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Bossime Ferme Gastronomique

Rue Bossimé 2B, 5101 Namur

åbningstider er ikke kendt endnu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 6. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 6. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Options
chariot de fromage affiné belge, confits, fruit sec et pain maisonvegetarian
16.00
Belgian cheese board
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
Créations du moment
Croustade feuilletée, tomates flammées au feu de bois, mozzarella et pesto d’herbes fraîchesvegetarian
Tomato and mozzarella puff pastry
estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrat
Carpaccio de betteraves, Vieux Ciney, vinaigrette de betterave et betteraves rôties au barbecuevegetarian
Beetroot carpaccio
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Thon blanc issu d’une pêche durable, bisque de crabe vert, courgettes du jardin et huile de tagètepescatarian
White tuna with crab bisque
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Ris de veau meunière, champignons poîlés, crème double infusée à froid au café et lait de topinambour à l’ail noir
Veal sweetbreads meunière
estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Ballotine de cabillaud nacrée, tombée de haricots à l’échalote et émulsion de ciboulettepescatarian
Cod ballotine
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Magret de canard cuit à basse température, aubergine rôtie, caviar d’aubergine, condiment à la livèche et jus de veau réduit
Duck breast with eggplant
estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Une sélection de fromages belges, affinés avec soin et servis avec nos chutneys, gelées et pains maisonvegetarian
Belgian cheese selection
estimeret≈ 800 kcal40 g kulhydrat
Abricot cru et en marmelade, ganache montée au romarin, biscuit croquant et sorbet à la framboisevegetarian
Apricot and raspberry dessert
estimeret≈ 480 kcal55 g kulhydrattung 39
Glace vanille frischment turbinée, crumble de noisettes et de cacao, sauce au chocolat chaud et crème Chantillvegetarian
Vanilla ice cream with chocolate sauce
estimeret≈ 620 kcal60 g kulhydrattung 27
Brunch américain parfumé à Bossimé
Formule tout compris
55.00
American brunch buffet — Un grand buffet de viennoiseries maison (Brioches, croissants, pains au chocolat et créations autour de la pâte feuilletée), un espace salé dédié à l’œuf (Omelettes, œufs au plat et déclinaisons gourmandes), un coin crêpes Suzette revisitées
estimeret≈ 1200 kcal110 g kulhydrattung 37

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73dia
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Proteinrige retter med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har flere hovedretter baseret på protein med et lavt kulhydratindhold. Du finder gode valgmuligheder blandt de aktuelle kreationer.

5 diabetesvenlige · 11 retter

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Praktisk

Adresse
Rue Bossimé 2B, 5101 Namur
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+32478137125
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelier-de-bossime.be/

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