place Vaudémont
place Vaudemont 4, 54000 Nancy
Lukket nu · åbner man 12:00
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
MENU MIDI
MENU MIDI
10.00
Lunch Menu
estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
Plat du jour
11.00
Dish of the day
estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
Plat du jour et café
14.00
Dish of the day and coffee
estimeret≈ 660 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
Plat du jour et dessert
Dish of the day and dessert
estimeret≈ 900 kcal80 g kulhydrat
MENU VAUDEMONT
MENU VAUDEMONT
34.90
Vaudemont Menu — Foie gras de canard et toasts chauds ou Rillettes de saumon aux herbes / Magret de canard aux framboises avec gratin Dauphinois ou Filet de Saint-Pierre sauce vierge avec riz basmati / Tartelette au citron et framboises ou Crumble à la mirabelle
estimeret≈ 1200 kcal60 g kulhydrat
MENU BRASSERIE
MENU BRASSERIE
24.90
Brasserie Menu — Quiche lorraine et son bouquet de salade ou Gaspacho de tomate au basilic et mozzarella / Bavette de bœuf grillée à la fleur de sel ou Brochette de poulet mariné au curry avec riz basmati / Moelleux au chocolat sauce à la vanille ou Salade de fruits frais
estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Entrées
Quiche Lorraine et son bouquet de salade
8.00
Quiche Lorraine
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Foie gras de Canard avec toasts chauds
14.00
Duck Foie Gras
estimeret≈ 400 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Rillettes de saumon aux herbes
11.00
Salmon Rillettes
estimeret≈ 300 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Gaspacho de tomate au basilic et mozzarella
9.00
Tomato Gazpacho
estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
American club sandwich servi avec frites
9.00
Club Sandwich
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
Planche à partager (2 à 4 pers.)
Sud-Ouest
11.00
South-West Platter — Magret de canard fumé, fromage basque, foie gras "maison", jambon fumé
estimeret≈ 1100 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig
Croustillante
9.00
Crispy Platter — Ailes de poulet, aiguillette de poulet pané, onion rings, pépites d'encornets
estimeret≈ 1300 kcal60 g kulhydrattung 37
SALADES
Vosgienne
9.80
Vosgienne Salad — Salade, tomates, lardons, oignons, croûtons, œufs, crème fraiche
estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Vaudémont
10.40
Vaudémont Salad — Salade, tomates, poulet, copeaux de parmesan, raisins secs, poires
estimeret≈ 500 kcal30 g kulhydratbalanceret 70
Bergère Lorraine
10.80
Bergère Lorraine Salad — Salade, tomates, jambon cru, toasts chèvre chauds au miel
estimeret≈ 600 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
La Niçoise
10.80
Niçoise Salad — Salade, tomates, thon, œufs, anchois, haricots verts, olives noires
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
La Grecque
10.80
Greek Salad — Salade, tomates, féta, concombre, champignons de Paris, oignons rouges
estimeret≈ 400 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Bagels
Norvégien
11.00
Norwegian Bagel — Saumon fumé, fromage blanc, tomates confites, salade
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
L'Italien
14.00
Italian Bagel — Coppa, mozzarella di Buffala, tomate, huile d’olive, basilic
estimeret≈ 600 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Le Berger
12.00
Shepherd Bagel — Fromage de chêvre, légumes marinés, salade, basilic, servi toasté
estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydratbalanceret 65
Burgers
Farmer
14.00
Farmer Burger — Steak, bacon, tomate, ketchup, cheddar, oignons rouges, salade
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Le Cheesesteak
15.00
Cheesesteak Burger — cheddar, tomme de brebis, tomate, ketchup, oignons rouges, salade
estimeret≈ 820 kcal52 g kulhydrat
Barney’s Burger
12.00
Barney's Burger — Steak, cheddar, oignons rouges, tomate, salade, ketchup
estimeret≈ 780 kcal50 g kulhydrat
Le Barney’s Burgersteak
12.00
Barney's Burger Steak — cheddar, oignons rouges, tomate, salade, ketchup
estimeret≈ 750 kcal48 g kulhydrat
Kings' head
15.50
Kings' Head Burger — Steak, cheddar, œuf à cheval, tomate, ketchup, oignons rouges, salade
estimeret≈ 920 kcal52 g kulhydrat
Fromages
Assiette de fromages
7.00
Cheese Plate — Assortiment de fromages
estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Assortiment de fromages et son bouquet de salade
7.00
Cheese Assortment
estimeret≈ 320 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Desserts
Crème brûlée du moment
6.50
Crème Brûlée
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrattung 41
Dessert du jour
5.50
Dessert of the day
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 31
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
6.00
Fresh Fruit Salad
estimeret≈ 120 kcal25 g kulhydrat
Café Gourmand
8.00
estimeret≈ 400 kcal35 g kulhydrattung 33
Crumble à la mirabelle
6.50
Mirabelle Crumble
estimeret≈ 420 kcal50 g kulhydrat
Moelleux au chocolat sauce à la vanille
6.50
Chocolate Fondant
estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrattung 30
Tartelette au citron et framboises
6.50
Lemon Raspberry Tart
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 37
La légendaire Dame Blanche du Vaudémont
7.00
Dame Blanche — Glace vanille meringue, chocolat chaud, chantilly
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydrattung 20
Cheesecake aux fraises et Grand Marnier
6.00
Strawberry Cheesecake
estimeret≈ 450 kcal38 g kulhydrattung 31
Croquant au chocolat blanc, mangue et passion
6.00
White Chocolate Mango Passion Fruit Crunch
estimeret≈ 410 kcal35 g kulhydrattung 43
Glaces
Banana Split
7.00
Banane fruit, glaces vanille fraise et chocolat, chocolat chaud et chantilly
estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydrattung 35
Café liégeois
7.00
Glace café, café chaud, chantilly
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrattung 42
Chocolat liégeois
7.00
Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 36
Caramélita
7.00
Glace caramel, caramel beurre salé, chantilly
estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydrattung 26
Glace 2 boules / 3 boules
4.00
Ice Cream Scoops — Parfums au choix : vanille, fraise, chocolat, café, pistache, caramel, framboise, citron
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 42
Er denne menu stadig korrekt?
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- place Vaudemont 4, 54000 Nancy
- Tider
- man12:00–14:00tir12:00–14:00ons12:00–14:00tor12:00–14:00fre—lør—søn—LUNDI AU JEUDI à partir de 18h (closing time not specified). VENDREDI AU DIMANCHE non stop dès 12h
- Kontakt
- +33354952965
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-vaudemont.fr/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %