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Gasthaus Bruddler

Steinheimer Str. 1, 71711 Murr

Åbent nu · til 14:00

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Suppen
Rinderkraftbrühe
4.50
Beef broth with herb pancakes — mit Kräuterflädle
estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Rinderkraftbrühe
4.80
Beef broth with Maultaschen — mit Maultaschen
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydratbalanceret 74
Für unsere Kleinen & Senioren
Cevapcici
11.50
Cevapcici with rice or fries — 5 hausgemachte Cevapcici mit Djuvecreis oder Pommes
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydrat
Schnitzel
11.50
Schnitzel with fries — ein kleines Schnitzel mit Pommes
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat
Butterschnitzel (Schweinerückensteak)
13.50
Butter schnitzel with mushroom sauce and spätzle — kleine Portion mit Champignon-Rahmsauce und hausgemachten Spätzle
estimeret≈ 720 kcal50 g kulhydratbalanceret 69
Schweinefiletmedaillons
15.50
Pork fillet medallions with spätzle — kleine Portion mit hausgemachten Spätzle
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Ebbes vom Ländle
Rinderleber
17.80
Beef liver with onion sauce and fried potatoes — in Zwiebelsauce mit Bratkartoffeln
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
27.50
Swabian onion roast with spätzle and salad — mit hausgemachten Spätzle und Salat
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydratbalanceret 69
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
22.00
Swabian onion roast with bread — mit Brot
estimeret≈ 780 kcal50 g kulhydrat
Murrer Butterschnitzel
19.00
Murrer butter schnitzel with mushroom sauce and spätzle — mit Champignon-Rahmsauce und hausgemachten Spätzle sowie Salat
estimeret≈ 820 kcal52 g kulhydratbalanceret 70
Schwäbische Maultaschen
Geröstete Maultaschen
15.50
Roasted Maultaschen with egg and salad — mit Ei und Salat
estimeret≈ 610 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Gebratene Maultaschen
15.50
Fried Maultaschen with mushroom sauce and salad — mit Champignon-Rahmsauce und Salat
estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Geschmälzte Maultaschen
15.50
Sautéed Maultaschen with potato salad — mit Kartoffelsalat
estimeret≈ 640 kcal55 g kulhydratbalanceret 69
Balkan-Grill-Spezialitäten
Cevapcici
16.50
Cevapcici with rice and ajvar — mit Djuvecreis, Ajvar, Zwiebeln und Pfefferoni
estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydratbalanceret 72
Pola-Pola
17.00
Pola-Pola (Raznici and Cevapcici) — Raznici und Cevapcici, Djuvecreis, Pommes, Ajvar, Zwiebeln und Pfefferoni
estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat
Raznici
18.00
Raznici with rice and fries — mit Djuvecreis, Pommes, Ajvar, Zwiebeln und Pfefferoni
estimeret≈ 920 kcal80 g kulhydrat
Balkanteller
22.00
Balkan platter — Raznici, Schweinesteak, 4 Cevapcici, geräucherter Speck, Pommes, Djuvecreis, Ajvar, Zwiebeln und Pfefferoni
estimeret≈ 1150 kcal85 g kulhydrat
Gourmetteller3
23.50
Gourmet platter 3 — Raznici, Schweinesteak, 4 Cevapcici, kleine Pljeskavica, Djuvecreis, Pommes, Ajvar, Zwiebeln und Schafskäse
estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat
Pljeskavica
16.50
Pljeskavica with rice and ajvar — mit Djuvecreis, Ajvar, Zwiebeln und Pfefferoni
estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydratbalanceret 72
Gefüllte Pljeskavica
18.50
Stuffed Pljeskavica with cheese — gefüllt mit Schafskäse, dazu Djuvecreis, Ajvar, Zwiebeln und Pfefferoni
estimeret≈ 880 kcal60 g kulhydratbalanceret 68
Rinderleber «Balkan Art»
17.80
Balkan style beef liver — mit Knoblauch, Djuvecreis, Ajvar und Zwiebeln
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat
Gerichte für 2 Personen
Balkanplatte
44.00
Balkan platter for two — Raznici, Cevapcici, Schweinerückensteak, geräucherter Speck, Pommes, Djuvecreis, Ajvar, Zwiebeln und Pfefferoni
estimeret≈ 2100 kcal110 g kulhydrattung 36
Dalmatinerplatte
51.00
Dalmatian platter for two — Raznici, Cevapcici, Pljeskavica, Knoblauchsteak, geräucherter Speck, Zwiebeln, Pommes, Djuvecreis, Ajvar und Pfefferoni
estimeret≈ 2300 kcal115 g kulhydrattung 36
Gourmetplatte3
47.60
Gourmet platter for two — Raznici, Schweinerückensteak, Cevapcici, kleine Pljeskavica, Rinderleber, Djuvecreis, Pommes, Schafskäse, Ajvar und Zwiebeln
estimeret≈ 2200 kcal110 g kulhydrattung 36
Für unsere Vegetarier
Maultaschenvegetarian
15.50
Vegetable Maultaschen with mushroom sauce — gefüllt mit Gemüse, dazu Champignon-Rahmsauce und Salat
estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydratbalanceret 69
Käsespätzlevegetarian
15.50
Cheese spätzle — mit Salat
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Grosser Gemüse Tellervegetarian
14.50
Large vegetable platter with cheese — saisonales Gemüse mit Käse überbacken
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Kartoffel Tellervegetarian
10.80
Potato platter with fried eggs — Bratkartoffeln mit zwei Spiegeleiern
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Fleischgerichte
Putensteak
19.50
Turkey steak with herb butter — mit Kräuterbutter, Kroketten und Salat
estimeret≈ 650 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Schweinefiletmedaillons
22.00
Pork fillet medallions with mushroom sauce — in Champignon-Rahmsauce mit hausgemachten Spätzle und Salat
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Schweinelendchen
21.00
Pork tenderloin with herb butter — mit Kräuterbutter, Pommes und Salat
estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydrat
Schweinsschnitzel paniert
18.00
Breaded pork schnitzel — mit Bratkartoffeln und Salat
estimeret≈ 880 kcal50 g kulhydratbalanceret 68
Cordon bleu
19.80
Pork Cordon bleu — vom Schwein mit Pommes
estimeret≈ 950 kcal50 g kulhydrat
Knoblauchsteak (Rumpsteak)
26.50
Garlic rump steak — mit Pommes und Salat
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
Rumpsteak
26.50
Rump steak with herb butter — mit Kräuterbutter, Pommes und Salat
estimeret≈ 880 kcal45 g kulhydrat
Pfeffersteak Madagaskar
27.50
Pepper steak Madagascar — mit Bratkartoffeln und Grilltomaten
estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Salatvariationen
Grosser Salatteller
16.80
Large salad with turkey strips — mit Putenstreifen
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Grosser Salatteller
15.50
Large salad with fried Maultaschen — mit gebratenen Maultaschen
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Grosser Salattellerpescatarian
21.00
Large salad with shrimp — mit Garnelen
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Wurstsalate
Wurstsalat
9.80
Sausage salad with bread — mit Brot4
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Wurstsalat
11.50
Sausage salad with fried potatoes — mit Bratkartoffel4
estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydrat
Wurstsalat ‚,Schweizer Art´´
10.80
Swiss style sausage salad with bread — mit Brot4
estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydratbalanceret 65
Wurstsalat ‚,Schweizer Art´´
12.50
Swiss style sausage salad with fried potatoes — mit Bratkartoffeln4
estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydrat
Beilagen - Supplement
Kleiner gemischter Salatvegetarian
5.00
Small mixed salad — bunte Salatvariation
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Champignon-Rahmsaucevegetarian
2.50
Mushroom cream sauce — hausgemacht und eingekocht
estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Zigeunersaucevegetarian
2.50
Zigeuner sauce — rassige Sauce mit Paprika
estimeret≈ 110 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Bratensauce
2.00
Roast sauce — kräftig eingekochter Rinderfonds
estimeret≈ 60 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Dessert
Hausgemachter Eisgugelhupf (Eisparfait)
8.80
Ice cream Gugelhupf with berries — mit heissen Beeren
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 31
Hausgemachter Eisgugelhupf (Eisparfait)
7.80
Ice cream Gugelhupf with chocolate sauce — an Schokoladensauce
estimeret≈ 580 kcal50 g kulhydrattung 29
Gemischtes Eis mit Sahne
6.50
Mixed ice cream with cream
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 34
Gemischtes Eis ohne Sahne
5.50
Mixed Ice Cream
estimeret≈ 240 kcal30 g kulhydrat
Palatschinken
8.80
Palatschinken with Ice Cream and Cream — mit Eis und Sahne
estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydrattung 23
Palatschinken
7.80
Palatschinken with Jam or Nut-Nougat Cream — mit Marmelade oder Nuss-Nougat-Creme
estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydrattung 29

Er denne menu stadig korrekt?

48veggie
scoreestimeret

Vegetariske retter i blandet menu

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en vegetarisk sektion med Käsespätzle og grøntsagsfyldte Maultaschen. Der findes også en stor tallerken med ovnbagt sæsongrønt. Andre gæster kan bestille kødretter som Cevapcici.

7 vegetariske og 0 veganske retter ud af 53

72dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange kødretter og salater. Der er gode muligheder for at vælge retter med færre kulhydrater.

18 diabetesvenlige · 53 retter

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Praktisk

Adresse
Steinheimer Str. 1, 71711 Murr
Tider
man11:30–14:00, 17:00–22:00
tirlukket
ons11:30–14:00, 17:00–22:00
tor11:30–14:00, 17:00–22:00
fre11:30–14:00, 17:00–22:00
lør17:00–22:00
søn11:00–14:00, 17:00–21:00
Wir pausieren während den Sommermonaten mit dem Mittagstisch. Am Abend bleibt der Bruddler weiterhin wie gewohnt geöffnet. Wir melden uns mit dem Mittagessen im September wieder zurück.. Sonn- und Feiertage: 11:00 bis 14:00, 17:00 bis 21:00
Kontakt
+497144209264
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-bruddler.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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