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Restaurant Tea Room Hug

Rue du Sauvage 11, 68100 Mulhouse

Lukket nu · åbner 19:00

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Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 18. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 18. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

TOUS LES MIDIS SAUF LES SAMEDI
Assiette du jour
14.90
Beef Pear Steak — Poire de bœuf 200gr
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Entrée du jour
5.00
Daily Salad — petite salade au choix : mêlée ou vigneronne ou fromagère
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Dessert du jour
3.50
Daily Dessert — au choix : crème caramel maison ou crème brûlée ou 2 boules de glace chantilly
estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrattung 35
LA FORMULE ENFANT
LA FORMULE ENFANT
12.50
Kids Menu — Plat au choix: Nuggets frites jeune, Escalope de volaille frites, Hamburger maison frites + 1 cadeau surprise ! 2 boules de glace au choix ou crème caramel
estimeret≈ 1100 kcal95 g kulhydrattung 36
LES COCOTTES
JARRET BRAISÉ, SAUCE MUNSTER
26.50
Braised Beef Shank with Munster Sauce — fabrication artisanale alsacienne
estimeret≈ 650 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
CÔTES D’AGNEAU AUX HERBES
21.00
Herbed Lamb Chops
estimeret≈ 600 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
ROGNONS DE VEAU À LA MOUTARDE
19.50
Veal Kidneys with Mustard
estimeret≈ 500 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
BLANQUETTE DE VEAU À L’ANCIENNE
8.90
Veal Blanquette
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
CORDON BLEU DE VOLAILLE
26.00
Chicken Cordon Bleu — fait à la commande minimum 20 min d’attente
estimeret≈ 750 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
BOURGUIGNON DE JOUES DE BŒUF BRAISÉES
20.00
Braised Beef Cheek Bourguignon
estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
BURGERS
BURGER DU CHEF
20.00
Chef's Burger — Bouillon et légumes demandez la suggestion
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
BURGER PICCANTE
20.00
Piccante Burger — steak haché maison (200gr), pain tradition, piperade, chorizo, sauce pimentée, cheddar de poivrons et maïs
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
TARTARES
L’ALSACIEN
24.90
Alsatian Beef Tartare — 200gr de viande de bœuf assaisonnée au raifort, Maggi et gendarmes
estimeret≈ 400 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
LE TRADITIONNEL
24.90
Traditional Beef Tartare — 200gr de viande de bœuf assaisonnée
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
LE THAÏ
24.90
Thai Beef Tartare — 200gr de viande de bœuf assaisonnée à la sauce soja sucrée avec graines de sésame, citronnelle, gingembre, noix de cajou et coriandre
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
L’AMÉRICAIN
24.90
American Beef Tartare — 200gr de viande de bœuf assaisonnée avec de la sauce barbecue des oignons frits et des cornichons
estimeret≈ 520 kcal22 g kulhydratbalanceret 66
LE XAVIER
24.90
Xavier Beef Tartare — 200gr de viande épicée au paprika et au poivre concassé
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
LE BARBARE
24.90
Barbarian Beef Tartare — 200gr de viande de bœuf assaisonnée, ail et copeaux de parmesan
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
LE GREC
24.90
Greek Beef Tartare — 200gr de viande de bœuf assaisonnée de façon traditionnelle et chauffée d’un côté
estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
LE CHINOIS
24.90
Chinese Beef Tartare — 200gr de viande de bœuf assaisonnée à la feta, aux concombres, aux olives noires et coriandre
estimeret≈ 430 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
LE MEXICAIN « LE PLUS ÉPICÉ »
24.90
Mexican Beef Tartare — 200gr de viande de bœuf assaisonnée aux 4 épices et au Nuoc mam
estimeret≈ 420 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
L’ESPAGNOL
24.90
Spanish Beef Tartare — 200gr de viande de bœuf assaisonnée de purée de piment au paprika
estimeret≈ 410 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
L’EXOTIQUE
26.90
Exotic Beef and Duck Tartare — 200gr de viande de bœuf et de magret de canard fumé (moutarde à l’ancienne) assaisonnés à la vinaigrette balsamique à la fraise et au poivre rouge de Kampot
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
L’EXOTIQUE (bis)
24.90
Exotic Fruit Dessert — Crème glacée chocolat, fruit de la passion, crème glacée banane, rondelles de banane, mélange de fruits secs, coulis de mangue piment, gingembre, amandes pilées
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 36
LE GUBBIO
26.90
Gubbio Beef Tartare — 200gr de viande bœuf, assaisonnée à la salsa Tartufata
estimeret≈ 450 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
L’ESTIVALE
24.90
Summer Beef Tartare — 200gr de viande de bœuf assaisonnée de pignons et aux copeaux de parmesan de pin grillés, céleri branche et copeaux de parmesan
estimeret≈ 460 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
L’INDIEN
28.90
Indian Beef Tartare — 250gr de viande de bœuf assaisonnée à votre choix
estimeret≈ 510 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
LE GARGAMEL
24.90
Gargamel Beef Tartare — 200gr de viande de bœuf assaisonnée, au curry et à l’ail haché
estimeret≈ 430 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
LE GOLIATH
31.90
Goliath Beef Tartare — 300gr de viande de bœuf assaisonnée à votre choix
estimeret≈ 620 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
L’ITALIEN
24.90
Italian Beef Tartare — 200gr de viande de bœuf assaisonnée, tomates séchées, basilic, pignons de pin grillés
estimeret≈ 460 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
LE GOLIATH (bis)
39.50
Goliath Beef Tartare (Large) — 400gr de viande de bœuf assaisonnée à votre choix
estimeret≈ 810 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
LE TARTARE AU CHOIX (200gr)
28.90
Beef Tartare
estimeret≈ 420 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
LE BŒUF
BAVETTE D’ALOYAU ANGUS 300gr
28.00
Angus Flank Steak
estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
STEAK HACHÉ "MAISON" PUR BŒUF haché minute 200gr
16.00
Homemade Beef Patty
estimeret≈ 520 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
POIRE DE BŒUF 300gr
26.00
Beef Pear Steak
estimeret≈ 630 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
CARPACCIO DE BŒUF
26.00
Beef Carpaccio — 180gr au poivre Timut
estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
LA VOLAILLE
ESCALOPE DE VOLAILLE 250gr
20.00
Chicken Escalope
estimeret≈ 410 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
ESCALOPE DE VOLAILLE PANÉE 250gr
22.00
Breaded Chicken Escalope
estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
ÉMINCÉ DE VOLAILLE AU CURRY
21.50
Chicken Curry — sauce curry, ananas, banane 250gr
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratbalanceret 67
ÉMINCÉ DE VOLAILLE À LA CRÈME
22.00
Creamy Chicken Slices — gruyère, persillade 200gr
estimeret≈ 580 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
FAÇON BOUCHÉE À LA REINE 250gr
22.00
Bouchée à la Reine Style Chicken
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat
LES POISSONS
TARTARE NORDIQUE AU COUTEAU
26.00
Nordic Salmon Tartare — 200gr de filet de saumon cru et fumé, raifort, câpres, persil, oignons et huile d’olive vierge
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
TARTARE DE SAUMON THAÏ AU COUTEAU
26.00
Thai Salmon Tartare — 200gr de filet de saumon cru assaisonné à la sauce soja sucrée avec graines de sésame, citronnelle, gingembre, noix de cajou et coriandre
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
PAVÉ DE SAUMON DE L’ATLANTIQUE
26.00
Atlantic Salmon Fillet — sauce au choix
estimeret≈ 550 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
LES ENTRÉES
SOUPE DU JOUR
6.50
Soup of the Day
estimeret≈ 150 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
SALADE VERTE
6.50
Green Salad
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
SOUPE DE MAMIE TANA
5.50
Mamie Tana Soup
estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
SALADE CAESAR
9.50
Caesar Salad — Salade verte, volaille grillée, copeaux parmesan, balsamique, salade verte croûtons, tomate séchée, sauce caesar
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ de Norvège
15.50
Smoked Salmon Plate — Oignons, câpres, citron et toasts
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrat
SALADE CAMPAGNARDE
9.50
Country Salad — Lardons fumés grillés, œuf poché, salade verte
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
ASSIETTE DE FOIE GRAS DE CANARD (bloc)
18.00
Duck Foie Gras Platter — Bloc de foie gras de canard, magret fumé, saumon fumé, jambon fumé, crottin de chèvre chaud, salade mêlée
estimeret≈ 620 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
SALADE FROMAGÈREvegetarian
9.50
Cheese Salad — Toast de chèvre au miel, toast de munster au cumin et toast de reblochon, dés d’emmental, dés de feta, salade verte
estimeret≈ 510 kcal35 g kulhydrat
ASSIETTE WACKES
9.50
Wackes Platter — Emmental et saucisse de viande, cornichons, salade verte
estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
ESCARGOTS
10.00
Snails — 1/2 douzaine en entrée
estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
SALADE VIGNERONNEvegetarian, vegan
9.50
Vigneronne Salad — salade verte
estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
SALADE OCÉANEpescatarian
15.90
Ocean Salad — Crevettes, noix de St Jacques, saumon frais poêlé, saumon fumé, salade verte
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
TARTARE DE NOIX DE ST-JACQUESpescatarian
26.00
Scallop Tartare — 180gr au poivre Timut
estimeret≈ 240 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
OS À MOËLLE
26.00
Bone Marrow — fleur de sel de Guérande et pain grillé
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat
LES DESSERTS
MOUSSE AU CHOCOLATvegetarian
5.50
Chocolate Mousse
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat
CRÈME CARAMELvegetarian
5.50
estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrattung 41
CRÈME BRÛLÉEvegetarian
5.50
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrattung 42
TIRAMISUvegetarian
7.90
Verrine mascarpone glacée maison Alba
estimeret≈ 410 kcal32 g kulhydrattung 40
DESSERT GLACÉ ALBA DU MOMENTvegetarian
7.90
Alba Ice Cream Dessert
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrattung 35
FONDANT AU CHOCOLATvegetarian
7.90
Chocolate Fondant
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 34
PROFITEROLESvegetarian
7.90
Sauce chocolat maison
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 31
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
8.50
Café Gourmand
estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrattung 34
LES COUPES GLACÉES
BANANA SPLITvegetarian
10.00
Crèmes glacées vanille, chocolat, banane, sauce chocolat, banane et chantilly
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 32
PÊCHE MELBAvegetarian
11.50
Peach Melba — Crème glacée vanille, pêche au sirop, coulis de fraise et chantilly
estimeret≈ 480 kcal60 g kulhydrattung 39
POIRE BELLE HÉLÈNEvegetarian
11.50
Crème glacée vanille, poire au sirop, coulis de chocolat et chantilly
estimeret≈ 510 kcal62 g kulhydrattung 38
CAFÉ LIÉGEOISvegetarian
11.50
Crème glacée café, café chaud et chantilly
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 32
CHOCOLAT LIÉGEOISvegetarian
11.50
Crème glacée chocolat, chocolat chaud et chantilly
estimeret≈ 480 kcal50 g kulhydrattung 30
MERINGUE CHANTILLYvegetarian
9.00
Meringue with Chantilly — Meringues maison et chantilly
estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrattung 34
MERINGUE GLACÉEvegetarian
9.00
Ice Cream Meringue — Crèmes glacées vanille, chocolat, et fraise, meringues maison et chantilly
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 27
COUPE DANEMARKvegetarian
8.50
Danemark Sundae — Crème glacée vanille, mirabelle, meringue et chantilly sauce chocolat et chantilly
estimeret≈ 520 kcal60 g kulhydrattung 31
LA CAFÉvegetarian
8.50
La Café Sundae — Crèmes glacées café, rhum-raisins, spéculoos, meringue et chantilly
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydrattung 29
COUPE MARÉCHALvegan
9.50
Maréchal Sorbet — Sorbet citron et marc de Gewurztraminer
estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrattung 32
COUPE SERGENTvegan
9.00
Sargent Sorbet — Sorbet framboise et eau-de-vie de framboise
estimeret≈ 210 kcal32 g kulhydrattung 32
COUPE COLONELvegan
10.00
Colonel Sorbet — Sorbet citron et vodka
estimeret≈ 230 kcal30 g kulhydrattung 39
EN NOIR ET BLANCvegetarian
10.00
Black and White Sundae — Crèmes glacées chocolat et stracciatella, sorbet citron, sauce chocolat, meringue et chantilly
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydrattung 29
EN ROUGE ET NOIRvegan
9.50
Red and Black Sorbet — Sorbet mirabelle et eau-de-vie de mirabelle
estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrattung 32
COUPE CAPITAINEvegan
9.00
Captain Sorbet — Sorbet poire et eau-de-vie de poire
estimeret≈ 180 kcal35 g kulhydrattung 32
COUPE NATUREvegetarian
2.50
Nature Sundae
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydrat
LA FRUITÉEvegetarian
9.00
Fruit Sundae — Sorbets framboise, mirabelle, crème glacée banane, rondelles de banane et chantilly
estimeret≈ 420 kcal65 g kulhydrattung 36
LA FRAM’FRAISEvegetarian
8.50
Strawberry Raspberry Sundae — Sorbets framboise et fraise-menthe-basilic, crème glacée fraise, coulis de fraise et chantilly
estimeret≈ 380 kcal55 g kulhydrattung 34
NOËL EN ALSACEvegetarian
10.00
Alsace Christmas Sundae — Crèmes glacées berawecka, chocolat, pistache, sauce chocolat et chantilly
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 30
LA ROUGEvegetarian
10.50
The Red Sundae — Crème glacée fraise-menthe-basilic, framboise et fraise, coulis de fraise, fraises Tagada et chantilly
estimeret≈ 450 kcal60 g kulhydrattung 38
LA PIRATEvegetarian
13.00
Pirate Sundae — Crèmes glacées chocolat, café, rhum raisins, banane, rondelles de banane et chantilly
estimeret≈ 620 kcal70 g kulhydrattung 37
LA VERGERvegetarian
11.00
Orchard Sundae — Sorbets mirabelle, framboise, poire, crème glacée fraise, coulis de fraise et chantilly
estimeret≈ 410 kcal60 g kulhydrattung 37
LA CRÉMEUSEvegetarian
8.50
Creamy Sundae — Crèmes glacées confiture de lait, stracciatella, crème d’Isigny, café blanc, vanille et stracciatella, AFFOGATO café chaud et chantilly
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 28
LA HUMMMMvegetarian
9.50
Nuti Banana Sundae — Crèmes glacées chocolat, banane et nuti, rondelles de bananes, noisettes grillées, sauce chocolat et chantilly
estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydrattung 33

Er denne menu stadig korrekt?

49veggie
scoreestimeret

Fransk mad med mange desserter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille salade vigneronne eller salade fromagère. Der er et stort udvalg af desserter som mousse au chocolat og profiteroles. Menuen indeholder mange kødretter som bavette d'aloyau angus.

33 vegetariske og 6 veganske retter ud af 90

78dia
scoreestimeret

Proteinrige franske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange udvalg af kød og fisk med få kulhydrater. Der er et stort udvalg af tartar og steaks.

47 diabetesvenlige · 90 retter

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Praktisk

Adresse
Rue du Sauvage 11, 68100 Mulhouse
Tider
man12:00–14:30, 19:00–23:00
tir12:00–14:30, 19:00–23:00
ons12:00–14:30, 19:00–23:00
tor12:00–14:30, 19:00–01:00
fre12:00–14:30, 19:00–01:00
lør12:00–14:30, 19:00–01:00
sønlukket
Dimanche et jours fériés – jour de repos
Kontakt
+33389453386
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-hug.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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