L'Alpa - Restaurant

boulevard d'Austrasie 95, 54000 Nancy

Lukket nu · åbner 12:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

DU MIDI

Menu DU MIDI

19.90

Lunch Menu — Une boisson au choix, Un plat au choix

estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrattung 43

FLAM Chèvrevegetarian

Goat Cheese Flammekueche — Crème fraìhaire, chèvre, emmental, miel

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

FLAM Gratinée

Gratinée Flammekueche — Crème fraìhaire, lardons, oignons, emmental

estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydrat

BROCHETTE de poulet

Chicken Skewers — Frites maison et salade

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

CAMEMBERT au fourvegetarian

Baked Camembert — Toasts, frites maison et salade

estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat

BAVETTE de boeuf

Beef Flank Steak — 220 Gr, Frites maison et salade

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

SALADE Complète

Complete Salad — Salade, lardons, tomates, feta, croêtedtons, poulet grillé, maïs, oeuf dur

estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Les entrées A PARTAGER

BURRATAvegetarian

16.90

Burrata Salad — Burrata, roquette, tomates, parmesan, pesto

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

TAPAS

17.90

Tapas Platter — Camembert pané, frites de comté, croquettes mozzarella/lardons, aiguillettes de poulet, sauce gribiche

estimeret≈ 1200 kcal60 g kulhydrattung 41

ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian

13.90

Cheese Plate — Comté, chèvre, camembert, reblochon, toasts et beurre

estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig

SAUMON fumépescatarian

17.90

Smoked Salmon — Toast, condiments et beurre

estimeret≈ 400 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

JAMBON Serrano

16.90

Serrano Ham — Toats, condiments et beurre

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

DUO fromages et charcuterie

17.90

Cheese and Charcuterie Duo — Comté, camembert, jambon Serrano, rosette, toasts et beurre

estimeret≈ 800 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig

FLAM apéro gratinée

16.90

Aperitif Gratinée Flammekueche — Lardons, oignons, emmental

estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydrat

FLAM apéro poulet

16.90

Aperitif Chicken Flammekueche — Poulet, emmental, oignons, pesto

estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydrat

FLAM apéro fromagevegetarian

16.90

Aperitif Cheese Flammekueche — Raclette, reblochon, emmental

estimeret≈ 700 kcal40 g kulhydrat

Les Salades

LA MEDITERRANEENNEvegetarian

18.90

Mediterranean Salad — Salade, poivrons marinés, feta, concombre, olives noires, oignons rouges, sauce tzatziki

estimeret≈ 500 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

LA CHEVRETTE

19.90

La Chevrette Salad — Salade, briques de chèvre, feta, tomates séchées, jambon Serrano, pesto

estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

L’ALSACIENNE

18.90

Alsatian Salad — Salade, lardons, tomates, croêtedtons, saucisse, oignons grillés, pommes de terre, crème fraìhaire, oeuf dur

estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

LA COMPLETE

18.90

Complete Salad — Salade, lardons, tomates, feta, croêtedtons, poulet grillé, maïs, oeuf dur

estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

LA CESAR

19.90

Caesar Salad — Salade, lardons, tomates, tomates cerises, poulet pané, croêtedtons, parmesan Reggiano, oeuf dur, olives noires, sauce césar

estimeret≈ 850 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

LA CAPRESE

20.90

Caprese Salad — Salade, tomates, burrata, jambon serrano, melon, pesto

estimeret≈ 620 kcal22 g kulhydratbalanceret 74

Les Tartares

TARTARE TRADITIONNEL

21.90

Traditional Beef Tartare — Frites maison et salade

estimeret≈ 780 kcal52 g kulhydrat

TARTARE ITALIEN

23.90

Italian Beef Tartare — Parmesan Reggiano, tomates séchées, pesto, ciboulette, frites maison, salade

estimeret≈ 820 kcal54 g kulhydrat

TARTARE DE SAUMONpescatarian

22.90

Salmon Tartare — Citron, câpres, tomates séchées, aneth

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Les Carpaccios de boeuf

CARPACCIO TRADITIONNEL

19.90

Traditional Beef Carpaccio — Parmesan Reggiano, roquette, oignons rouges, câpres, salade et frites ,maison

estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydratbalanceret 65

CARPACCIO BURRATA

23.90

Burrata Beef Carpaccio — Parmesan Reggiano, roquette, frites maison et salade

estimeret≈ 880 kcal48 g kulhydrat

Les Flammekueches

Traditionnelle

15.90

Traditional Flammekueche — Crème fraìhaire, lardons, oignons

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydrat

Gratinée

16.90

Gratinée Flammekueche — Crème fraìhaire, lardons, oignons, emmental

estimeret≈ 760 kcal46 g kulhydrat

Chèvre mielvegetarian

17.90

Goat Cheese and Honey Flammekueche — Crème fraìhaire, emmental, chèvre, miel

estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydrat

Végétariennevegetarian

17.90

Vegetarian Flammekueche — Fondue de poivrons, champignons frais, œufs au plat, tomates, pommes de terre, crème fraìhaire, oignons rouges, emmental

estimeret≈ 740 kcal58 g kulhydratbalanceret 65

4 fromagesvegetarian

18.90

Four Cheese Flammekueche — Crème fraìhaire, emmental, roquefort, chèvre, raclette, pommes de terre

estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat

Fermière

18.90

Farmer's Flammekueche — Crème fraìhaire, sauce tomate, oignons, fondue de poivrons, emmental, oeuf, poulet, pommes de terre

estimeret≈ 820 kcal58 g kulhydrat

Complète

18.90

Complete Flammekueche — Crème fraìhaire, jambon blanc, champignons frais, emmental, œuf

estimeret≈ 780 kcal48 g kulhydrat

Américaine

21.90

American Flammekueche — Crème fraìhaire, sauce tomate, steak haché, cheddar, oignons rouges, œuf, pommes de terre, emmental

estimeret≈ 920 kcal62 g kulhydrat

Di Parma

21.90

Di Parma Flammekueche — Crème fraìhaire, tomates, burrata, parmesan Reggiano, jambon Serrano, tomates séchées, pommes de terre

estimeret≈ 890 kcal58 g kulhydrat

Montagnarde

21.90

Mountain Flammekueche — Crème fraìhaire, raclette, reblochon, jambon Serrano, tomates séchées, pommes de terre

estimeret≈ 950 kcal58 g kulhydrat

Norvégiennepescatarian

22.90

Norwegian Flammekueche — Crème fraìhaire, emmental, saumon frais, oignons rouges, tomates séchées, câpres, saumon fumé

estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydrat

Les Grillades

GRILLADE de Bëëf Haché

18.90

Grilled Beef Burger Patty — 250 Gr, frites maison et salade

estimeret≈ 880 kcal52 g kulhydrat

GRILLADE de Poulet

20.90

Grilled Chicken — 250 Gr, frites maison et salade

estimeret≈ 740 kcal52 g kulhydratbalanceret 71

GRILLADE 2 Viandes

22.90

Mixed Grill (Beef and Chicken) — 250 Gr, Rumsteck et poulet, frites maison et salade

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

GRILLADE de Rumsteck

24.90

Grilled Rump Steak — 250 Gr, frites maison et salade

estimeret≈ 880 kcal52 g kulhydrat

GRILLADE Gourmande

25.90

Gourmet Mixed Grill — 350 Gr, Rumsteck, poulet et steak haché, frites maison et salade

estimeret≈ 1150 kcal55 g kulhydrat

GRILLADE DUO (Pour 2 pers)

25.90

Duo Grill for Two — Rumsteck et poulet, au choix 1/2 reblochon ou camembert entier, frites maison et salade

estimeret≈ 1400 kcal70 g kulhydrattung 38

Les Pièces du Boucher

STEAK HACHE FRAIS 170 Gr

15.90

Fresh Ground Beef Patty

estimeret≈ 420 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

TAGLIATA DE BOEUF 250 Gr

25.90

Beef Tagliata — Emincé de poire de boeuf, servi sur un lit de roquette, tomates tricolores, tomates séchées, tuiles de parmesan Reggiano, frites maison

estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydrat

BAVETTE DE BOEUF 220 Gr

22.90

Beef Flank Steak

estimeret≈ 480 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

POIRE DE BOEUF 250 Gr

25.90

Beef Pear Steak

estimeret≈ 520 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

ONGLET DE BOEUF 250 Gr

27.90

Beef Hanger Steak

estimeret≈ 510 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

SABRE FLAMME 250 Gr à la poire de boeuf

28.90

Sabre Flamm Steak

estimeret≈ 520 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

ENTRECOTE 250 Gr

29.90

entrecôte

estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

FONDUE VIGNERONNE

20.90

vigneronne fondue — Au vin rouge (pour 2 personnes) Rumsteck et poulet, frites maison et salade

estimeret≈ 1200 kcal60 g kulhydrattung 41

Les Burgers

CHEESE BURGER

20.90

Steak haché frais 170 Gr, oignons caramélisés, tomate, cheddar, sauce gribiche, pain burger

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat

CHICKEN BURGER

19.90

Filet de poulet 200 Gr, oignons caramélisés, tomate, cheddar, sauce gribiche, pain burger

estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydrat

CHEVRETTE BURGER

20.90

goat cheese burger — Steak haché frais 170 Gr, chèvre, miel, tomate, pain burger

estimeret≈ 820 kcal48 g kulhydrat

L’ALPA BURGER

22.90

raclette burger — Steak haché frais 170 Gr, oignons caramélisés, fromage à raclette, tomate, galette de pommes de terre

estimeret≈ 980 kcal58 g kulhydrat

BURGER VEGETARIENvegetarian

17.90

vegetarian burger — Steak végétarien, oignons caramélisés, cheddar, tomate, sauce gribiche, pain burger

estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydratbalanceret 65

Les Plats à base de Poulet

EMINCES DE POULET

19.90

chicken strips with mushroom cream sauce — Sauce crème champignons

estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

BROCHETTE DE POULET MARINE

19.90

marinated chicken skewers — 250 Gr, frites maison et salade

estimeret≈ 820 kcal52 g kulhydrat

LINGUINES AU POULET

19.90

chicken linguine — Sauce crème champignons

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 66

CORDON BLEU REVISITE

22.90

cordon bleu — Poulet, reblochon, lard grillé, sauce crème champignons

estimeret≈ 850 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

TAGLIATA DE POULET

21.90

chicken tagliata — Emincé de poulet, servi sur un lit de roquette, tomates tricolores, tomates séchées, tuiles de parmesan Reggiano, frites maison

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 65

Les Plats à base de Cochon

ESCALOPE PANEE

19.90

breaded pork escalope

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

ESCALOPE A LA SAVOYARDE

22.90

savoyard pork escalope — Lard grillé, raclette, sauce crème champignons

estimeret≈ 880 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Poisson

PAVE DE SAUMON FRAISpescatarian

23.90

fresh salmon fillet

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Les Spécialités

RACLETTE

21.90

Charcuteries, fromage à raclette, pommes de terre, salade

estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

FONDUE SAVOYARDE

23.90

savoyard fondue — Aux 2 fromages (beaufort et emmental) Charcuteries, pommes de terre, salade

estimeret≈ 1100 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig

Les Gratinés

TARTIFLETTE

19.90

Pommes de terre, lardons, crème, reblochon, salade

estimeret≈ 820 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Le menu enfant

menu enfant

13.90

kids menu — Une boisson au choix, Un Plat au choix, Un dessert

estimeret≈ 700 kcal80 g kulhydrat

Les desserts Maison

CAFE GOURMAND ou THE GOURMAND

8.90

gourmet coffee/tea — Tiramisu, moelleux au Nutella, verrine de fraises

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26

TIRAMISU

8.50

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrattung 38

CREME BRULEE Sorbet framboise

8.90

crème brûlée

estimeret≈ 400 kcal35 g kulhydrattung 33

COUPE FRAISES CHANTILLY

8.90

strawberries and cream

estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrat

TARTE CITRON MERINGUEE

8.90

lemon meringue tart

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 32

TARTELETTE AUX MYRTILLES

8.90

blueberry tartlet

estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrattung 44

PROFITEROLES AU CHOCOLAT CHAUD

10.90

chocolate profiteroles

estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 30

MOELLEUX AU CHOCOLAT

10.90

chocolate fondant — Crème anglaise, glace vanille

estimeret≈ 600 kcal55 g kulhydrattung 28

Les coupes glacées

DAME BLANCHE

9.50

Glace vanille, meringue, coulis de chocolat, chantilly maison

estimeret≈ 500 kcal50 g kulhydrattung 29

CHOCOLAT LIEGEOIS

9.50

chocolate liegeois — Glace chocolat, coulis de chocolat, chantilly maison

estimeret≈ 520 kcal50 g kulhydrattung 28

CAFE LIEGEOIS

9.50

coffee liegeois — Glace café, café, chantilly maison

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30

COLONEL

11.90

Sorbet citron, vodka

estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydrattung 39

COUPE 2 BOULES, CHANTILLY MAISON

6.00

ice cream 2 scoops

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 35

COUPES 3 BOULES, CHANTILLY MAISON

8.90

ice cream 3 scoops

estimeret≈ 430 kcal45 g kulhydrattung 32

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51veggie
scoreestimeret

Hjerte mad og vegetariske flammekueches

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille en vegetarisk burger eller flammekueche med fire oste. Menuen har også en salat med feta og tzatziki. Bordet fungerer fint for blandede selskaber med kødretter som bavette af oksekød.

10 vegetariske og 0 veganske retter ud af 83

69dia
scoreestimeret

Kød og salater med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige retter. Vælg steaks eller grillet laks for at holde kulhydratindtaget nede.

26 diabetesvenlige · 83 retter

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Praktisk

Adresse: boulevard d'Austrasie 95, 54000 Nancy
Tider: man11:30–14:00, 18:30–22:30
tir11:30–14:00, 18:30–22:30
ons11:30–14:00, 18:30–22:30
tor11:30–14:00, 18:30–22:30
fre11:30–14:00, 18:30–23:30
lør12:00–14:30, 18:30–23:30
søn12:00–14:30, 18:30–22:30
Kontakt: +33383472945 contact@lalpa.fr
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lalpa.fr/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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