L'Ours Noir - Nancy, Place Carnot
Place Carnot - Cours Léopold, 54000 Nancy
åbningstider er ikke kendt endnu
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Entrées
Terrine de foie de volaille maison
Homemade chicken liver terrine
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Terrine de lapin maison
Homemade rabbit terrine
estimeret≈ 280 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Fromage de tête maison
Homemade head cheese
estimeret≈ 250 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Assortiment de 3 terrines maison
Assortment of 3 homemade terrines
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Foie gras maison de canard avec toast
Homemade duck foie gras with toast
estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydrat
Filet de Hareng pommes de terre à l'huilepescatarian
Herring fillet with potatoes and oil
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Moules marinières ou crêmepescatarian
Mussels marinière or cream
estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Jambon de Bayonne
Bayonne ham
estimeret≈ 220 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Carpaccio de boeuf
Beef carpaccio
estimeret≈ 310 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Escargots Petit gris
Small grey snails
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Jambon blanc
White ham
estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Salade de cruditésvegetarian
Raw vegetable salad
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Moules farçiespescatarian
Stuffed mussels with garlic and parsley — ail - persil
estimeret≈ 220 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Hors d'oeuvre variés
Mixed hors d'oeuvres for 3 people — 3 personnes
estimeret≈ 1200 kcal45 g kulhydrat
Saumon fumépescatarian
Smoked salmon
estimeret≈ 210 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Asperges fraîches à la vinaigrettevegetarian
Fresh asparagus with vinaigrette
estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Salade Niçoisepescatarian
10.50
Niçoise salad
estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Salade tomates & mozzarellavegetarian
Tomato and mozzarella salad
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Viandes
Porcelet rôti au feu de bois
Wood-fired roast suckling pig — Toutes nos viandes sont garnies de frites fraîches ou de choucroute
estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat
La pierrade de l'Ours et ses sauces
Stone grill (Pierrade) with sauces
estimeret≈ 850 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Côte de bœuf sauce Béarnaise
Beef rib with Béarnaise sauce — 2 personnes = 1 kg
estimeret≈ 2800 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
Entrecôte grillée sauce Béarnaise
Grilled entrecote with Béarnaise sauce
estimeret≈ 850 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Pavé de rumsteak sauce Béarnaise
Rump steak with Béarnaise sauce
estimeret≈ 780 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Onglet à l'échalote ou au beurre d'ail et persil
Hanger steak with shallots or garlic butter
estimeret≈ 720 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Moules marinières ou crème fritespescatarian
Mussels marinière or cream with fries
estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat
Desserts
Assortiment de 4 desserts
Dessert assortment — Tiramisu, profiteroles, mousse au chocolat, pêche Melba
estimeret≈ 1600 kcal140 g kulhydrattung 16
3 profiteroles Maison
Homemade profiteroles
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrattung 23
Assiette 3 fromagesvegetarian
Cheese plate
estimeret≈ 600 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Mousse au chocolat maison
Homemade chocolate mousse
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat
Tiramisu maison
Homemade tiramisu
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 27
Ananas frais au kirschvegan, vegetarian
Fresh pineapple with kirsch
estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydrat
Banana splitvegetarian
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydrattung 36
Fromage blancvegetarian
estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Tarte aux pommes Maisonvegetarian
Homemade apple tart
estimeret≈ 400 kcal50 g kulhydrat
Colonelvegan, vegetarian
Colonel (Lemon sorbet with Vodka) — Sorbet citron arrosé de Vodka
estimeret≈ 150 kcal20 g kulhydrattung 39
Er denne menu stadig korrekt?
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Place Carnot - Cours Léopold, 54000 Nancy
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- —
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ours-noir.com/
- Post
- fuldstændighed 50 %, sikkerhed 79 %
Ejer du L'Ours Noir - Nancy, Place Carnot? Gør krav på dit sted.