Perlacher Hof

Sebastian-Bauer-Strasse 13, 81737 München

Åbent nu · til 23:00

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Empfang & Canapes

Lachsmousse auf Canapelöffel

Salmon mousse canape — dazu Baguette

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydrat

Forellenmousse auf Canapelöffel

Trout mousse canape — dazu Baguette

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydrat

Canapes mit Verhackert

Verhackert canape

estimeret≈ 110 kcal10 g kulhydrat

Canapes mit geräuchertem Landschinken

Smoked country ham canape

estimeret≈ 130 kcal10 g kulhydrat

Canapes mit Blauschimmelkäsevegetarian

Blue cheese canape

estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydrat

Canapes mit hausgebeiztem Lachs

Cured salmon canape

estimeret≈ 110 kcal10 g kulhydrat

Suppen

Rinderkraftbrühe mit frischem Schnittlauch und Leberknödel

Beef broth with liver dumplings

estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Rinderkraftbrühe mit frischem Schnittlauch und Grießnockerl

Beef broth with semolina dumplings

estimeret≈ 180 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Rinderkraftbrühe mit frischem Schnittlauch und Frittaten

Beef broth with pancake strips

estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydrat

Rinderkraftbrühe mit frischem Schnittlauch und Bratstrudel

Beef broth with roast strudel

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Rinderkraftbrühe mit frischem Schnittlauch und buntem Eierstich

Beef broth with egg custard

estimeret≈ 160 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Rinderkraftbrühe mit frischem Schnittlauch und dreierlei Einlage

Beef broth with three kinds of inserts

estimeret≈ 240 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Zweifarbige Paprikacremesuppe mit Pistazienbällchenvegetarian

Pepper cream soup with pistachio balls

estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Feine Spinatcremesuppe mit Schrimps

Spinach cream soup with shrimp

estimeret≈ 190 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Spargelcremesuppe (saisonal) mit Spargelstückchenvegetarian

Asparagus cream soup

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Klare Tomatensuppe mit frischen Kräutern und Buttercroutonsvegetarian

Clear tomato soup with croutons

estimeret≈ 170 kcal22 g kulhydratbalanceret 65

Samtiertes Karotten-Orangen-Cremesüppchenvegetarian

Carrot orange cream soup

estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Klare Wildconsumé mit Reh-Mandel-Nockerl

Venison consommé with almond dumplings

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Hummercremesuppe mit Schrimps

Lobster cream soup with shrimp

estimeret≈ 220 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Französische Zwiebelsuppe mit Käse-Toastvegetarian

French onion soup with cheese toast

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Maronencremesuppe (saisonal) mit Zimt- Sahnehäubchenvegetarian

Chestnut cream soup

estimeret≈ 320 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

Vorspeisen & Salate

Knackfrischer Marktsalat mit Croutons, gerösteten Kernen und gebratenen Pilzenvegetarian

Market salad with mushrooms

estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Knackfrischer Marktsalat mit Croutons, gerösteten Kernen und gebratenen Putenstreifen

Market salad with turkey strips

estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Knackfrischer Marktsalat mit Croutons, gerösteten Kernen und rosa gebratener Entenbrust

Market salad with duck breast

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Knackfrischer Marktsalat mit Croutons, gerösteten Kernen und gebratenen Riesengarnelenschwänzen

Market salad with king prawns

estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Blattsalate mit Spargelspitzen im Parmaschinkenmantel

Leaf salad with asparagus and Parma ham

estimeret≈ 310 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Junger Feldsalat mit Hausdressing, gerösteten Pinienkernen und in altem Port glacierte Entenleber

Lamb's lettuce with duck liver

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Karamellisierter Schafskäse auf Feldsalatvegetarian

Caramelized goat cheese on lamb's lettuce

estimeret≈ 380 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Rucolasalat in Balsamico-Dressing mit Kirschtomaten, Austernpilzen und Speckwürfeln

Arugula salad with oyster mushrooms and bacon

estimeret≈ 340 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

In steirischem Kürbiskernöl marinierter Milchkalbstafelspitz an Salatbouquet

Veal Tafelspitz on salad bouquet

estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Carpaccio vom Rinderfilet mit frisch geriebenem Parmesan

Beef fillet carpaccio

estimeret≈ 310 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Gemüse vom Grill mit Crema di Balsamicovegan

Grilled vegetables

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Bayrisches Rindertatar an Salatbouquet

Bavarian beef tartare

estimeret≈ 340 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Entenbrust-Carpaccio in Trüffel-Öl mariniert mit Orangenfilets

Duck breast carpaccio

estimeret≈ 360 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Zu den Hauptsachen - Braten

Münchner Sauerbraten

Munich Sauerbraten — mit Semmelknödel und Blaukraut

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Rescher Spanferkelbraten in Schwarzbierjus

Suckling pig roast — mit Apfelblaukraut und zweierlei Knödeln

estimeret≈ 980 kcal80 g kulhydrat

Spanferkelbraten im Ganzen

Whole suckling pig roast — ab 20 Personen, dazu Apfelblaukraut und zweierlei Knödel

estimeret≈ 980 kcal80 g kulhydrat

¼ oder ½ bayrische Ente auf Naturjus

Bavarian duck — mit Apfelblaukraut und Kartoffelknödeln

estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydrat

Braten Platte

Roast platter (duck and pork) — mit ¼ Ente und Schweinsbraten in Bratensoße mit zweierlei Knödeln und Krautsalat

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrattung 41

Geschmorter Rinderbraten auf Rosmarinsauce

Braised beef roast — mit buntem Gemüse und hausgemachten Brezen-Serviettenknödeln

estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydratbalanceret 75

Rosa gebratener Milchkalbstafelspitz auf Cognacsauce

Veal Tafelspitz with cognac sauce — mit Mandelbroccoli und Kartoffelplätzchen

estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Zu den Hauptsachen - Kurzgebratenes

Geschnetzeltes vom Kalb in Schweizerrahmsauce

Zürcher Geschnetzeltes (Veal in cream sauce) — mit Mandelbroccoli und Kartoffelröstinchen

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schweinefiletmedaillons im Speckmantel

Pork fillet medallions in bacon — auf rosa Pfefferrahmsauce mit frischem Marktgemüse und Kürbiskern-Kartoffelplätzchen

estimeret≈ 650 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Anguslendchen

Angus loin with mushroom sauce — auf Champignonrahmsauce mit Kartoffelrösti, dazu grüner Salat

estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Entrecôte auf Pfeffertahmsauce

Entrecôte with pepper cream sauce — mit hausgemachten Brezen-Serviettenknödel, dazu Endiviensalat

estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat

Rinderlendenschnitte auf grünem Pfefferrahm

Beef loin with green pepper cream — mit Speckbohnenbündchen und Kartoffelgratin

estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Rosa gebratene Entenbrust auf Cassisjus

Duck breast with cassis jus — mit glacierten Karotten und hausgemachtem Kartoffelgratin

estimeret≈ 740 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Tranchen von ganz gebratenen Rehrücken

Saddle of venison — auf feiner Wacholderjus mit Romanesco und Rosmarin-Kartoffelgratin

estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Hirschmedaillons auf Preiselbeerenjus

Venison medallions with cranberry jus — mit glacierten Karotten und hausgemachtem Kartoffelgratin

estimeret≈ 710 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Hirschgulasch mit Preiselbeeren-Orangentaler

Venison goulash — hausgemachten Spätzle und Rosenkohl

estimeret≈ 760 kcal48 g kulhydratbalanceret 78

Zu den Hauptsachen - Fisch

Kross gebratenes Zanderfilet aus heimischen Gewässern

Fried Pike Perch Fillet — auf Nussspinat mit Butterkartoffeln

estimeret≈ 580 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Duett von Zander & Lachs auf Kräuterschaum

Pike Perch and Salmon Duet — mit glaciertem Karottengemüse und Reistimbale

estimeret≈ 620 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Seesaibling auf Mangoldgemüse

Arctic Char — mit Estragonsauce und hausgemachten Kartoffelplätzchen

estimeret≈ 610 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Red Snapper Steak vom Grill

Grilled Red Snapper Steak — auf Mangoragout mit Petersilienkartoffeln

estimeret≈ 640 kcal35 g kulhydratbalanceret 73

Steinbutt vom Grill

Grilled Turbot — auf Tomaten-Fenchelgemüse mit Wildbasmatireis

estimeret≈ 550 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

Käse

Bayrisches Käsebrett

Bavarian Cheese Board — mit feinen Leckereien aus der Heimat, dazu Butter und Hausbrot

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig

Französische Käsevariation

French Cheese Selection — vielfältige Auswahl an Edelkäsesorten aus Frankreich, reich garniert mit Butter und Baguette

estimeret≈ 880 kcal50 g kulhydrat

Mitternacht

Gulaschsuppe

Goulash Soup

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Chili con carne

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Brettljausen

estimeret≈ 750 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Dessert

Frisch ausgebackener Apfelstrudel

Apple Strudel — mit Vanilleeis und frischen Früchten der Saison garniert

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 36

Hausgemachte Apfelkücherl mit Vanilleeis und Schlagsahne

Apple Fritters

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrattung 27

Duett von Apfelkücherl & Topfenmuss

Apple Fritters and Curd Mousse — mit frischen Früchten der Saison garniert

estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydrattung 33

Hausgemachte Marzipan-Eis-Lasagne auf Beerenragout

Marzipan Ice Lasagna

estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydrattung 29

Mohn-Marzipanmousse auf Kirschenkompott

Poppy Seed Marzipan Mousse

estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 31

Mango-Nougatmousse mit frischen Früchten der Saison garniert

Mango Nougat Mousse

estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrattung 30

Topfenmousse Nockerl auf Beerenspiegel

Curd Mousse Dumplings

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 33

Steirischer Topfenknödel auf Zwetschkenkompott

Styrian Curd Dumplings

estimeret≈ 510 kcal52 g kulhydrattung 38

Hausgemachtes Fruchtparfait auf Beerenspiegel

Fruit Parfait

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 34

„Tutti Frutti“ Kugel Eis mit Früchten der Saison

Tutti Frutti Ice Cream

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrattung 41

Dessertvariation „Perlacher Hof“

Dessert Variation Perlacher Hof — Kaiserschmarrn, Apfelkücherl, Mousse, frische Früchte und Eis

estimeret≈ 850 kcal90 g kulhydrattung 26

Couvert

Steirisches Verhackert, Obatzda, Butter, gemischter Brotkorb

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat

Steirisches Verhackert mit Radieserl garniert

Styrian Verhackert

estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Amuse-Geuele

Obatzda & Verchakert

Obatzda and Verhackert — dazu gemischter Brotkorb

estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydrat

Suppen und Vorspeisen

Feldsalat mit gebratenen Pilzen

Lamb's Lettuce with Fried Mushrooms — und hausgemachtem Kartoffeldressing

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Salate der Saison

Seasonal Salad with Shrimp — mit zwei Stück gebratenen Garnelenschwänzen

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Hauptgang

Wiener Zwiebelrostbraten

Vienna Onion Roastbeef — mit Röstzwiebeln, Zwiebelsoße und Bratkartoffeln, dazu kleiner Salat

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Rosa gebratene Entenbrust

Roasted Duck Breast — auf Cassisjus mit glacierten Karotten, dazu hausgemachtes Kartoffelgratin

estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydratbalanceret 72

Hirschmedaillons

Venison Medallions — auf Preiselbeerenjus mit Kartoffel-Kürbisplätzchen und Romanesco-Gemüse

estimeret≈ 620 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Zarter Kalbsrücken

Veal Back — auf Pfefferrahmsauce mit Marktgemüse und Kartoffelröstinchen

estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Duett von Zander & Lachs vom Grill

Grilled Pike Perch and Salmon Duet — auf feiner Weißweinsauce mit gebuttertem Marktgemüse und Reistimbale

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Dessert

Waldbeerenparfait

Wild Berry Parfait — mit Sahne und winterlichen Früchten garniert

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 37

Schokosoufle

Chocolate Souffle — lauwarmes Schokoküchlein mit Schokosauce und Vanilleeis

estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 31

Hausgemachtes Lebkuchenmousse

Gingerbread Mousse — mit Karamellsauce

estimeret≈ 460 kcal38 g kulhydrattung 34

Weihnachtliche Dessertvariation

Christmas Dessert Variation — Apfelkücherl, Kaiserschmarrn, Lebkucheneis mit winterlichem Obst garniert

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydrattung 32

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36veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Der er ingen vegetariske hovedretter. Du kan få paprikacremesuppe, grillet grøntsag og karamelliseret gedeostsalat.

10 vegetariske og 1 veganske retter ud af 91

73dia
scoreestimeret

Kød og fisk med grøntsager

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter med grøntsager. De fleste retter serveres med kartoffelbaserede tilbehør.

50 diabetesvenlige · 91 retter

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Praktisk

Adresse: Sebastian-Bauer-Strasse 13, 81737 München
Tider: man11:00–23:00
tir11:00–23:00
ons11:00–23:00
tor11:00–23:00
fre11:00–23:00
lør11:00–23:00
søn11:00–23:00
Durchgehend warme Küche von 11:30 bis 21:00 Uhr. Biergarten bis 23:00 Uhr. Mittagstisch Montag - Freitag, ab 11:30 - 15:00 Uhr
Kontakt: +498967208900 info@perlacherhof.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), perlacherhof.de/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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