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Mauricette

place Viarme 10, 44000 Nantes

Åbent nu · til 15:00

French€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Tapas
Terrine du moment
7.00
Terrine of the day
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Croustillants de curé nantaisvegetarian
8.50
Crispy Curé Nantais cheese
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Bâtonnets de mozzarellavegetarian
6.00
Mozzarella sticks
estimeret≈ 350 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Planche de poissons fumés de la Maison Lucaspescatarian
22.00
Smoked fish platter
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Planche à partager : Croustillants de curé nantais, terrine du moment et poissons fumés
23.00
Sharing platter
estimeret≈ 850 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Tartares & Carpaccios de bœuf
Tartare de bœuf classique
16.00
Classic beef tartare — servis avec frites maison et salade
estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat
Tartare de bœuf saisi
16.00
Seared beef tartare — servis avec frites maison et salade
estimeret≈ 840 kcal55 g kulhydrat
Tartare de bœuf aux olives vertes à la provençale et tomates confites
18.00
Provençale beef tartare with olives — servis avec frites maison et salade
estimeret≈ 880 kcal58 g kulhydrat
Carpaccio de boeuf, sauce chimichurri et tomates confites
16.00
Beef carpaccio with chimichurri — servis avec frites maison et salade
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat
Carpaccio de boeuf parmesan, pesto maison
16.00
Beef carpaccio with parmesan and pesto — servis avec frites maison et salade
estimeret≈ 810 kcal55 g kulhydrat
Grillades
Hampe de bœuf VBF (env. 180g)
15.50
Beef rump steak — Servi avec frites maison, salade et sauce au choix
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Pièce du bouchon faux filet VBF (env. 300g)
22.00
Sirloin steak — Servi avec frites maison, salade et sauce au choix
estimeret≈ 1050 kcal55 g kulhydrat
Andouillette 5A (env. 200g)
17.80
Andouillette sausage — Servi avec frites maison, salade et sauce au choix
estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat
Burgers
Cheeseburger : steak haché, crème de cheddar
15.50
Cheeseburger — Viande VBF, servis avec frites maison et salade
estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat
Le mozzarella : steak haché, 1/2 mozzarella, tomates rôties, pesto maison, salade
16.70
Mozzarella burger — Viande VBF, servis avec frites maison et salade
estimeret≈ 920 kcal68 g kulhydrat
Le Végé : Boule de mozzarella, tomates rôties, salade, pesto maisonvegetarian
15.50
Veggie burger — Viande VBF, servis avec frites maison et salade
estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
Plats
Fish and chips traditionnelpescatarian
15.80
Fish and chips
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Dahl de lentilles corail, servi avec rizvegan, vegetarian
14.50
Red lentil dahl
estimeret≈ 550 kcal75 g kulhydratbalanceret 86
Tataki de thon, servi avec des légumes croquants, un oeuf tamago et du rizpescatarian
18.50
Tuna tataki
estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydratbalanceret 79
Tartare de thon à la menthe et aux fruits de la passion, servi avec frites et saladepescatarian
17.00
Tuna tartare with passion fruit
estimeret≈ 780 kcal58 g kulhydrat
Salades
Mauricette : Poulet de Janzé croustillant aux corn flakes, oignons rouges, tomates, salade, oeuf poché, parmesan, sauce tartar
17.00
Mauricette chicken salad
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Thaï : tataki de boeuf, légumes croquants, salade, nouilles de bîle, cacahuètes
17.50
Thai beef salad
estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Burrata : Salade, mozzarella burrata, tomates rôties, coppa
17.80
Burrata salad
estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
GARNITURES SUPPLÉMENTAIRES
Frites, salade, poêlée de légumes, riz
3.50
Side dishes
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
SAUCE SUPPLÉMENTAIRES
2.00
Extra sauces
estimeret≈ 100 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Menu enfant
1 boisson : sirop à l'eau, coca ou jus de fruits 25 cl
10.00
Kids drink
estimeret≈ 110 kcal28 g kulhydrattung 32
1 steak haché ou aiguillettes de poulet panées aux cornflakes ou 1 fish servi avec frites
10.00
Kids main
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat
moelleux au chocolat cœur Kinder Bueno ou glace 2 boules
10.00
Kids dessert
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 31
Formule du midi
Plat du jour
15.50
Daily special main
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Entrée du jour + plat du jour ou plat du jour + dessert du jour
19.50
Lunch formula
estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat
Menu complet
23.50
Full lunch menu
estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrat
Entrée ou dessert du jour seul
6.20
Lunch starter or dessert
estimeret≈ 300 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Desserts
La sélection de fromages de la fromagerie Baragoudavegetarian
11.00
Cheese selection
estimeret≈ 400 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
La sélection de fromages de la fromagerie Baragouda avec son vin coup de cœurvegetarian
15.00
Cheese selection with wine
estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Crème catalane
7.20
Catalan cream
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Panna cotta au chocolat blanc, coulis de mangue à la menthe
7.20
White chocolate panna cotta
estimeret≈ 380 kcal38 g kulhydrattung 34
Parfait glacé au caramel, noisettes torréfiées, crème montée
7.50
Caramel frozen parfait
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 31
Pavlova aux fraises, crème au basilic
8.00
Strawberry pavlova
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 41
Salade fruits frais sirop à la liqueur de sureau, boule de sorbet yuzu citron vertvegan, vegetarian
7.20
Fresh fruit salad with sorbet
estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrattung 35
Café gourmand
8.00
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
Thé gourmand
8.90
estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydrattung 38
Irish Gourmand
13.80
estimeret≈ 750 kcal80 g kulhydrattung 26
Glaces
Coupe 2 boules
5.80
Two scoop ice cream
estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrat
Supplément 1 boule
2.90
Extra scoop of ice cream
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat
Supplément chantilly
2.00
Extra whipped cream
estimeret≈ 80 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Coupes glacées
Dame blanche
8.50
glace vanille, sauce chocolat et crème fouettée
estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydrattung 27
La Bréez
8.50
La Bréez ice cream — glace vanille, glace palet breton, glace caramel, coulis de caramel au beurre salé et crème fouettée
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydrattung 22
Tutti frutti
8.50
Tutti frutti sorbet — sorbet framboise, sorbet mangue, sorbet clémentine corse, coulis de fruit et crème fouettée
estimeret≈ 480 kcal60 g kulhydrattung 37
The Bounty
8.50
The Bounty ice cream — glace vanille, glace noix de coco, sauce chocolat, crème fouettée
estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydrattung 27
Chocolat liegois
8.50
Chocolate liegois — glace vanille, glace chocolat, sauce chocolat et crème fouettée
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrattung 29
Café liegois
8.50
Café Liégeois — glace vanille, glace café frappé, expresso et crème fouettée
estimeret≈ 560 kcal50 g kulhydrattung 27
Coupes avec alcool
Le Colonel
9.50
sorbet citron vert, vodka
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrattung 39
Limon
9.50
sorbet yuzu citron vert alcool de limoncello
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrattung 39

Er denne menu stadig korrekt?

42veggie
scoreestimeret

Fransk mad med få vegetaralternativer

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har dahl af røde linser og en Le Végé burger med mozzarella. Der findes også mozzarella sticks og stegt curé nantais ost.

7 vegetariske og 2 veganske retter ud af 53

75dia
scoreestimeret

Franske retter med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Vælg tapas eller salater for at holde kulhydratindtaget nede. Mange hovedretter serveres med pomfritter, som øger kulhydratmængden markant.

14 diabetesvenlige · 52 retter

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Praktisk

Adresse
place Viarme 10, 44000 Nantes
Tider
man09:30–15:00
tir09:30–15:00
ons09:30–23:30
tor09:30–23:30
fre09:30–23:30
lør08:30–17:30
søn—
Horaires d’hiver : d’octobre à fin mars. Service restauration : 12h00-14h30 du lundi au samedi / À partir de 19h00 du mercredi au vendredi. Horaires d’été : d’avril à fin septembre | Lundi et mardi : 9h00-21h30 / Mercredi, jeudi, vendredi et samedi : 9h00-00h00 | Service restauration : 12h00-14h30 du lundi au samedi / À partir de 19h00 du mercredi au samedi
Kontakt
+33240756032
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mauricettenantes.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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