrés de brownies, sauce au caramel maison, cacahuètes grillées, chantilly

estimeret≈ 780 kcal85 g kulhydrattung 25

COUPE Mandarinevegan

12.00

Mandarin Sorbet — Sorbet clémentine corse, liqueur de mandarine artisanale Carbanel Carcassone

estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrattung 32

TROU Savoyardvegan

12.00

Pear Sorbet — Sorbet poire, alcool de poire

estimeret≈ 210 kcal32 g kulhydrattung 42

COUPE Colonelvegan

12.00

Colonel Sorbet — Sorbet citron, vodka

estimeret≈ 230 kcal30 g kulhydrattung 39

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89veggie
scoreestimeret

Fransk mad med mange grøntsagsretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske retter som grøn karry og linguine med morcheller. Der findes veganske muligheder som Buddha bowl og gaspacho.

24 vegetariske og 7 veganske retter ud af 59

69dia
scoreestimeret

Franske retter og ostespecialiteter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige muligheder og ostebaserede specialiteter. Der er et godt udvalg af forretter med lave kulhydrater.

20 diabetesvenlige · 59 retter

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Praktisk

Adresse: Taille de Mas du Pléney 46, 74110 Morzine
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tir10:00–23:00
ons10:00–23:00
tor10:00–23:00
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Kontakt: +32415541805
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), halles-morzine.com/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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