tilbage til søgning

Restaurant Hotel de la Muse et du Rozier

12720 Mostuéjouls

Lukket nu

€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

FORMULES
LES DÉLICES
39.00
Les Délices Set Menu
estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 25
LE GOURMAND
54.00
Le Gourmand Set Menu
estimeret≈ 2100 kcal170 g kulhydrattung 25
Entrée - Plat (Les Délices)
31.00
Starter and Main (Les Délices)
estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat
Plat - Dessert (Les Délices)
31.00
Main and Dessert (Les Délices)
estimeret≈ 1300 kcal110 g kulhydrattung 33
Entrée - Plat (Le Gourmand)
45.00
Starter and Main (Le Gourmand)
estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat
Plat - Dessert (Le Gourmand)
45.00
Main and Dessert (Le Gourmand)
estimeret≈ 1400 kcal120 g kulhydrattung 29
ENTRÉES
Gravlax de saumon à l'aneth, blinis et crème acidulée
Salmon Gravlax with Dill
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Ballotine de foie gras mi-cuit, chutney de poire
Foie Gras Ballotine
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Oeuf poché aux champignons, noisettes torrefiées et crème d’ail
Poached Egg with Mushrooms
estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Capuccino de gambas et crème d’asperges
Prawn Cappuccino
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Tartelette au fromage frais et légumes croquantsvegetarian
Fresh Cheese Tartlet
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Tartare de thon, radis noir et mesclun
Tuna Tartare
estimeret≈ 260 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
PLATS
Filet de bar grillé, sauce vierge et tian de légumespescatarian
Grilled Sea Bass
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Filet de bëëf d’Aubrac, gratin de pommes de terre lardé et jus corsé
Aubrac Beef Fillet
estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Confit de porc pané aux fruits secs et gratin de carottes au cumin
Breaded Pork Confit
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Tataki de saumon et noix de Saint-Jacques au sésame, riz camarguaispescatarian
Salmon Tataki and Scallops
estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Pavé de truite rosé, mousseline de patates doucespescatarian
Pink Trout Fillet
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Carré d’agneau en croûte d’herbes, mousseline de pois
Herb-Crusted Lamb Rack
estimeret≈ 720 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Gaufre à la patate douce et chiches à l’ail confit croquettes de lentillesvegan, vegetarian
Sweet Potato Waffle with Chickpeas
estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydratbalanceret 78
DESSERTS
Déclinaison au citron et sorbet citronvegetarian
Lemon Dessert with Sorbet
estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrattung 35
Duo fraise, chocolat blanc et sorbet fraisevegetarian
Strawberry and White Chocolate Duo
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 34
Délices de poire en cubes, sauce chocolat et glace vanillevegetarian
Pear Cubes with Chocolate Sauce
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 35
Mille feuilles banane, mousse rhum et citron vertvegetarian
Banana Mille-feuille
estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydrattung 30
Feuilleté mousse caramel beurre salé, glace vanille et cacahuête s caraméliséesvegetarian
Salted Caramel Mousse
estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrattung 27
Tartelette chocolat, croustillant feuillantine et glace yaourtvegetarian
Chocolate Tartlet
estimeret≈ 510 kcal42 g kulhydrattung 32
MENU ENFANT
MENU ENFANT : Plat + Dessert
15.00
Kids Menu
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrat
PLATS ACCOMPAGNEMENTS
Steak façon bouchère
Butcher-style Steak
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Plateau de fromagesvegetarian
14.00
Cheese Board
estimeret≈ 500 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Poulet croustillant
Crispy Chicken
estimeret≈ 600 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Pavé de truitepescatarian
Trout Fillet
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Menus
menu terroir
35.00
Terroir Menu — menu unique composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert, cuisiné à base de produits régionaux issus de la ferme
estimeret≈ 1200 kcal90 g kulhydrat
Menu Les Délices
39.00
Les Délices Menu
estimeret≈ 1300 kcal100 g kulhydrattung 41
Menu Gourmand
54.00
Gourmand Menu
estimeret≈ 1500 kcal120 g kulhydrattung 33
Le bar
Une belle assiette de jambon de pays tranchée à la minute
Country Ham Platter
estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Les Paniers pique-nique
Panier Classique
12.00
Classic Picnic Basket — Wrap aux crudités et au poulet – chips- fruit de saison – eau
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrat
Panier Végétarienvegetarian
16.00
Vegetarian Picnic Basket — salade aux farfales, petits pois et feta, salade de fruits frais, pain aux céréales, eau
estimeret≈ 680 kcal70 g kulhydratbalanceret 72
Panier Gourmand
20.00
Gourmet Picnic Basket — charcuterie de Pays (saucisse sèche et terrine de campagne maison) – tomates cerise – fromage de Laguiole – chips artisanales – pain de campagne -craquant au chocolat- eau
estimeret≈ 950 kcal50 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

57veggie
scoreestimeret

Få vegetariske hovedretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en gaufre med søde kartofler og kikærter som eneste vegetariske og veganske hovedret. Der findes en tartelette med friskost og grøntsager som forret. Ostefad og forskellige desserter er også vegetariske.

10 vegetariske og 1 veganske retter ud af 38

74dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og grøntsager

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange gode muligheder med kød og fisk. Flere hovedretter serveres med grøntsager.

17 diabetesvenlige · 38 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
12720 Mostuéjouls
Tider
manlukket
tir—
ons—
tor—
fre—
lør—
søn—
restaurant fermé tous les midis. ouvert tous les soirs, excepté le lundi. Un menu terroir préparé par un producteur local est proposé tous les lundis de mi mai à fin septembre
Kontakt
+33565626001 info@hotel-delamuse.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-delamuse.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 94 %

Ejer du Restaurant Hotel de la Muse et du Rozier? Gør krav på dit sted.