Der Pschorr

Viktualienmarkt 15, 80331 München

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

BROTZEIT BESONDERES ENTDECKEN

Hausgemachter „Obazda“vegetarian

15.90

Obazda — aus Brie, Butter, rahmigem Frischkäse und milder Paprika, dazu rote Zwiebeln

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Gegrillter Markknochen

19.90

Grilled Bone Marrow — auf dem Holzbrett serviert – mit regionalem Kimchi

estimeret≈ 520 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Rindertatar

32.90

Beef Tartare — auf dem Holzbrett serviert

estimeret≈ 380 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Dreierlei Aufstrichvegetarian

15.90

Assorted Spreads — – zwei Vegetarisch und einer Vegan – dazu servieren wir unser Hausbrot

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrat

Saurer Wurstsalat

17.90

Sausage Salad — – von der Regensburger Wurst – mit vielen roten Zwiebeln

estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Saurer Wurstsalat mit Streifen vom Bergkäse

20.90

Sausage Salad with Mountain Cheese — – von der Regensburger Wurst –

estimeret≈ 510 kcal11 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Gesottener Tafelspitz in der Brühe

28.90

Boiled Tafelspitz — mit regionalem Kimchi und gedünstetem Tagesgemüse

estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90

Zwei Steaks vom bayerischen Kalb

32.90

Veal Steaks — aus der Lende und in der Pfanne kurz gebraten. Mit frisch geriebenem Meerrettich oder saisonalem Kimchi und gedünstetem Tagesgemüse

estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Breznvegan

2.90

Pretzel — frisch gebacken

estimeret≈ 310 kcal58 g kulhydrat

AUS DER SUPPENKÜCHE

Grießnockerlsuppevegetarian

8.90

Semolina Dumpling Soup — mit drei Nockerln und Streifen vom Wurzelgemüse

estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Deftige Gulaschsuppe

13.90

Goulash Soup — – vom Murnau-Werdenfelser Rind – mit Majoran und würzigem Hausbrot

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydratbalanceret 71

Zwei hausgemachte Leberknödel

10.90

Liver Dumplings in Beef Broth — in kräftiger Rinderbrühe

estimeret≈ 340 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

VEGETARISCH UND VEGAN

Feine Nockenvegetarian

19.90

Potato and Semolina Gnocchi — – aus Kartoffeln und Grieß – mit Ragout von Paprika und Zucchini. Dazu frischer Rucola und Olivenöl

estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydratbalanceret 69

Hausgemachte Käsespätzlevegetarian

21.90

Cheese Spätzle — – mit würziger Bergkäsemischung – dazu geröstete Zwiebeln und knackiger Marktsalat

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydratbalanceret 69

Bayerisches Röstivegetarian

19.90

Bavarian Rösti — dazu Kräuterrahm mit Frühlingszwiebeln, gebratene Champignons und knackiger Marktsalat

estimeret≈ 680 kcal48 g kulhydratbalanceret 74

Bayerisches Rösti mit marinierten Hühnerbruststreifen

23.90

Bavarian Rösti with Chicken — dazu Kräuterrahm mit Frühlingszwiebeln, gebratene Champignons und knackiger Marktsalat

estimeret≈ 780 kcal48 g kulhydratbalanceret 77

Caesar Saladvegetarian

17.90

Romanaherzen mit würzigem Parmesandressing, reschen Croutons und herzhaften Kapern

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Caesar Salad mit marinierten Hühnerbruststreifen

23.90

Caesar Salad with Chicken — Romanaherzen mit würzigem Parmesandressing, reschen Croutons und herzhaften Kapern

estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Knackiger Marktsalat wahlweise mit würzigem Ziegenkäse im Strudelteig gebacken und fruchtigem Feigensenfvegetarian

21.90

Market Salad with Goat Cheese — Knackiger Marktsalat

estimeret≈ 520 kcal28 g kulhydratbalanceret 74

AUS DER FISCHZUCHT AUMÜHLE

Fangfrisches Saiblingsfiletpescatarian

33.90

Arctic Char Fillet — auf der Haut gebraten mit saisonalem Risotto

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Filet von der Lachsforellepescatarian

33.90

Rainbow Trout Fillet — – in Butter gebraten– dazu aufgeschlagene Kräutermayonnaise und resche Grillkartoffeln

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

UNSER KLASSIKER

Rindertatar

27.90

Beef Tartare — frisch durchgelassen und mit traditionellen Zutaten Eigelb, Sardellen, Zwiebelwürfel, Kapern sowie Paprika, Salz und Pfeffer serviert mit frischem Hausbrot, zum selbst Anmachen

estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Zwiebelrostbraten

39.90

- von der lang gereiften Lende - mit hausgemachten Röstzwiebeln, frischem Tagesgemüse und Grillkartoffeln

estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Deftiges Rindergulasch

27.90

Beef Goulash — – aus dem Hals und der Wade – mit handgedrehtem Kartoffelknödel und Speck–Krautsalat

estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat

Wirtshausschnitzel Wiener Art

32.90

Wiener Schnitzel — – aus der Schweinelende, wellig gebacken – dazu servieren wir kaltgerührte Preiselbeeren – und wahlweise Grillkartoffeln oder hausgemachten Kartoffel–Gurkensalat

estimeret≈ 920 kcal60 g kulhydrat

Handgedrehte Fleischpflanzerl

23.90

Meat Patties — mit kräftiger Bratenjus und cremigem Kartoffelpüree

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Feine Kalbsbratwürstl

22.90

Veal Bratwurst — drei Stück mit hausgemachtem Feigen–Senf–Dip

estimeret≈ 620 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Würzige Rindsbratwürstl

20.90

Beef Bratwurst — zwei Stück mit cremigem Kartoffelpüree und Sauerkraut mit Speckwürfeln

estimeret≈ 710 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Steak Tatar

22.90

Burger Patty Steak — – auf dem Holzbrett serviert – Das 200g-Burgerpatty wird mit Champignons und Bergkäse gratiniert und mit einer Kräuterquark-gefüllten Ofenkartoffel sowie BBQ–Soße angerichtet dazu wird ein Marktsalat serviert

estimeret≈ 880 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

FREILANDENTEN VOM GEFLÜGELHOF LUGEDER

½ Saftige Hausente

39.90

Roast Duck — mit bayerischem Kartoffelknödel und hausgemachtem Apfelblaukraut

estimeret≈ 820 kcal48 g kulhydratbalanceret 70

VOM MURNAU WERDENFELSER RIND WIRTSHAUS KLASSIKER

Resche ½ Schweinshaxe

28.90

Pork Knuckle — – vom bayerischen Strohschwein – dazu ein handgedrehter Semmelknödel und knackiger Marktsalat

estimeret≈ 890 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Bayerischer Sauerbraten

28.90

Bavarian Sauerbraten — – aus der Schulter und Keule – mit handgedrehtem Semmelknödel und feinem Blaukraut

estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 65

Herzhafte Roulade

28.90

Beef Roulade — – aus der Oberschale – mit Marktgemüse und Kartoffelpüree

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

SPEZIALITÄTEN VOM GRILL

Marmorierte Rinderlende

39.90

Marbled Beef Loin — extra lang gereift

estimeret≈ 600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Zartes Rinderfilet

54.90

Beef Fillet — das beste Stück vom Rind

estimeret≈ 550 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Feines Entrecote

42.90

Entrecôte — mit typischem Fettauge

estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Kleines feines Rinderhacksteak

19.90

Minced Beef Steak — mit Röstzwiebeln und BBQ–Soße dazu cremiges Kartoffelpüree und Speck–Krautsalat

estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

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59veggie
scoreestimeret

Bavarianske retter med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har Käsespätzle og Bayerisches Rösti som hovedretter. Der findes også Obazda og Grießnockerlsuppe. Bordet fungerer for både kødspisere og vegetarer.

9 vegetariske og 1 veganske retter ud af 37

81dia
scoreestimeret

Kødfokus og lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige hovedretter og grillede kødretter. Disse er naturligt lave på kulhydrater.

25 diabetesvenlige · 37 retter

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Praktisk

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Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), der-pschorr.de/
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