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Feldmann Hotel und Restaurant

An der Clemenskirche 14, 48143 Münster

Lukket nu · åbner 17:00

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Feldmanns Tafelfreunde
Trüffelpommes
12.90
Truffle Fries — Trüffelmayonnaise, Parmesan
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat
Pastramisandwich
11.90
Pastrami Sandwich — Brioche, Salsa-Mayonnaise
estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydrat
Millies Manufaktur Sauerteigbrot und hausgemachte Focaccia
3.90
Sourdough Bread and Focaccia — mit Pesto-Butter und Parmesan Aioli
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrat
Lachscevichepescatarian
10.90
Salmon Ceviche — mit Zuckermais und Koriander
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Ziegenkäse von Scellebellevegetarian
9.90
Goat Cheese with Fig and Pistachio — mit Feige und Pistazie
estimeret≈ 350 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Gulasch von Kalb und Rind
12.90
Veal and Beef Goulash — mit Rotkohl-Kalamansi-Salat
estimeret≈ 410 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Flatbreadvegetarian
7.90
Flatbread with Beetroot Espuma — mit Rote Bete-Espuma und Granatapfel
estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydratbalanceret 71
Frittierte Auberginevegan
9.90
Fried Eggplant with Risotto — mit Risotto, Sojasoße, Wild- & Gartenkräuter
estimeret≈ 520 kcal62 g kulhydratbalanceret 68
Pfifferlinge à la crèmevegetarian
10.90
Creamed Chanterelles — mit Serviettenknödel und Nussbutter
estimeret≈ 680 kcal48 g kulhydratbalanceret 69
Mousse au chocolat
8.90
Chocolate Mousse — mit Karamellsoße und Erdnuss
estimeret≈ 550 kcal42 g kulhydrattung 30
Wine Wednesday
19.50
Wine Wednesday Tasting — 3 tagesaktuelle Weine (5 cl) und ein Tafelfreund aus unserer Karte
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat
Vorspeisen, Hauptspeisen
Rinderkraftbrühe
9.90
Beef Consommé with Maultaschen — mit Maultasche
estimeret≈ 320 kcal34 g kulhydratbalanceret 74
Die Münsteraner Spezialität: Hausgemachtes Töttchen
12.90
Töttchen (Veal Ragout) — Ein Ragout aus reinem Kalbfleisch in kräftiger Senfsoße
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Trüffelpommes Deluxe
18.90
Truffle Fries Deluxe — Pommes mit Trüffelmayonnaise, dazu ein Glas Champagner
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Großer Salatvegetarian
19.90
Large Salad with Buffalo Mozzarella — mit regionalem Büffelmozzarella, Gemüse, Brotchips, Kernen und Nüssen
estimeret≈ 620 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Zartweizenrisotto mit gebratenen Pilzen, veganvegan
19.50
Spelt Risotto with Mushrooms — frischen Kräutern und Erbsencreme
estimeret≈ 540 kcal68 g kulhydratbalanceret 86
Frische Bratwurst
19.50
Bratwurst with Mashed Potatoes — von der Familienmetzgerei Thier in Münster auf Kartoffelstampf mit Schmorzwiebeln und Salat
estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Hausgemachte Maultaschen mit Spinat, vegetarischvegetarian
22.90
Vegetarian Maultaschen with Spinach — vegetarischer Jus, Schmorzwiebeln und Kartoffelschaum
estimeret≈ 610 kcal58 g kulhydratbalanceret 69
Trüffel
7.50
Truffle
estimeret≈ 120 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Cordon Bleu vom Strohschwein
24.90
Cordon Bleu — mit Emmentaler und Landschinken gefüllt, auf Pilzrahmsoße mit frischen Pommes frites
estimeret≈ 950 kcal52 g kulhydrat
Zart knuspriges Backhendl
22.90
Fried Chicken (Backhendl) — mit Zitrone, Kartoffel-Gurkensalat und Meerrettichmayonnaise
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Geschmorte BBQ Rinderbrust
26.90
BBQ Beef Brisket — mit rauchig-süßer BBQ Jus, Maiskrokette, eingelegten roten Zwiebeln und Currymayonnaise
estimeret≈ 920 kcal45 g kulhydrat
Filet vom schottischen Label Rouge Lachspescatarian
29.90
Pan-fried Salmon Fillet — auf der Haut gebraten mit Apfel Beurreblanc, Balsamico Linsen und Pommes dauphine
estimeret≈ 880 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
32.90
Wiener Schnitzel — mit Zitrone und Preiselbeeren, Kartoffel-Gurkensalat oder frischen Pommes frites
estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat
Extras
Salat, Pommes frites, Kartoffelstampf, Pilzrahm
5.50
Side Dish Selection
estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrat
Desserts
Affogato al Cafè
7.40
Affogato al Caffè — Eine Kugel Vanilleeis mit doppeltem Espresso
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat
Nougateis
8.90
Nougat Ice Cream — mit Baileys
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 34
Herrencreme
8.90
mit fein-herber Schokolade und Rum
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrattung 38
Matcha Strawberry
8.90
Matcha Strawberry Dessert — Matchaeis mit Erdbeerschaum und Madeleines
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat
Für junge Gäste
Pastavegetarian
10.00
Kids Pasta — mit Tomatensauce und Parmesan
estimeret≈ 500 kcal70 g kulhydratbalanceret 65
Mini-Wiener Schnitzel
12.00
Kids Wiener Schnitzel — mit frischen Pommes frites
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat
Bratwurst
10.00
Kids Bratwurst — mit Kartoffelpüree
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Hähnchenkroketten
12.00
Kids Chicken Croquettes — mit Erbsen und Möhren in Rahm
estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Er denne menu stadig korrekt?

70veggie
scoreestimeret

Flere vegetariske og veganske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske maultaschen med spinat og stegte svampe på zartweizenrisotto. Der findes veganske muligheder som friturestegt aubergine med risotto.

8 vegetariske og 2 veganske retter ud af 33

73dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange gode proteinkilder. Du kan vælge retter som Töttchen eller laks.

11 diabetesvenlige · 32 retter

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Praktisk

Adresse
An der Clemenskirche 14, 48143 Münster
Tider
manlukket
tir17:00–22:00
ons17:00–22:00
tor17:00–22:00
fre17:00–22:00
lør12:00–22:00
sønlukket
Küche Di-Fr 17:00-20:45. Küche Sa 12:00-20:45. Restaurant hat sonntags, feiertags und in der Regel auch montags geschlossen
Kontakt
+49251414490 info@feldmann-muenster.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), feldmann-muenster.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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