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Gaston Vouzote

Bd des Canadiens 27, 7711 Mouscron

Lukket nu

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Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

LES DESSERTS
Dame Blanche
10.50
glace vanille bourbon, crème battue, chocolat chaud
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 23
Brésilienne
10.50
Brazilian Ice Cream — Glace vanille bourbon, caramel salé, noisettes grillées
estimeret≈ 620 kcal52 g kulhydrattung 27
Le «Colonel»
10.50
Colonel Sorbet — sorbet citron & vodka
estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrattung 39
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
9.50
Vanilla Crème Brûlée
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrattung 39
Crémeux au chocolat, glace Butterscotch, crumble expresso
12.50
Chocolate Cream with Butterscotch Ice Cream
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrattung 22
Baba au rhum Don Papa, crème battue
13.00
Rum Baba
estimeret≈ 580 kcal70 g kulhydrattung 32
Tarte fine aux pommes, glace à la vanille bourbon
12.50
Apple Tart
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 30
Mousse au chocolat
9.50
Chocolate Mousse
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat
Brioche perdue flambée à l’amaretto, glace pistache
12.00
Amaretto French Toast
estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydrattung 21
Sabayon au champagne, glace vanille
13.00
Champagne Sabayon
estimeret≈ 480 kcal40 g kulhydrattung 30
Notre plateau de fromages, pain toasté aux raisinsvegetarian
14.90
Cheese Board
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydrat
« LES PETITS EN-CAS POUR L’APÉRO »
Mini croquettes aux crevettes grises (8 pièces)
16.90
Grey Shrimp Croquettes
estimeret≈ 520 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Timbale de snow crab, pomelo et avocat, pain toasté
21.50
Snow Crab Timbale
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Calamars frits, mayonnaise épicée
16.50
Fried Calamari
estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig
Tartelettes croquantes au tartare de thon, dressing wasabi (4 pièces)
16.50
Tuna Tartare Tartlets
estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydratdiabetes-venlig
Jambon iberico de Bellota élevage « Maldonado », pan coca à la tomate
29.50
Iberico Ham with Tomato Bread
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Cecina de bœuf, ricotta di Buffala et grissinis (4 pièces)
14.90
Beef Cecina with Ricotta
estimeret≈ 410 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Mini croquettes au jambon pata negra (8 pièces)
16.50
Pata Negra Ham Croquettes
estimeret≈ 540 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Boudin blanc grillé, moutarde à l'ancienne
12.50
Grilled White Pudding
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
« Sardinas Guisadas Xouba », sardines à la tomate
16.80
Sardines in Tomato Sauce — La conserverie « Ramon Penã »
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
« Mejillones », moules en escabèche
14.90
Mussels in Escabeche — La conserverie « Ramon Penã »
estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
« Caballa », filet de maquereau au citron
15.50
Mackerel Fillet with Lemon — La conserverie « Ramon Penã »
estimeret≈ 280 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LES ENTRÉES FROIDES
Saumon « label rouge » façon gravlax, crème d'Isigny, pain toasté
21.00
Salmon Gravlax
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Carpaccio de Carabineros, avocat, dressing gingembre et citron vert
26.00
Carabineros Carpaccio
estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Cocktail de crevettes : Salade iceberg, œuf bio, crevettes grises, gelée de crustacés
21.00
Shrimp Cocktail
estimeret≈ 240 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Carpaccio de saumon, fruit de la passion, piment d’Espelette et citron vert
19.00
Salmon Carpaccio
estimeret≈ 230 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Burratina, tomates multicolores, huile d’olive arbequina,ficelle aux olivesvegetarian
17.50
Burratina with Tomatoes
estimeret≈ 410 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
LES ENTRÉES CHAUDES
Gambas Butterfly grillées, beurre aux herbes et zestes de citron vert
22.00
Grilled Butterfly Gambas
estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Croquettes aux crevettes grises « maison », persil frit
19.50
Grey Shrimp Croquettes
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Goujonettes de plie, sauce tartare
16.50
Plounder Goujons
estimeret≈ 380 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Poêlée de calamars à l'ail et au chorizo 100% Iberico bellota
18.50
Sautéed Calamari with Chorizo
estimeret≈ 340 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Demi homard grillé, crevettes grises, sauce homardine
26.00
Grilled Lobster
estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
L’œuf cuit à 63°, asperges, prosciutto, croûtons, espuma de grana pranado
18.50
63 Degree Egg with Asparagus
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
SALADE ET PÂTES
Le croustillant de chèvre chaud en salade, miel de lavande, pommes granny smith, noixvegetarian
23.90
Warm Goat Cheese Salad
estimeret≈ 520 kcal28 g kulhydratbalanceret 69
La salade « César » : poulet et salade romaine grillés, vieux parmesan, anchois
25.50
Caesar Salad
estimeret≈ 610 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
La salade de saumon gravlax et mini-croquettes de crevettes grises
26.80
Salmon Gravlax and Shrimp Croquette Salad
estimeret≈ 580 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Le carpaccio de bœuf XXL, parmesan Reggiano, roquette et basilic, focaccia aux tomates séchées
28.00
Beef Carpaccio XXL
estimeret≈ 540 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Les Mafaldines à la Primavera (pointes d’asperges vertes, épinards, petits pois, pesto de basilic, burrata)vegetarian
26.00
Primavera Mafaldine
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydrat
LES VIANDES
Le tartare de bœuf épicé selon votre goût, frites, salade
24.90
Spicy Beef Tartare
estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat
La brochette de volaille grillée sauce barbecue, salade de couscous perlé à la feta
26.50
Grilled Chicken Skewer
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Le pavé de bœuf « Black Angus », sauce au poivre noir/crème, salade
28.50
Black Angus Steak
estimeret≈ 580 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
La noix d'entrecôte irlandaise grillée,sauce béarnaise ou beurre maître d'hôtel
38.00
Irish Ribeye
estimeret≈ 850 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Le filet pur de bœuf irlandais, sauce au choix, poêlée de haricots verts
37.00
Irish Beef Fillet
estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Les ris de veau poêlés, béarnaise minute, salade
39.00
Sautéed Veal Sweetbreads
estimeret≈ 650 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
La côte veau grillée au Mibrasa, sauce Blackwell, salade
32.50
Grilled Veal Chop
estimeret≈ 550 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
La « Pressa Iberique » élevage Maldonado, fideua au chorizo, sauce barbecue
36.00
Iberian Pressa
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydratbalanceret 68
LES PRODUITS DE LA MER
Tomate aux crevettes grises, frites, mayonnaise
26.00
Tomato with Grey Shrimp
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 65
Le thon rouge en tartare, frites, salade
33.00
Tuna Tartare
estimeret≈ 680 kcal58 g kulhydratbalanceret 71
Le filet de cabillaud au beurre d’aromates, ketjup maison, crème de chorizo, fideua
28.00
Cod Fillet with Aromatic Butter
estimeret≈ 710 kcal52 g kulhydratbalanceret 69
Le bar sauvage en filet, béarnaise, poêlée de légumes du moment
38.00
Wild sea bass fillet with béarnaise and seasonal vegetables
estimeret≈ 540 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
La « belle sole meunière » cuite au beurre demi-sel, laitue, mayonnaise
39.00
Sole meunière with butter, lettuce and mayonnaise
estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
FORMULES
Les Petits Enfants à Gaston « PLAT DU JOUR »
21.50
Kids Menu: Beef steak or Chicken fillet or Plaice goujons with fries, and dessert — Pavé de bœuf, frites / Filet de volaille jaune poêlé, frites / Goujonettes de plie, frites / Glace 2 boules / Mousse au chocolat / Confiserie
estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat
FORMULE « ALL-IN »
50.00
All-in Menu (Starter, Main, Dessert) — 1 entrée + 1 plat+ 1 dessert
estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 21
« LE BIB GOURMAND DE GASTON »
79.00
Bib Gourmand Menu (3 courses) — 3 services
estimeret≈ 1800 kcal140 g kulhydrattung 21

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79dia
scoreestimeret

Franske klassikere med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med lave kulhydrattal. Grillet kød og fisk er gode valg.

34 diabetesvenlige · 55 retter

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Bd des Canadiens 27, 7711 Mouscron
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Ouvert tous les jours du lundi au samedi midi et soir. Fermé du 04 mai 2025 au 13 mai 2025 inclus. Fermé du mercredi 24 décembre 2025 - Réouverture le samedi 3 janvier 2026 à midi (exceptionnellement ouvert le dimanche 4 janvier 2026 au midi). Fermé du dimanche 3 mai 2026 - Réouverture le mercredi 13 mai 2026 à midi. Fermé du dimanche 26 juillet 2026 - Réouverture le jeudi 13 Août 2026 à midi
Kontakt
+3256484820 info@gastonvouzote.be
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gastonvouzote.be/index-fr.aspx
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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